早上做了个奶油蛋糕，原本是打算分两个模烤的但搅拌过后，又觉得面糊太少，就改为一个模啦
然后叻~用了一个6寸模，面糊倒进去有9分满
心里感觉不妙，果然，烤了一个小时，蛋糕中心
还是不熟，气到我~~~因为一念之差，老娘的
心血全白费了，还得洗一堆东西，浪费时间气力
折腾了半天，翻一翻食谱，看到这椰香满分
想到椰子粉也要过期了，就做这食谱吧@@
这几天，真的真的是很累。。有心力交瘁的感觉
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这满分的口感比较扎实哦
食谱取自孟老师的100道小蛋糕
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这满分的口感比较扎实哦
食谱取自孟老师的100道小蛋糕
- 鸡蛋2个和幼糖100g搅匀（不用打发）
- 再加植物油100g搅匀，倒入椰浆200g继续搅匀
- 加入椰子粉100g改用橡皮刀拌匀
- 加入混匀的底粉160g，发粉1/4tsp，苏达粉1/8tsp
- 拌匀后，将面糊舀入纸杯约七分满
- 在面糊表面撒些椰子粉，以190度烤25-30分钟
今天我是第一名吗？
ReplyDelete我家里也是很多椰子粉呢！不过我不喜欢吃椰子的蛋糕，矛盾哦！
对了，那个巧克力豆的小蛋糕真的好好吃哦！
miaomiao,好久没看到你来了耶
ReplyDelete哈哈~我也是差不多。。我不喜欢吃橙
可却喜欢橙做的点心，几矛盾酱
你是说上一个巧克力粒小蛋糕？
你做了哦;)
你也蛮有毅力的,我佩服你^.^
ReplyDelete为什么蛋糕会不熟呢?出了什么问题?
椰香满分,是法式小蛋糕那个吗?
我也做了巧克力粒小蛋糕,很好吃:)
真的。。。做是很快就搞掂。。可是。。洗净那些器具。。我最闲。。若成品成功。。。洗到都心甘情愿。。偏偏不成功。。就更加闲。。
ReplyDelete今天。。我也是在研究要弄椰子的蛋糕。。。嘻。。。
你的马芬杯很衬这个椰香马芬。
tea time...
ReplyDeleteTEA BREAK来找吃。。。
ReplyDeleteI understand your feeling, I have the same situation like you before, very "Kit Hei" ho..
ReplyDeleteCheers,Sonia
人家昨天也是白忙一场，5555。。。。
ReplyDelete蛋糕送mr bin吃 -.-''
可以抱抱你，互相安慰一下吗？:)
d-yaya
如果我碰到像东东的那种情况的话，应该会伤心及失望一至两天，而且在这两天里面应该是不会试做蛋糕的……
ReplyDeleteswing,因为模太小
ReplyDelete太满，所以中心的部分烤不熟
Michelle,是啊
善后的工作才真的是讨人厌
june lai,那么有空
给你一个:P
Yvonne,谢谢
也给你一个;)
Sonia,是咯
尤其是前面都做得很好
到烘烤时才出问题
d-yaya,跟你说..我这几天在家玩翻糖
做几次，就丢了几次，ke sim到:(
星，这还是小事
翻糖做了又丢才累人，唉
偏偏后天要回kampung
还在想要做什么回去
Jess, 不用紧啦。你后面这最后的一击，就帮你出了一口气了。
ReplyDelete这满分我喜欢。做得很美。香到我家来了。可以分享食谱吗？
Jane,你喜欢？
ReplyDelete当然可以，现在就抄给你
等等huh...:P
很漂亮的纸杯!!配上看起来很好吃的蛋糕!咔咔!真的流口水了!:P
ReplyDelete配上一杯绿茶~棒啊!!
做么那么累? :$
ReplyDelete这个小蛋糕很容易下
这个我做过，很像不错吃。
ReplyDelete上个星期又做来送人。
嘻嘻~~~
隔着电脑都可以闻到蛋糕的椰香味。。。。^^
ReplyDelete椰子粉英文叫什么呢？？？怕买错。哈哈哈
思念，这纸杯漂亮咩
ReplyDelete可惜很薄一下:$
隐形人，累一方面
是......小红来:rf:
ching,咦~
这你喜欢？我觉得还好:$
eskie,paishe
我只懂这里叫干椰丝:$