Sunday, 15 March 2009

香蕉满分

A:200g溶化牛油,3粒蛋(150g),100g鲜奶
B:300g香蕉,190g糖,2g盐
C:275g底粉,发粉1tsp,小苏打1tsp

1)将A的牛油溶化,放凉,加入打散的鸡蛋和鲜奶搅匀
2)把C的香蕉打成泥,加入糖和盐搅拌至溶解
3)将分别拌好的(1)和(2)混合,加入过筛的C拌匀
4)180度烘25分钟
食谱 - Wendy Kor

前些日子在超市看到星星牌的牛油做促销,就买了几块回来
可是,我发现这牌子的牛油比较适合做饼干或搽面包
因为牛油味太过浓,个人觉得很‘什么’就对了

6 comments:

  1. 我跟你有同感。
    因此我每次都會買好幾種來試試看。

    我覺得安佳牛油做麵包會比較好吃。
    個人意見啦!哈哈哈....

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  2. 这个食谱和我之前做的一样哦!
    不过我用的是buttercup牌子的牛油。
    我觉得这个牌子的牛油蛮香的。

    我也不喜欢牛油味太过浓重,
    我会记住千万别买星星牌的牛油了。

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  3. 仙子
    安佳牛油我还没买过叻
    下回买来试试看

    不过我做scone时分别用了F.Cow和星星牌
    觉得F.Cow做出来的scone比较香、好吃
    星星牌太抢味了。。烘出来时的味道
    令人想作呕=_=(个人意见)

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  4. ching
    呵呵~我好像也有看到miaomiao做
    不过比起来,我比较喜欢之前做的
    香蕉杯子蛋糕^^
    一直以来我都用buttercup这牌子
    因为方便而且便宜又不需解冻(罐装)
    可是偶尔会买别个牌子来试,看下有舍分别

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  5. 承如你所说,制作饼干的话,我还是推荐星星牌的,因为怎么说出来的效果还是很棒的。面包的话我推荐安佳,我觉得安佳的奶油味没有那么厚重。

    前些日子,我也是在用Farm Cow,因为那些名牌的奶油都起价了,我只好试试看利用比较便宜的奶油试试看,过后效果一直都不错,就用下去的。我是因为星星牌有promotion我才会买一些,否则以RM8一片的价格来说,我是不会买的,除非我要制作奶油饼干。

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  6. 是啊~做饼干的话真的很香
    之前新年做的年饼用星牌,个个都说好吃
    真的跟我之前做出来的饼干不同

    F.Cow真的是不错,做酥饼也很香
    可惜没有出罐装的,因为我很懒惰用冷冻牛油
    临时想要做什么时,还要等它软化
    所以我一直都还是用buttercup
    除了做特别的东西或饼干,呵呵

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