Oh...眼睛，一对认真地眼睛，当爱情又迎面来袭，总是左看右看看不清有没有听过张清芳这首歌？当然，这绝对不是认真的眼睛
你说什么？对！就是。。。就是ET
像不像ET的眼睛？虽然丑，可是真的是满好吃的哦
这款面包书上的做法是，整形后放进椭圆型的不沾烤模再发酵
我家没有那种烤模，所以只好用muffin模代替
其实整形的时候样子是不错的，真的~但最后发酵后长高变形也就算了
烘烤后眼睛竟然兴奋得突了出来.......T_T
- 高粉150g，底粉50g，糖15g，盐1/8tsp，酵母2g，起司粉5g，全蛋25g，水70g，动物性鲜奶油40g
- 无盐奶油15g
- 奶酥馅：无盐奶油30g，糖粉15g，盐1/8tsp，全蛋10g，奶粉50g，玉米粉1/2tsp
- 奶油室温下软化后，加入糖粉和盐拌均匀，再分别加入剩下的材料用橡皮刀拌匀，分六等分
- 一般面包做法既可，大家自由发挥吧
食谱 - 孟老师的100道面包
真的趁我休息上菜哦？！
ReplyDelete造型不错！我喜欢！好吃吗？软吗？我比较喜欢软面包。
哇~休息又在这里的？
ReplyDelete造型不错？不是吧>_<
软啊~跟之前做的鲜奶油面包有的比，很香
Jess,
ReplyDelete我刚回来，我是12.00~1.00，你以为随便就可以做出这造型吗？这种不是刻意的才珍贵！对了！你不是有椭圆形纸模吗？为什么不用？你不会想说全都给了我吧？！
不是那样的哦。。
ReplyDelete老师书上的是比较高的‘不沾烤模’
不是纸模，纸的撑不住
你又没有看清楚上面人家写的啦
不沾烤模有看到啊！哎哟！我不是没有看清楚而是比较笨啦！纸的撑不住？我要回去看看孟老师的食谱了。
ReplyDelete你不是笨，是糊涂;p
ReplyDelete撑不住时我个人的想法啦
不然你用纸模试了再给我知道咯:lol:
Jess,我说不像et的眼睛而像xxx,嘿嘿，你和我都有的。。
ReplyDelete还有啊，Jess,那天我说了一大堆KA 和 kenwood 的东东，不要皆意我不是说KA不好哦。。只是分析两个的watt吧了。。
may,不明白。。奶奶奶？
ReplyDelete不会啊~大家只是分析讨论而已，我懂:)
May的脑子很会转~^^"
ReplyDelete这一个哦。。。我看来看去好像都比较像Hellboy头上的牛角耶？？J.O.你认为呢？
ReplyDelete凌，上面我都说了觉得像ET的眼睛啊:p
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