香橙戚風蛋糕

这戚风是仙子mm的配方
我把ml换成g，橙汁的部分我少放10g，油加多5g
因为在榨橙汁的时候，由于需要用到两粒橙
我在分次量重量时，数学差。。加错了（paishe）

但是，剩下的橙汁已经被我宝贝喝光
所以就加多一点点油，不让蛋糕太干
味道还是很不错的，呵呵

• 蛋黃5个，糖20g，油55g，橙汁95g
• 橙皮适量，低粉130g，发粉1/4tsp
• 蛋白6个，糖60g
  
  
  

1. 把蛋黃，糖搅勻，然后加入油，橙汁，橙皮，底粉和发粉。
2. 打發蛋白，糖分三次加入，直到蛋白打到倒转也不會滴出來。
3. 蛋白霜分三次加入蛋黃糊里面，不搅破气泡拌合。
4. 放底层，以170度，烘烤40分钟。
5. 烘烤完毕，立即倒扣至冷卻。