Wednesday, 15 April 2009

芒果沙冰

A：120g水，140g糖
B：200g芒果，250g水，1 1/2tbsp柠檬汁
C：蛋白35g


1）将材料A隔水煮至糖溶，离火待冷
2）将放入搅拌机打烂，加入冷却的A料和C料拌匀
3）倒入容器里，放入冰格冷藏至硬
4）取出沙冰，放约10分钟使其软化，搅拌至松发（不要打到变水）
5）然后再倒回容器再次冷藏至硬即可


跟雪糕一样。。配方都是来自Kelly Tang
没放柠檬汁，不是因为我买的芒果不甜（虽然真的是不甜）
是因为临时做，所以没看清楚配方中有加柠檬汁
潔西 ：
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7 comments:

  1. 特蕾莎（仙子）15/4/09 1:28 pm

    我第一！！！！

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  2. J.O15/4/09 1:38 pm

    哇~又给你捷足先登:lol:

    昨天到今天我到在切芒果
    现在我看到芒果都有点怕怕

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  3. Canary15/4/09 1:41 pm

    哎哟！今天不让我廖。。。。。。。

    Jess越来越会弄吃得了，不要忘了减肥计划。

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  4. J.O15/4/09 1:46 pm

    唉~没忘了减肥计划
    可是也没忘了吃吃吃:$

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  5. ching15/4/09 2:03 pm

    最近是芒果的季节，
    无论的超市或夜市到处都是芒果的踪影。
    下个星期妈妈的生日我打算做芒果芝士蛋糕哦！

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  6. 小晴妈15/4/09 2:08 pm

    Jess，想问下呵。。孩子吃生蛋白不怕吗？
    Kelly Tang的那本冰品食谱我也有，就是看到冰沙都放
    生蛋白不敢做给孩子吃

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  7. J.O15/4/09 2:27 pm

    ching,最近是芒果的季节？我还不懂叻
    呵呵~我也是做了芒果蛋糕给我LG:)



    小晴妈，我也不晓得做么要加蛋白
    小朋友的话。。如果吃少量应该可以吧^^

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