Monday, 13 July 2009

Rainbow Cake


这蛋糕是上个星期天(5/7)上课时做的
底是8寸的牛油蛋糕,是老师指定要带去的
上的是Wilton Course 1,四堂课共两天
所以,这不是buttercream...更不是fresh cream
这是buttercream icing...比上面两种cream来的硬
只有在Wilton Course会用到,基本上不是拿来吃的


老师是马来人,书也是英文的,其实我也不太懂
常来我的部落格的朋友,应该都知道我巫、英文不精
之所以报名,是因为我想学装饰蛋糕的技巧
我原以为是用buttercream...可摆了一个大乌龙
不过,没关系啦。。学到了是自己的嘛
想了解多一些关于Wilton...可以看这里



照片是晚上拍的,颜色感觉怪怪的
牛油蛋糕的配方如下,食谱是Alex Goh的



糖油搅拌法:
A:250g奶油,160g糖
B:4粒鸡蛋
C:220g面粉,1/2tsp发粉



1)将(A)搅拌至松发
2)慢慢加入(B)搅匀
3)加入已筛的(C)拌匀
4)以180度烘约50分钟

20 comments:

  1. 好美啊!好吸引人呐!

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  2. 是咯,很美叻。我还没试过奶油蛋糕叻。 ^^

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  3. 哎哟!好可怕!又是250克的奶油!

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  4. 蛋糕好美!你真的好有耐心及心机去装饰蛋糕,
    我有你一半的耐心就好了^^

    为什么蛋糕被遮住一半的?

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  5. some one birthday again?

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  6. 美就真的很美。
    要吃得话要很大的勇气哦~

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  7. my dear,難怪你說你累~~ 呵呵呵呵!

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  8. A very colourful and beautiful cake, who's birthday?

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  9. 牛油蛋糕加鮮奶油~好“pui”~哈哈~
    不過彩虹很漂亮下~

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  10. 谢谢大家。。不好意思
    今天真的太累了,刚刚补文了

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  11. 好漂亮的蛋糕。。
    手工很细哦。。
    我的果果看到后叫我改天做给他咧。。哈哈
    我可没有本事做出那么漂亮的蛋糕。。

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  12. 看到标题我一直幻想彩虹蛋糕的模样,原来是这样的。好可爱啊!!!

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  13. 蛋糕很美丽。
    可是我怕cream~huhuhu。。。
    那个小小朵的花很考功夫。
    大小要一样,手要定!
    ((拍手ing))

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  14. 色素太多美是美,不过不好吃。。

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  15. 很美的蛋糕,但如果叫我吃就怕怕了

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  16. brenda,仔细看是很多瑕疵的:P


    miaomiao,谢谢^^


    kinoko,这cream没有人吃的啦:P


    木兰老师,这是上课指定要用的哦:)


    pityoon,这种cream外面是没有卖的:)

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  17. 为什么不可以 吃的?

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  18. 嗨!初次到访.请问你在哪里上课?

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  19. JB人,你好
    在这里http://perlingindah.blogspot.com/

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一次的犯错或许不会带给你不幸, 但重复的错误将会毁掉你一辈子