Friday, 19 June 2009

材料篇 - 油脂类

冷冻奶油(Butter)
无盐奶油(Unsalted Butter)
左:马芝琳(Margarine) 中:植物油(Corn oil) 右:橄榄油(Olive oil)
左:白油(Shortening) 右:羊油(Ghee)
左:动物性鲜奶油(dairy whipping cream) 右:植物性鲜奶油(non dairy cream)

26 comments:

  1. mayyee是勤劳的学生:P

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  2. 原来有酱多种啊~有些没见过,谢谢分享~^^

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  3. 东东家的奶油存货好多噢!难怪随时随地都可以做烘培~~

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  4. 莲子,你好^^
    其实还有很多,我只是拍我买的


    星,哪里会多?
    我想。。你家不会比我少吧:lol:

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  5. 让我去看看……

    现在的存货还有金桶牛油罐装的一罐、金桶砖块的一块半、Buttercup半罐、Ghee半罐、Crisco半罐、粟米油半瓶,就剩下这些了,呵呵……

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  6. Thank you and Thank you, now I know how to differentiate 动物性鲜奶油 and 植物性鲜奶油, earlier I dont know which is which, hehehe..Good lesson for me..

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  7. One question, what is 岩盐? sea salt kah?

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  8. 星,是啦~
    哪里有比我少:P

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  9. Emile Zola@life,不用谢^^
    迟些我会再拍其他材料和用具上来
    到时大家就可以清楚分辨了

    岩盐不是sea salt哦..sea salt是海盐
    岩盐的英文我忘了,不过价钱我记得,比海盐便宜
    下次拍上来:P

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  10. 呵呵,东东过奖。我只是下班准备回家进了来一下就这样巧有课上。:Þ


    岩盐是rock salt 吧?有些还写是Himalayan rock salt. ^^

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  11. 這一篇對我這種新手來說
    實在是太有用了~~
    謝謝你的分享。。。。:)

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  12. 哇!東東,謝謝你的分享喲!!
    我家裏就沒有存放那麽多油脂了...

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  13. 我来来往往去去就只有anchor的。。。
    因为这里选择不多呢!


    美牙:)

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  14. jess,应该把所有材料都拍上来,因为我们新手不懂得买咧!!
    还有很blur的是,打蛋器和搅拌器不懂得分咧!

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  15. 谢谢你的分享哦^^

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  16. 谢谢mayyee帮忙解答^^


    annie,不客气哦^^


    仙,你家的也不会比我少啦:lol:


    阿牙牙,至少anchor还是一个不错的牌子啊:P

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  17. seehuAn,不客气^^

    上面我有提到迟些会再拍其他材料和用具上来啊
    因为这几天都忙着在外面弄些东西,连烘焙都没空做呢
    而且家里的烘焙用具真的很多,也要慢慢分类呀

    今天回来就暂时拍了这些上来,其他的有空再补上哦

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  18. wah!你材料好多阿!

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  19. 真是不简单,原来需要准备那么多材料。

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  20. seehuAn,不客气


    Pet猫猫,呵呵~慢慢累计的啦


    vincent,嘿嘿~这。。只是冰山一角:lol:

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  21. 嗨 J.O!

    你准备的资料真的很齐全,很细心哦!对我这个初学者很有帮助呢!

    明天我就要去买那植物性鲜奶油,各个超市都有的买吧?

    还有,谢谢你哦!=)

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  22. elaine,哪里~不客气
    动物性鲜奶油在超市就有了,但
    植物性鲜奶油在卖烘焙材料行才有
    你住哪里啊?

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  23. 我是马六甲人。因为很喜欢腰豆与雪糕,所以想说试试做腰豆雪糕。

    明天就去市区的烘焙材料行找找吧!

    谢谢咯!=)

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  24. elaine,好的^^
    做了记得上来分享哦

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