Thursday, 18 December 2008

简单的甜心蛋糕


本来是想做另一个有橙的食谱,后来发现材料不够就改做这个
书中是用小小的love模烘,我只有大的所以就将就点


食谱如下
A:3粒蛋,130g糖,1/8tsp盐
B:1粒橙,磨皮茸,130g普通面粉

1)将A搅拌至松发和浓稠,加入B拌匀即可
2)180度烘30分钟
食谱 - ALEX GOH


跟海绵蛋糕的做法类似,只是这蛋糕没有加任何油
所以不会像海绵蛋糕般软,吃起来会有一点干,不是硬哦
虽然只是放橙皮茸,但是吃起来满嘴都洋溢着橙香呢^^

4 comments:

  1. 不错不错,简简单单的蛋糕我喜欢。
    蛋糕也发得好美,看起来也很松软的样子。
    你的心型模型有几寸呢?

    甜心蛋糕吃了有没甜到心里去呢?哈~

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  2. 大概量了一下
    长5寸半,高两寸半

    哎呀~书上写甜心蛋糕
    我照着抄而已。。
    嘿嘿

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  3. 请问蛋一直快速打发吗?打发到滴落不消失吗?你是怎么测试打发好呢?面粉分次筛入吗?跟橙汁一起加入吗?用什么搅拌呢?怎样搅拌呢>搅拌好面湖会少吗?

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  4. 请问蛋一直快速打发吗?打发到滴落不消失吗?你是怎么测试打发好呢?面粉分次筛入吗?跟橙汁一起加入吗?用什么搅拌呢?怎样搅拌呢>搅拌好面湖会少吗?

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一次的犯错或许不会带给你不幸, 但重复的错误将会毁掉你一辈子