休息了几天，人也变得懒散了本来今天不是做这muffin的，因为睡迟了所以。。呵呵
原食谱里的果仁是松子，但在很多材料行都没看到
就改用杏仁角代替。。味道。。还满不错的呢^^
A：即溶咖啡粉4tsp，水4tsp
B：全蛋2个，幼糖120g
C：植物油80g
D：鲜奶100g
E：底粉160g，发粉1tsp，苏打粉1/4tsp
F：果仁20g
1）A料混合后用小汤匙调匀呈咖啡液备用
2）B料用打蛋器打匀再加C搅匀
3）分别加入D和做法（1）继续搅成均匀的液体
4）接着加入已过筛的E料，改用橡皮刀以不规则方向轻轻搅匀
5）用汤匙将面糊勺入纸杯约七分满，180度烘约25-30分钟
Tips：如将果仁直接拌入面糊内，需先以150度烤约10分钟
食谱 - 孟老师的100道小蛋糕
咖啡我喜欢，给我3个。谢谢。
ReplyDelete烤箱沒問題了哦？呵呵呵呵~
ReplyDelete咖啡我也很喜欢。
ReplyDelete找一天我也要做做。
等了那么久终于等到你的新作品了！
ReplyDelete真巧吖～～我也用了同款纸杯做玛芬呐^_^
ReplyDelete上面洒的也是杏仁条，可是东东做的比较高比较美
Ehh, I also use the same paper cup to bake muffin too, it look like a lot of bloggers like this type of paper cup huh.
ReplyDeleteYour this muffin look delicious too, will give a try in one day.
caca,呵呵~拿去拿去:P
ReplyDelete阿仙，muffin不用什么功夫，所以不管啦:lol:
ching,这muffin的确是不错吃呢^^
鱼，谢谢你的支持^^
星，哎哟~是配方的关系吧:P
Emile Zola@life,
ReplyDelete是啊~的确是很普遍的纸杯^^
有时在面包店也有看到这纸杯做的muffin呢
这个配方应该会给你惊喜哦。。呵呵
这个不错～～很漂亮～杏仁和咖啡我都喜欢～～
ReplyDeleteET女子，呵呵~
ReplyDelete那有机会可以试试来做做看
不会很难的^^
满分发得高高的哦!咖啡我的最爱,
ReplyDelete可是我还没烘做过咖啡蛋糕涅:P
找天我也要试试!
swing,那可以试试
ReplyDelete等你的作品哦^^
松子在藥材店應該有賣喔～～～
ReplyDeleteannie,你好
ReplyDelete是哦。。谢谢你^^
我在Puchong 的 Bake with Yen 也有看到松子。要帮忙买吗？
ReplyDeletemayyee,先谢谢你
ReplyDelete暂时我没有要放松子的食谱了
有需要时再告诉你哦:P
ok,没问题。^^
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