前两天看到韋太网站的食谱和视频教学感觉好像跟我之前做的方法一样嘛（除了食谱）
（只是刚开始几次我不知道是像做鸡蛋糕那样的打发）
我承认自己全蛋打发的技巧的确是拿捏得不好
有时打的不够发蛋糕不够松软，不然就是发的太过
烘时蛋糕升到很高，烘好后蛋糕表面就塌下来
早就对全蛋打发死心的我
本已拿定主意下次做分蛋法的海绵蛋糕
今天我是抱着死马当活马医的心态做最后一击
出乎意料的。。。做出来的蛋糕非常松软
所以帮她取了个名~棉花海绵蛋糕
情人节即将来临
没时间的你不如做这简单的蛋糕送给另一半
叫爱相随海绵蛋糕也不错^^
jess, 你真的越来越厉害了。
ReplyDelete海绵蛋糕做的很松软很漂亮的样子。
还有上面的两颗草莓也很吸引人哦！
每次我做的海绵蛋糕都是不够松软会塌下。
搞到我对全蛋法的海绵蛋糕完全没信心了。
ching
ReplyDelete只有这个海绵蛋糕我做的不错
生日蛋糕我只做过两个全蛋的海绵蛋糕
其他的都用optima粉，不敢冒险
这次用的蛋很大，我每一颗拿去称
一颗蛋平均在54-60g，不含蛋壳
我想蛋白够多是松软的原因之一
那草莓是之前蛋糕装饰剩下的:lol:
你有进那网站看食谱和视频教学吗？
看起來好好吃哦~~呵呵呵！
ReplyDelete我做过最简单的海棉蛋糕是来自寿司那边的法国式，庆幸有她的食谱，不然的话，现在也没什么勇气去弄了。你的是日本式还是法国式？？
ReplyDelete仙子
ReplyDelete还不错吃啦^^
Canary
huh...我不晓得叻
我只知道用的是全蛋法^^
你按上面网站的链接就有食谱了