蒸肉松鸡蛋糕 & 蒸巧克力小蛋糕

也是拿去家婆那儿的。。太久了，懒得写

蒸肉松鸡蛋糕之前有做过，这次成功了哦^^

全蛋3 个，蛋白1 个，幼糖 60g，特幼粉75g，蛋黄粉10g，肉松适量


1。特幼粉及蛋黄粉一起混合，备用。
2。鸡蛋及幼糖一起打至松白。
3。面粉分三次筛入，每次筛入后都要用塑胶刮刀轻轻拌匀面糊。
4。将2大匙的面糊倒入纸杯内，倒入一小匙的肉松在面糊上。
5。在倒入面糊至九分满，再撒上适量肉松。
6。锅内烧滚水，用大火蒸25分钟。

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蒸巧克力小蛋糕的食谱可以看这里

黑糖我减了10g，如果有加巧克力浆我想会更美味