Tuesday, 16 June 2009

切达乳酪土司

昨天,我煮这起士汤种,可是煮了三次才成功

第一次,煮的太干,第二次,我觉得还好
就放入冰箱冷藏,后来我从冰箱拿出来混合时
搅打出来的面团,无论怎么打
还是满干的样子,最后我就整个丢掉

到了晚上,我再煮第三次,这次开最小火
快手快脚,成品比前两次好,没那么干
就包好放进冰箱冷藏一夜,今天起来就直接做
这面包夹杂着蔓越梅干和酥松粒,好吃

又是孟老师的食谱哦^^

17 comments:

  1. 不錯的土司哦~~我第一個來吃!!

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  2. 今天又上面包咯!面包很美涅!
    哦!原来煮汤种也那么深难度的啊?
    我没什么经验,不知我每次煮出来的汤种对不对?:P

    还有,切达是什么来的?

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  3. 很引誘人的樣子哦~~*-*
    這樣看比較像很好吃的蛋糕。。。

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  4. wau! jess become hardworking again
    yammy yammy...

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  5. 面包我来廖。。。。。。。
    孟老师的。。。我最近比较喜欢她的老面馒头,赞!

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  6. 哇!煮三次喔... 你真的很有耐性...是我早就放棄嘍.
    麵包做的很美...

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  7. 好有恒心哦~换这是我一定改做别的了。
    呵呵~~
    面包表面就是酥松粒吗?
    使自己做的还是买现成的呢?

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  8. 仙,嘿嘿
    我喜欢有放酥松粒的面包:lol:


    swing,是我笨啦:P
    如果你看回我以前做的(cari网友龙儿)的汤种面包
    就知道其实汤种是有大概的重量的,太干不行
    切达-cheddar cheese


    annie,像蛋糕吗?呵呵
    那就是好吃的蛋糕面包^^

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  9. june lai,没办法
    太想吃面包了:P


    caca,那本中式面食hor
    有机会我看到会买回来研究研究


    charmine,其实是我的问题:P
    汤种真的是要小小火快快煮好,不然一下就干了

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  10. ching,哈哈~不是恒心啦
    我觉得汤种都煮不好,笑死人叻
    咦~印象中你不是有孟老师的这本书吗
    酥松粒的食谱可以看这里-
    http://closeto-u.blogspot.com/2009/04/blog-post_16.html
    用不完的酥松粒可以装进塑胶袋放入冰箱冷藏哦

    其实孟老师的100道面包很值得买
    里面除了教导不同款式的面包,也附送vcd
    我觉得喜欢做面包的应该买了收藏:)

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  11. 我什么时候才有像你这种功力啊?
    好羡慕哦!
    老师的vcd被我儿子占为己有了!

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  12. 哪里可以买到蔓越梅干?好像没看过似的。

    看来我上次做的汤种可能已经是失败的。^^
    东东,有食谱吗?我去Popular订了孟老师的书,但得从台湾来,大概要3个月哩。

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  13. 真的很不错下!
    东东越来越厉害了!
    做出来的土司跟老师做的一样哦!!
    我没什么研究汤种该煮到什么程度..=.="
    不过对汤种面包还蛮感兴趣的!
    我等~~八月的中文海外书展!到时候就扫一大堆的书!卡卡!

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  14. 老实说,我第一次看到,这个是什么冬冬?^_^

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  15. june lai,哎哟
    我哪有什么功力啊。。对于面包
    还是hsling跟仙子比较厉害啦


    mayyee,
    蔓越梅干我是在材料行买的

    哦~你也是大众书局订的hor..上次
    他们也是讲要等三个月,可我两个星期就拿到了
    既然你都订了,也不急于一时,就等等吧
    反正你也还没找到蔓越梅干:P

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  16. 思念,没有跟老师一样啦:P
    八月又有书展哦?
    我家里的食谱书..算算也有40本了
    不懂还会有书买吗


    老师,这是面包啦:P
    上面一粒粒的是酥松粒,很好吃哦

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  17. jess,
    孟老师的食谱我只有收藏到小蛋糕哪本罢了。
    其他都暂时都还没找到。

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