Tuesday, 25 November 2008

芝士辫子面包

看得出这面包牵丝吗?真的很软,不骗你
这次用了老师的配方,应该说是老师吗?还是老板娘?
之前不是有提到说我买了个新宝贝,这宝贝是在一间烘焙店买的
除了我这宝贝,店里还有许多令人恨的牙痒痒的宝贝(贵啊==)

老板娘半间店是卖烘焙材料,另半间是卖一些蒸煮、烘焙的器具
上星期四去上了一堂课,美其名是上课,其实是推销产品(我觉得啦)
两个小时里做了十样东西,别说记不来
那些主要材料都只有她在卖,当然还有炉具
上个面包我用新宝贝做蓝姨的食谱,之前我做过的
可是出来差强人意,摇了个电话给她,她说一定要用她的食谱
我心想,面包的做法有几十几百种,我哪可能只用你的方法

今天做的面包真的比我之前做的松软很多
当我拿起面团时发现黏黏的,就有预感这面包口感一定不错
至于上次我做的迷你香肠面包没比之前做的松软,想了想
应该是我发酵的时间不够,不关我新宝贝的事
我觉得她的食谱不错,但是我还是会尝试做其他食谱
这cheddar cheese没想象中好刨,不过味道真的比普通cheese好吃多了。。。上面还洒了些糖增添风味^^

8 comments:

  1. 金加水哦,第一次看到酱美的辫子,我懒人一族,面团丢在桌上转一转就是我做的辫了:lol:

    问问下你的烘焙老师会做马卡龙吗? 等下她说会,不过你们要买这个那个用具才弄的到 :lol:

    svenja

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  2. huh...没有啦
    paishe~我也是随便弄得
    其实那辫子共有三条,还有一条太长了
    给我弄到很难看,我都没拍到,哈哈

    马卡龙?她应该不会吧^^
    她主要是卖产品顺便教而已
    她那间烘焙店也是才开两三年,之前不是从事这行

    老实说,马卡龙最近满多人讨论的
    可是我只看过图片,它是什么味道我都不知道:rf:

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  3. 阿霓堂妹26/11/08 10:05 pm

    小妮子有福气吃了一小口的面包,真的好好吃哟!~
    再接再厉哟!那我可有口福了..嘿嘿!~

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  4. 阿霓,这名字几好听一下沃
    那个师父帮忙改的?介绍我一下

    哎哟~如果能吃到我手揉得面包更有福气
    可是有了这宝贝。。我应该不会再用手来揉了吧

    怎样?现在知道什么是homemade了吧~XD

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  5. 马卡龙很甜咯,它是外表重要过内心。我做到出烟,香草儿还问我几时要再做,我都不敢讲,做我是不怕,怕的是洗刷,一架搅拌器里的铃件多到数不清,打完后还要全部拆来洗,洗了之后还要马上抹干,真有够忙的,而且打粉及打蛋白用的是不同的机,做到来元气大伤:L

    svenja

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  6. 出烟?是头顶吗?:lol:
    那冒牌的汉堡包,到底是哪一国的料理哦?
    你要有小强那打不死的精神:lol:
    我们永远支持你,yes~

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  7. 嘛来自法国咯,再看下几时还要做,我的小强不够强,我等你试给大家看先:lol:

    svenja

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  8. 哦爱西~~~
    哎哟~我认识它它不认识我
    你们同属外国,还是你先比较好:lol:

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