这蛋糕是上个星期天（5/7）上课时做的
底是8寸的牛油蛋糕，是老师指定要带去的
上的是Wilton Course 1，四堂课共两天
所以，这不是buttercream...更不是fresh cream
这是buttercream icing...比上面两种cream来的硬
只有在Wilton Course会用到，基本上不是拿来吃的
老师是马来人，书也是英文的，其实我也不太懂
常来我的部落格的朋友，应该都知道我巫、英文不精
之所以报名，是因为我想学装饰蛋糕的技巧
我原以为是用buttercream...可摆了一个大乌龙
不过，没关系啦。。学到了是自己的嘛
想了解多一些关于Wilton...可以看这里
照片是晚上拍的，颜色感觉怪怪的
牛油蛋糕的配方如下，食谱是Alex Goh的
糖油搅拌法：
A：250g奶油，160g糖
B：4粒鸡蛋
C：220g面粉，1/2tsp发粉
1）将（A）搅拌至松发
2）慢慢加入（B）搅匀
3）加入已筛的（C）拌匀
4）以180度烘约50分钟
好美啊！好吸引人呐！
ReplyDelete是咯，很美叻。我还没试过奶油蛋糕叻。 ^^
ReplyDelete哎哟！好可怕！又是250克的奶油！
ReplyDelete蛋糕好美!你真的好有耐心及心机去装饰蛋糕,
ReplyDelete我有你一半的耐心就好了^^
为什么蛋糕被遮住一半的?
some one birthday again?
ReplyDelete美噢^^
ReplyDelete美就真的很美。
ReplyDelete要吃得话要很大的勇气哦~
my dear，難怪你說你累~~ 呵呵呵呵！
ReplyDeleteA very colourful and beautiful cake, who's birthday?
ReplyDelete牛油蛋糕加鮮奶油～好“pui”～哈哈～
ReplyDelete不過彩虹很漂亮下～
谢谢大家。。不好意思
ReplyDelete今天真的太累了，刚刚补文了
好漂亮的蛋糕。。
ReplyDelete手工很细哦。。
我的果果看到后叫我改天做给他咧。。哈哈
我可没有本事做出那么漂亮的蛋糕。。
看到标题我一直幻想彩虹蛋糕的模样，原来是这样的。好可爱啊！！！
ReplyDelete蛋糕很美丽。
ReplyDelete可是我怕cream~huhuhu。。。
那个小小朵的花很考功夫。
大小要一样，手要定！
（（拍手ing））
色素太多美是美，不过不好吃。。
ReplyDelete很美的蛋糕,但如果叫我吃就怕怕了
ReplyDeletebrenda,仔细看是很多瑕疵的:P
ReplyDeletemiaomiao,谢谢^^
kinoko,这cream没有人吃的啦:P
木兰老师，这是上课指定要用的哦:)
pityoon,这种cream外面是没有卖的:)
为什么不可以 吃的?
ReplyDelete嗨!初次到访.请问你在哪里上课?
ReplyDeleteJB人，你好
ReplyDelete在这里http://perlingindah.blogspot.com/