Monday, 27 September 2010

牛油餐包

你。。有多久没吃面包了呢
我就好久没吃自己做的面包了
所以面包出炉不久就不见四个

将面包剖半,搽上白兰他入锅里煎
又成了我们的宵夜,就这样把10个
面包给吃光光,本来还想派人的

其实这面包不加任何东西就好吃了
是名符其实的甜面包,看它糖份那么多
如果你也喜欢吃甜面包的话

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水份我放最多的那个,面团会比较黏
建议大家慢慢加,不然制作的时候就得
加手粉了。我个人觉得分成12个,每份
50g较好。小小的更容易入口:P


  • 高粉240g,面粉80g,酵母1tsp,糖80g
  • 鸡蛋30g,清水140-160g
  • 奶油30g(一般面包做法)
  • 基础发酵后分成10个,滚圆
  • 每个60g,做最后发酵30-45分钟
  • 涂上蛋液,以190度烤15分钟左右
  • 出炉待面包稍凉,切半
  • 夹上牛油即可享用

28 comments:

  1. 够力!好厚的一片牛油啊!

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  2. 我也喜欢抹上白兰她然后拿去煎,煎好后马上撒上一些幼糖,好好吃啊!

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  3. 哇咔咔咔,我看到厚厚的一片牛油哦,厉害~~~

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  4. 臭星,不厚拍照哪看得到
    而且薄很难切叻。。讨厌:$
    煎的通常没有放,如果有放糖的
    我通常都是搽了白兰他直接放



    蓝蓝,哎哟:$
    效果,效果来得。。。

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  5. 简单把面包涂些
    奶油来煎,就很好
    吃了,可以吃到奶
    油的香味,一级棒。。

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  6. e打开幸福滋味,同意
    简简单单也很美味呢^^
    想念小时候吃面包的味道

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  7. 哇!!!我要面包不要牛油~

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  8. 我很喜欢吃这种
    但是牛油就要那种放入冰箱冷冷的
    吃起来真的很有味道
    减肥。。。吃廖再说

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  9. 好厚的奶油~
    效果佳~
    看了很想吃~~面包~~
    O(∩_∩)O哈哈哈~

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  10. kinoko,做么?
    牛油有酱可怕咩:$


    PynnLee,对啊
    有些咖啡店的烘面包就是
    夹牛油,很好吃涅;)


    蔚蓝月夜,本来我不觉得
    被大家一说。。发现是挺厚的:$

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  11. 嗯...挺厚哦!:P
    很久没吃这种夹牛油餐包了,如加上杯咖啡更赞!!

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  12. 很有古早味(n_n)

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  13. 你又做面包了哦

    那么大GAO的牛油
    胖胖的我喜欢!


    To kinoko
    哇!!!我要牛油不要面包~

    ~38隐形婆

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  14. swing,
    老娘是配milo吃:P


    ivy,
    我马素这样觉得:$


    隐形人,来
    嘴巴开大大,老娘喂你:lol:
    最近会勤劳做面包,嘿嘿

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  15. 那个牛油很厚哦
    不过这样才好吃。哈哈

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  16. 月亮,是呀
    偶尔吃没关系啦:P

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  17. 突然半夜十二点回头看到这个
    大哄一声: 饿!

    ~38隐形的

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  18. 东,查某,
    我喜欢牛油,可是那么厚,我会怕啦。。。

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  19. 38隐形的,
    不睡觉的后果:$


    kinoko,
    明白。。明白:lol:

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  20. 是啦
    然后 肚子饿酱
    然后 万一去找吃的
    吃下去
    就完蛋

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  21. 肚子饿。。很难睡是真的
    不过你隔天有做工还那么晚睡哦
    早上有精神咩?

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  22. 呜呜呜
    我不舍得睡 :$
    睡醒就要去做工
    所以赖着做夜猫
    然后每天早上不会醒!:(

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  23. 好心。。早上没有精神
    做工不是很辛苦?

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  24. 做工本来就辛苦 :$ :(
    没有办法喜欢工作 :$

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  25. 说的也是。。
    没办法啦~为了生活嘛:)
    我是跟了现在这个老板才没有做工的
    等你以后嫁人了,搞不好
    还想出去工作呢。。哈哈

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  26. 现在的这个老板 卡卡卡
    我想我应该会很喜欢不用做工

    ~38隐形婆

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  27. 做到不开心的话,换一份咯
    等拿了花红才走。。呵呵

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  28. 很美的面包!我喜欢你做的面包。

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