Happy New Year

这几个星期不是收拾家里
跑银行，就是赶着办年货
忙得焦头烂额，想做烘焙却有心无力

这些照片还是上几个星期拍得呢

在新年这段时间我无法上网更新部落

明天我也要出远门了，这里先向大家拜个早年

祝大家新春愉快，幸福安康，情人节快乐

凤梨酥

买了好吃的黄梨馅，其实应该高兴才对
可试了三种配方，没有一个饼皮我觉得满意的
可能是我对凤梨酥没有研究吧

本来我要做的是四方形的凤梨酥，但是模买回来后
才发现，原来那种是要连模一起进入烤箱烘烤的
而我，只买了一个，所以.......*_*

下图是上星期六做的，当天做了两种不同的饼皮
超大颗的，皮20g-馅15g，两次共做了70多个
上图是昨晚做的，皮10g-馅10g，共62个

一开始会做那么大颗是想到，3.8kg的馅
如果每个包10g的话，那我不是要包300多个
包到海枯石烂？所以我做了一个重大的决定

就是把剩下的馅全给了我表妹
最近她和我大姨正在学做饼干，哈哈
两个人包总比我一个人来得快吧