Saturday, 25 April 2009

腰果雪糕

A:2粒全蛋,50g糖粉,1/4tsp云尼拉香精
B:100g动物性鲜奶油
C:200g植物性奶油,150g腰果(烤香,磨细)
Tips:腰果一定要烤得够香够透才能凸显其独特的果仁香气和口感


1)将A拌打至糖溶解
2)慢火将B煮滚,倒入A料拌匀,离火待冷
3)将植物性奶油打发,加入以上的混合料及烤香腰果拌匀
4)倒入容器里,放入冰箱冷藏至隔夜或凝固即可


目前在我心目中跟芒果优格雪糕和Toblerone雪糕一样
名列三甲,排名不分先后

19 comments:

  1. 哟!又抢输人。。。。呜呜!
    Hsling,雪糕吃了会发胖,还是我牺牲一点帮你啃了它。

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  2. 大白鲨不追我啦。。
    被雪糕吸引过去啦。。
    实在太美味了。。

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  3. Canary,平时蛋糕都被你们抢去了,这次就算发胖我也不会拱手出让的,哈哈……

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  4. 星,今天没上班啊^^
    你做么开多一个空的blog?


    caca,没有仙子在你还是抢输人,haiz


    bredayong,有听过大白鲨吃雪糕的咩:lol:

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  5. 空的blog?……
    可能是不小心压到的……不要理它,呵呵……
    今天又上班,现在还在公司呐,可怜……
    看到老板不在,偷偷上来玩咯:P

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  6. 是啊~按你的名字进去有另一个blog
    可是是空的。。。

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  7. 我也不知道那个是什么时候按到的?@_@……
    我在公司用的是另外一台notebook来上网的,不知道是不是ID的关系了?……我的电脑知识只有半桶水而已啦……有时候自己按到什么都不知道?呵呵……

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  8. 喜欢绿茶的话,是一下绿茶雪糕。一级棒哦!

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  9. 星,不是要注册才会开新的blog的咩
    怎样会不小心按到喔


    mayyee,绿茶坦白说我不是很喜欢
    偶尔吃还可以,其实你看回以前的文章
    我已经做过这口味了

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  10. 太多文章了,我还没看完呢。 ^^

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  11. 你现在好厉害做雪糕啦。。

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  12. 呵呵~没有啦
    也是照着食谱做的:$

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  13. 你好。你的自制雪糕看起来好好吃哦!

    想请问动物性鲜奶油和植物性鲜奶油是什么?能告诉我它的英文名字吗?因为我一直以为奶油就是牛油。

    希望有一天我也能动手做一做这个雪糕哦!=)

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  14. elaine,你好
    你可以到‘作战配备’那个分类
    那里有照片可看:)

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  15. 刚刚做了腰果雪糕放进冰箱里冷冻,明天就可以看到成果了,很兴奋的说!

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  16. elanie,哇^^
    那今天不是可以吃了?
    味道如何?喜欢吗?

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  17. 味道很好啊~

    前晚阿姨来我家做客时我请她吃,她说味道很浓郁很好吃还跟我要了食谱呢!我抄给她了,你不介意吧?

    因为你的分享让不少人受惠哦!

    昨晚我依了你的食谱又做了芒果优格雪糕,等下中午就有的吃咯!呵呵!

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  18. elaine,不介意
    恩~芒果优格雪糕是我最喜欢的
    酸酸甜甜的,很开胃呢;)

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