Friday, 24 April 2009

全麦葡萄干满分

葡萄干一样用市售的牌子Ligo,家里只剩两盒,没有到100g
预热烤箱后才赫然发现,面糊要盖上保鲜膜静置30分钟
面糊才会光滑细致!huh...那就舀进纸杯后再盖上静置咯
如果是平常的我才不管叻。。但这是要给LG明天拿回kampung的
所以还是谨慎点比较好,因为。。。因为我没跟他一起回去
这muffin在烘烤的时候满室飘香哦~而味道。。也不错涅


A:葡萄干100g,rum酒80g
B:全蛋2个,黄糖100g
C:植物油100g
D:鲜奶120g,香草精1/4tsp
E:底粉160g,发粉2tsp,全麦面粉40g


1)A料浸泡30分钟或以上,浸泡越久风味越佳哦
2)B料用打蛋器打匀再加C,分别加入D继续搅成均匀的液体
3)接着加入底粉和发粉,再加全麦粉用橡皮刀以不规则方向搅匀
4)然后将泡软的葡萄干挤干加入,轻轻拌匀
5)用汤匙将面糊勺入纸杯约八分满,180度烘约30分钟
食谱 - 孟老师的100道小蛋糕

25 comments:

  1. 哇!又有muffin。^^

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  2. jess,
    想请教你A料浸泡后的rum酒你有和葡萄干加入面糊一起吗?

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  3. may yee,是啊~请慢用^^


    ching,不好意思,写漏了:$
    泡软的葡萄干是需挤干才加入的

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  4. 打蛋器是whisk 吗?就是那种球形的,用手打的,对吗?

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  5. muffin味道不錯啊!!

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  6. 哇!闪开闪开!不吃葡萄干的全都跟我靠边站,Muffin是我的。^0^
    我个人觉得Ligo味道麻麻,我比较喜欢红色包装盒的(名称忘记),昨天我买Cosway的有机葡萄干也觉得不错。

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  7. jess,
    这样经过浸泡后的rum酒要倒掉吗?
    好浪费哦~~

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  8. may yee和mayyee是同一个人吗?
    没错~打蛋器就是那种球形的


    brendayong,哈哈~光明正大拿吧


    仙仙,应该是加了全麦面粉的关系:D


    ching,如果你觉得倒掉浪费的话
    那就拿来喝吧:$

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  9. caca,都知道我家都不吃葡萄干的啦
    可又不想每次把食谱中的葡萄干省略掉
    就随便买来用咯。。这个也是送人的

    你说的那种红色包装盒的是不是有一个人在上面的
    也跟Ligo一样到处都有卖的

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  10. 对啊!有个女生头的,我多数买大罐的,那是我儿子介绍我买的。

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  11. 哦~那我懂了
    下次去买来试一试,呵呵

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  12. may yee和mayyee是同一个人.
    打蛋器~我明白了。^^

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  13. 哦~原来。。。
    不客气哦^^

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  14. 什麽大白鯊?!!!嘿嘿嘿!!

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  15. 就警告在浅水的朋友
    再不上来回个帖
    屁股就要给大白鲨咬去了:lol:

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  16. 那葡萄干是sunmaid brand 的。

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  17. mayyee,oh...记起来了
    谢谢哦~呵呵

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  18. 我来迟了,可是玛芬都被抢光啦!~~~呜呜……(还是我喜欢的葡萄干呐……)

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  19. hsling, 留一个给你。^^

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  20. jess,最迟是我,还有吗?:P

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  21. 星,还有叻~呵呵


    mayyee,你怎么知道还有:P


    swing,有的~给你一个^^

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  22. 我第一个嘛,我把我的留给她咯!^^

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  23. 哇~孔融让梨啊
    哈哈哈

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  24. 如果没有rum,可以用什么代替?

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一次的犯错或许不会带给你不幸, 但重复的错误将会毁掉你一辈子