虽然颜色不多，但是
已让月饼看起来没那么单调
是不是很有新鲜感？
那大家一起来玩一玩吧
粉红色的不是色素
是草莓香精
馅料是用之前做月饼
剩下的（冰箱的）
- 糕粉150g，糖粉120g
- 将以上的粉类过筛后加白油50g搅匀
- 然后加入冰水180ml和鲜奶50ml搅匀
- 皮料50g，香兰和白莲馅90g，可作7个（大）
- 皮料20g，豆沙馅35g，可作7个（小）
- 剩下的可加入自己喜欢的色素或香精搓匀
- 皮料总数540g，以上是我个人的做法
Tips：记得冰皮材料不可放太久或搓太久，以免有弹性难以包入馅料
用燕菜模做出来的冰皮月饼，看起来比较矮哦
1st One!
ReplyDeletevery nice looking
june lai,好快
ReplyDelete给你一个:P
这样配搭颜色，好美啊！
ReplyDelete有我最爱的粉红色，给我一个！
ReplyDeletejess 你也用燕菜模做月饼哦！哈哈~~
ReplyDelete可是你做的比我好看多了。
我最喜欢的粉红色。。。。我女儿说好美哦。。。。
ReplyDelete莫型很美，真的很有耐心~~ :D
ReplyDeletec@therine,谢谢
ReplyDelete你也来玩玩看吧;)
albee,没问题
给你大的，怎样:P
ching,因为
月饼模的杯灯做过很多次了嘛
这模本来是要做燕菜的，可是懒惰:$
eskie,是啊
你女儿喜欢你就快快动手做咯;)
Anncoo,其实，我
也喜欢你线条的那两个模型:P
interesting, two colors look nicer. Till now, I still lazy to get start making mooncake, when I start, I think the mooncake festival also over, hahaha..
ReplyDelete嗨, 很久来你做好多月饼哦.
ReplyDelete很美阿!!
送我一粒好吗??
phew...! Terlalu cantik liao.
ReplyDelete我也来要一个了。。还有剩吗？？
ReplyDelete应该分完了，没关系，我来看就好了，呵呵……
ReplyDelete我在想啊。。。我那些木的月饼莫型可以回老家了。。。呵呵。。
ReplyDelete因为你看到的冰皮月饼的莫型是plastic做的，很轻便不需要敲。。还有就是把那个莫型片，换你喜欢的型状就可以了。
Sonia,是啊
ReplyDelete只是加多一点点颜色
看起来就不一样
你哦~不用做了啦。买来吃就好:P
goldfish,你第一行
写的是什么意思啊
我猜不到叻:$
Jane,以你的手艺
做起来也不会比我猜
得空试试看:P
brenda,下次早点说
我留给你:P
星，你啊
要自己做:lol:
Anncoo,木模哦
ReplyDelete我倒是想买来用用叻~因为
容量比较大，花纹也比较深和美
看作战配备那个分类，月饼模最下面那张图
用燕菜模也是要敲出来的
如果是用上图白色弹簧那种，那就很好印
可是hor..我这里买的是不可以换模型片的
你做了那么多月饼，一定吃不完，寄一点给我，我帮你吃。^_^
ReplyDelete很美咯...看了很甜.:)
ReplyDelete对了...用剩的月饼馅料,之前你也是收在雪柜??? 我也是..后来..当我再拿出来用时,它会出很多油. 后来,问了烘培店老板,她说,用剩的馅料是不可以放进雪柜的.
我家还有很多馅料...还有糕粉整大包...都不知如何处置!! 最近,又很懒惰再做月饼了...
你知道糕粉还可以拿来做什么吗?
木兰老师，我送很多人了:P
ReplyDelete你经过J.B都不来找我，不然可以送你
Michelle,用不完的馅料
放在室外只能放三天，再不用完，就要收冰箱
收在冰箱的馅，只可以做冰皮月饼和燕菜月饼
哈哈....!! 哈..
ReplyDelete我打漏字了, 我说很久没来你家,
一进来就看见你做的美美月饼,
很喜欢你做的双色月饼.
哦。。你住新山？好啦下次去的时候，去找你。慢慢等。^_^
ReplyDeletegoldfish,哦
ReplyDelete害我猜来猜去，哈哈哈
木兰老师，那意思说
你不会来咯:P