炒杏仁

做法简单又快速
非常适合我这种懒人（没有讲你啦）
下次会试炒其他果仁尝尝看
食谱取自svenja


180g 细糖
8g 香草糖(vanillin sugar，如果没有的话就滴几滴香草精)
100ml 清水
200g 杏仁(almond)
1汤匙 软化牛油
半茶匙 肉桂粉(cinnamom powder)



1）准备不沾锅，倒入水、糖、香草糖和肉桂粉煮滚
2）倒入杏仁，转中火不停搅拌，煮至糖变干
3）另，烘盘涂满牛油
4）当杏仁由干变溶阶段时马上拿出，倒入涂油的烘盘
5）将杏仁反复搅拌即可