Thursday, 12 February 2009

绿茶雪糕

今天有点赶,做东西乱七八糟的
放进雪糕机打不到45分钟就拿上来了
因为听见机器里头的桨发出kikakika的声音
好像是松了。。于是我便赶快关机(也可能是我装不好啦)
所以涅~打出的雪糕不够滑,不过味道还不错

食谱 - svenja
1粒蛋黄,80g幼糖,20g绿茶粉,40ml温水,200ml温奶,200g whipping cream(动物性鲜奶油)

1)糖和蛋黄搅拌均匀
2)另,绿茶粉加温水搅匀(待冷)
3)把1和2再加温奶搅拌均匀
4)用打蛋器将cream打发(硬),倒入以上混合料轻轻拌匀
5)好了就用保鲜纸盖住,放在冰箱(结冰处)冷藏约1-2小时
6)之后从冰箱里拿出来,倒入雪糕机里搅45分钟
7)装在盒子放回冰箱再冷藏一会儿,要享用才拿出来

(试味觉得太苦可加糖)(大家也可以参考这个做法&食谱

No comments:

Post a Comment

一次的犯错或许不会带给你不幸, 但重复的错误将会毁掉你一辈子