Monday, 10 May 2010

陈年老桔戚风


运气不错,一试就成功^^
这罐陈年老桔是在马六甲的土产店买的
我喜欢这样带点咸和甘甘的味道

自前几天开封后,我几乎每天都泡来喝
泡一杯来饮用,不仅开胃、退肝火
还能防止脂肪的累积。罐子上是这样写的

但实际上是不是这样,我就不知道了
不过这些都不是重点,重点是老娘喜欢喝
哇哈哈哈哈



  • 陈年老桔汁36g,热水44g,搅匀*备用
  • 蛋黄3个,打散后加入植物油45g搅匀
  • 接着,加入事先混匀了的老桔汁*
  • 筛入底粉80g,用打蛋器搅拌均匀
  • 一般戚风做法
  • 蛋白4个(145g),糖65g,塔塔粉1/8tsp
  • 以上材料打硬后分次加入蛋黄糊里快速拌匀
  • 倒入8寸中空模,以180度烤约46分钟

21 comments:

  1. 哇!你真的什么chiffon都试哦?
    味道如何?

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  2. 用陈皮来做戚风
    真的没有试过
    谢谢分享食谱哦

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  3. 我和你一样,也喜欢喝这罐东东,那次买回来后没三两下子就喝完了~
    没想到你会拿来做7风,好吃么?

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  4. jess,你这真是什么口味的戚风都有。

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  5. 这个陈年老桔汁我也超爱喝,喜欢喝冰冰凉凉的。哇,棒极了。
    蛋糕还有吗???我要打包。。。^^

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  6. june,huh...
    就淡淡的陈皮味咯:$


    PynnLee,不客气
    可以试试看哦:P


    鲸鱼蓝蓝蓝,你也买了哦
    好吃啊~还很松软呢^^


    ching,无聊嘛
    我喜欢新鲜的东西:lol:


    eskie,你也喜欢哦
    对啊~我也有加一点冰块
    有有有,打包给你就是:P

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  7. wor, you are very creative lar..I still have little balance of similar drink, I can use it to try this out. Thanks for sharing.

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  8. 又是美美的戚风。你不收订单有点可惜哦。

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  9. 你家的戚风比较好味道,我要吃:)

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  10. 还有我!我也要吃!

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  11. 你真行!又多一种口味了!蛋糕很美!厉害!

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  12. Sonia,哪里~过奖了
    希望能看到你的成品;)


    谢谢Jane:)
    其实很多时候我都不满意


    谢谢d-yaya:)
    自己喜欢最重要


    星,你要的话
    给你整个带回家:$


    annann,谢谢你:)
    多练习自然就会顺手了

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  13. 这罐我也有
    买了还没有开张
    要做了
    不然泡水喝也好
    等下过期就心疼了

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  14. 下次回马六甲也买罐来做
    我喜欢那味道

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  15. 看了我眼大大的戚风名称哦!你真的很厉害咯!什么可为也能做得出来。

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  16. 隐形人,还不吃等什么
    等它结成老桔树?:lol:


    娇娇,知音人:$
    下次再去我也要买多一点回来


    albee妈咪,呵呵
    的确是什么都可以拿来做7风的呀

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  17. 最近这种天气真的要多喝。。上回去马六甲没买因为家里还有!不过,你有看到他们摆设的那个“陈年瓮”吗?我很喜欢。

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  18. 哈!看来不错哦!
    你那罐陈年老桔我就没有啦,妈妈牌的自腌的桔子就有,
    我也想拿来试试看,嘻嘻^^

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  19. 黎师奶,是咯
    不过我很怕很快就要喝完
    你说的那个瓮我没注意叻:P



    swing,是不错呢
    恩。。可以试试哦;)

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  20. 我也很喜欢松松软软的戚风蛋糕,百吃不厌。有机会一定要饰试老橘风味。肯定香的不得了。

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  21. Hi Angie,
    坦白说,以前我并不喜欢吃7风蛋糕
    可能是外面卖的粉太多,不够软什么的
    自从我学会了。才知道原来7风可以那么松软
    欢迎你试我这里任何一个食谱:)

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