Saturday, 11 July 2009

牛油杯子蛋糕

糖的部分我减了满多了,发粉我并没有加
鸡蛋用的是AA蛋,不含壳,净重约60g
若用大模烘烤,建议用180度烘约50分钟


糖油搅拌法:
A:250g奶油,160g糖
B:5粒鸡蛋
C:210g面粉,1/2tsp发粉


1)将(A)搅拌至松发
2)慢慢加入(B)搅匀
3)最后加入(C)拌匀
4)以190度烘约25-30分钟

18 comments:

  1. 我是第一个上来吃蛋糕的。。。
    yeah~~
    sept82

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  2. 牛油蛋糕,
    我也想試試。。。

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  3. 送一打来我家吧!^_^

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  4. 看到250克奶油。。。我就怕怕了!
    我从不做超过150克的奶油。。怕肥!
    咦。。。?你不怕肥啊?

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  5. annie,这是新手基本入门必做的
    想当初我也是先做牛油蛋糕:P


    木兰老师,没问题:P


    ccm2poco,哈哈~反正都肥了
    其实这个有一半我是帮朋友做的:P

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  6. 其实我也想做牛油蛋糕的,
    怕肥,挣扎很久后,没做到
    却做了triple coco cupcake,
    我想那会更肥吧!哈哈!!

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  7. swing,呵呵~我想
    没有一款蛋糕是吃了不长肉的吧:P

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  8. 东东你是用什么牌子的牛油?

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  9. 隐性人,这次是用罐装的buttercup
    其实上次我问Alex Goh,他说这是马芝淋来的
    至于冷冻的buttercup我就没问到*_*

    不过这小蛋糕我有别的用途,所以就不管了

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  10. 是滴~秘密来的:$

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  11. 不能说的秘密...卡卡卡

    话说
    你家的小帅
    越看越帅

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  12. 嗨。。。你好!我来拿食谱滴!谢啦!

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  13. 隐形人,呵呵~谢谢:$


    仪议妈咪,你好~不客气^^

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  14. 这个材料分量应该做了很多的杯子蛋糕吧!
    不知道还有我的份吗?

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  15. ching,一半早已经分给别人了:P

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  16. 想請問你糖減少到多少分量呢?這款牛油蛋糕是比較乾紮實還是濕潤的?謝謝回復哦

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