想做这蛋糕很久了昨天在Jusco买了两盒榴莲
留下需要的份量放冰箱
难得今天起得早
可以慢慢准备所需的材料
心情可好的呢
食谱需要的是榴莲泥
我心想，榴莲肉煮了就自然变成泥
不必那么麻烦多此一举吧
结果，大错特错
榴莲肉煮了还是看见一丝丝地
只好再用滤网过滤，哇~更多工
还好，最后还是顺利完成
味道。。没想象中的浓，不错
食谱 - Alex Goh
- 鲜奶150g，榴莲泥60g，奶油30g，一起煮沸
- Cream cheese 125g搅拌至光滑后加入做法（1）中搅匀
- 然后隔水煮至浓稠，离火
- 加入面粉30g和粟粉20g，拌匀
- 加入蛋黄2个，拌匀
- 将蛋白2个和幼糖50g打至湿性发泡
- 把蛋白霜分次加入做法（5）中拌匀
- 倒入已铺纸的18cm圆模内，水浴法180度烘20分钟
- 之后转150度烘60分钟或呈金黄色
- 烤熟马上将蛋糕移出模子
咔咔!我第一个吗?
ReplyDelete这算是轻芝士蛋糕吗?东东
看起来很好吃涅!可惜我不吃..=.="
家里的cream cheese也差不多用完了,不打算再买了!哈哈!
这个我喜欢叻。。。应该很香榴莲味吧。。。
ReplyDelete流口水ing.....
我第二。。我喜欢榴莲也喜欢cheese。。
ReplyDelete但是2种食材合在一起到底是什么味道？
是cheese味还是榴莲味比较强？
榴莲～～榴莲～～我爱它
ReplyDelete是不是用CCC的做法？？
可以知道食谱吗？谢谢～
ReplyDelete不打算写食谱吗??
ReplyDelete我就坐在这里等,呵呵!....
我还没吃过榴莲芝士蛋糕，还是喜欢生吃。。比较习惯。。
ReplyDelete我连马六甲出名的榴莲dodol都吃不习惯。。哈哈
我也想知道食谱!!!
ReplyDelete谢谢!!
我还蛮喜欢吃榴莲的，榴莲芝士蛋糕可没吃过呢~ 会有很浓的榴莲味吗?
ReplyDelete榴莲很香，不过吃了嘴巴有味道。我可是从小吃榴莲长大的。经验丰富。^_^
ReplyDelete啊呀!!被eskie抢先一步。。我排第三。。
ReplyDelete食谱！食谱！食谱！好期待哟~
ReplyDeleteEm。。。好好吃呢！我也是期待着你的食谱哦！
ReplyDelete思念，没错
ReplyDelete是轻乳酪蛋糕;)
eskie,那。。
要看你用什么榴莲了:$
brenda,me too
个人觉得是果王获胜:lol:
排第三也没关系啦~哈哈
大白鲨，对我来说
只有轻和重乳酪的分别和做法
没有名称的分别和做法;)
niger1437,你好
已经附上了:)
Qi Qi,有~因为一直下雨
所以刚刚才可以上网post;)
ahmok33,我也喜欢生吃:)
不过自己做的，我喜欢什么都试
jessie,已经附上了
记得做哦;)
Rachel Hei,还好叻
这个嘛~看个人的啦:P
木兰老师，是啊
而且我吃了还会一直打嗝，讨厌:$
莱玲，已经post了哦
希望能看到你做:)
albee妈咪，刚刚附上了
找机会做做看哦;)
这个好
ReplyDelete我想了很久
不过就是一直没有做
嘻嘻
我想可能一直也不会做 :$
隐形人，做么
ReplyDelete不会是跟我一样
在减肥吧:lol:
Jess, 很美的蛋糕。可惜我们全家都不吃
ReplyDelete榴莲（老公有时还吃一点点），
或许请朋友吃时，可以试一试。
我真的很难想象榴莲蛋糕的味道，
有一天一定要试一次才甘愿，哈哈。。
Jane,好事来的:$
ReplyDelete榴莲卡路里高，吃多很热气
卖相很好捏，榴莲加 cream cheese,可以想象这蛋糕应该很好吃！我喜欢。。。
ReplyDelete梦之园，谢谢
ReplyDelete如果你也喜欢吃榴莲
那就得找机会试试这cheesecake
哎哟，喜欢cheese 但不喜欢榴莲咧
ReplyDelete月亮，那...
ReplyDelete就做cheesecake好了:$