Friday, 8 January 2010

奶酥雪球

讲真,我真的,好久没那么早起身了
今天宝贝第一天上学,说早其实也没有很早
七点二十五分手机闹铃一响,我们才‘爬’起来
跟其他妈妈比起来,算晚的了,惭愧

一向来迟睡迟醒的老娘,一时间。。还真的是
无法改变长久以来的作息习惯,给我一点时间吧
我会跟太阳公公做朋友的,虽然它真的很刺眼

可怜的宝贝那边病才好,昨天又开始咳嗽流鼻涕
早上起来,可能是喉咙不舒服,一瓶奶怎么都喝不完
我就给他带了一盒饼干去那儿吃,怕他饿肚子
想一想,或许慢点我应该向Rachel学做便当才是

奶酥雪球配方取自仙仙的Forbidden Garden

这女人啊~卖蛋糕不止还卖饼干,忙得神龙见首不见尾
我的老朋友现在剩没几个,孤单的我是.....

所有知道我的名字的人啊~你们好不好
世界是如此的小,我们注定无处可逃
当我尝尽人情冷暖,当你决定为了你的理想燃烧
生活的魔力与生命的尊严哪一个重要



  • 奶油100g,糖60g,蛋黃20g  
  • 低粉100g,玉米粉100g

  • 奶油加糖搅均匀,再加入蛋黃搅匀
  • 然后加入已筛的粉类,拌匀就好
  • 用手搓成球状,每个约14g
  • 以160度烤约25分钟左右
  • 冷却后撒上糖粉即可

27 comments:

  1. 东东这个奶酥雪球是用Ghee做的吗?应该很香很好吃!

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  2. 呵呵。我以前也是這樣的哦。安樂日子過得久了,一下子轉不過來;現在啊,我的人體鬧鐘比手機的鬧鐘更早開動,天未亮就起來了,很無奈 ^^

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  3. 好雪白的雪球,很美味苏松的样子。这个应该要试!

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  4. 还算早吧?还有得吃吗?
    Forbidden Garden哪里不能进叻。。

    怎么做的啊?

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  5. 星,不是涅;)
    食谱post了~试了再说


    安妮,恩~
    慢慢我会习惯的:$


    Angeline,所以
    叫雪球呀:P


    june,虽然做不多
    但还是有的吃的:P

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  6. 东东你好!我时常都有来到访,好喜欢你的作品。有时还来偷师,希望你不会建议。我想请问大家为什么我总是进不去Forbidden Garden 的呢?大家可以帮帮我吗?

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  7. ann,你好^^
    谢谢你的支持

    因为仙子的blog暂时关闭
    所以不止你,其他人都进不去呢

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  8. maybe I can try this for CNY cookie. Thanks for sharing.

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  9. 这雪球看起来就像家乡常吃到的,小时候看到这个就知道要过年了。
    你的宝贝还好吗,生病真辛苦。

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  10. 好好吃的感觉噢!Mmmmm.....

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  11. Sonia,
    这个配方做出来的分量不多;)


    Sherleen,
    还没,刚刚才开始咳嗽呢;)


    AhTee,你好^^
    有烤箱的话可以试试看

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  12. 小小的雪球看起来很漂亮,很好吃哦
    有时间也要做来试试看

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  13. 第一眼看这小雪球还真的有点像小面包(太想念面包了)。。 哈哈~

    现在孩子还没上学我可以慢慢的做便当,等她上学后可能我就没那么多的心机早早爬起来了。。 =.=

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  14. imoteo,是啊:P
    而且做法简单可以试一试


    Rachel,有那么像?
    说起来我也是好久没做面包了:$

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  15. 小雪球做法很简单。。适合过年用吗??
    我最近也是很忙。。但是只要有时间的话我都进来看看你的
    不要太沮丧咯~~~

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  16. 你的宝贝现在好了吗?
    我跟你一样,还是无法克服睡魔早起,每次都要很努力睁开眼睛。。好累啊。。目前也只是给他们面包饼干吃,便当啊。。等我习惯了早起再说吧。。

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  17. 加油加油哦!慢慢的就会习惯的!当遇到假期或是周末时,那才爽勒!因为可以迟起床!

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  18. brenda,我觉得不太适合
    撒了糖粉再收不怎么理想哦;)


    ahmok,他啊~还在咳嗽*_*
    最糟的是连我也感冒了,还哈这两天不用上学
    不过你有做生意是比较累的,所以睡晚些是应该的呀
    我宝贝那间有提供吃的,只是随便带点东西给他拿去吧了


    黎师奶,哈哈
    我的恶梦才刚刚开始呢:$

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  19. 等你的宝贝上小学时你就可以体验真正的早了, 哈哈哈
    我也是还没体验到早起~~

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  20. 呜呜~东东,我现在也是跟太阳公公做了朋友
    而且还会自动起床,不用等电话alarm叻!!恐怖!!
    以前的我是睡到12点才起床的!!
    现在周末要睡迟点都不能..最迟是九点..=.="

    对啊!仙子真的很忙下!没看她更新部落格了!:(

    那个..话说多了..那个雪球走哦!谢啦~~咔咔!

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  21. jess,我想试做海棉蛋糕,
    想问下,该放在烤箱下层,还是中层呢?

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  22. 大白鲨,现在七点起来
    我眼睛都睁不开了~以后我还不敢去想


    思念,久了就习惯了吧
    噢~你开始上班了吗?


    june,如果是用大的模型
    就放低层烤,杯子蛋糕就放中层烤

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  23. 这个我还吃过,什么来的?

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  24. 木兰老师,
    是饼干来的:$

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  25. jess很忙?宝贝好吗?
    我做了20x20cm的海绵蛋糕了,应该算成功啦。
    又想问问看哦。。。

    一定要跟着它的步骤吗?
    蛋白霜+蛋黄+粉+油(较难搅拌)
    不可像chiffon cake那样
    (蛋黄+油+粉)再+蛋白霜 吗?

    我在加入粉时,分三次加入及搅拌,看着蛋白霜消泡,几担心下!

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  26. 你好~我刚试了你的香蕉满分~这个满分的心应该是微湿的吗?我只用了3分之1的分量.考了25分钟后,表皮很脆,心却很软!和我想象中的扎实感差很远!赶快再烘多5分钟!是不是我应该用electronic mixer而不是手打呢?还是我的模型的问题?我没有纸杯,就用一口形的aluminium 模型.总共是11个.味道不错,虽然湿湿地但我很想确定一下我有没有做错!可以指点下我吗?? 对不起,我还是个烘干焙初学者~
    祖儿

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  27. june,别提了~他又病了
    刚刚才带他看医生而已

    你做的是分蛋法的对吧
    海绵蛋糕一定要跟着他的步骤哦
    我海绵蛋糕的帖子有视频的链接
    你去看了没



    祖儿,你好:)
    muffin一般都比蛋糕来得湿润些
    而且你做的是香蕉的,正常啊
    你做的是3月15号那个muffin?
    那个是用打蛋器的,没错

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