Wednesday, 22 December 2010

黄糖发糕

昨晚有偷吃一点,口感有比我之前做的
传统发糕好吃,也许是加了油的关系
原食谱用的是黑糖、自发粉和融化奶油
家里黄糖存货太多,就不用黑糖
临时做,而且做的时候已经是深夜十二点
懒得去溶解奶油,就以植物油代替
没有自发粉,就换成面粉和发粉
一样是做来拜拜用的,对糕类一向没兴趣
的老娘,只要做法简单,会发就行了

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早上真的是给这个b.band气死,单单上传
照片和回复,竟然用了我差不多两个小时
白天照理说应该比晚上更快吧?明明有四五条线
可页面一直在翻翻翻,翻不过去,气死人
有放验证词的部落,不用说,更加慢~没办法
只有在线路比较快的时候我才可以去拜访大家了


  • 鲜奶240g,黄糖120g,搅拌至糖溶
  • 加入混合过筛的面粉240g,发粉2tsp,搅匀
  • 最后加入植物油90g,搅匀
  • 将面糊倒入纸杯9分满,放入蒸锅
  • 大火蒸15-20分钟即可
  • 水滚才放发糕进去蒸,大的发糕时间就拉长些
  • 食谱参考自cari的lim72
  • 原食谱是之后被我无意间在周老师的网站里发现
  • (后补)出自周老师的美食教室

32 comments:

  1. 哇。。材料换到完,还是发的不得了。。哟。。美女做糕,糕都笑得灿烂哩。

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  2. 发的好漂亮哦! 冬至&圣诞快乐!

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  3. 发到很美哟~ ^^
    我觉得每次都是三更半夜的时候网络会比较快呐。。全都睡了,没人抢线~ ^^
    。° 。 ° ˛
    ˚˛。.* _Π_____*。*˚ ˚ ˛ ˚ ˛ •˛
    • ˚。*/______/ \。˚ ˚ ˛ ˚ ˛ •˛
    • . ˚|田 田 |門| ˚ ˛ ˚ ˛
    ٩(●̮̮̃•̃)۶٩( -̮̮̃-̃)۶٩(-̮̮̃•̃)۶٩(●̮̮̃●̃)۶٩(•̮̮̃ •̃)۶
    冬至快乐 & MERRY CHRISTMAS

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  4. 茄子,老师就是老师,实在会讲话:$


    j3ss kitch3n,谢谢~大家一样:P


    Vernice,谢谢~半夜真的很多人都睡了;)

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  5. 是咯

    发到那么美的hor :)

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  6. 笑得那么灿烂的发糕哦^^
    我有在你的“欧蕾杯子蛋糕”帖子里留言哦,麻烦看看=]

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  7. 发啊发啊发啊。。。。
    你的阿发很发哦。。。^^
    祝你圣诞节&新年快乐,好事连连,顺心顺意!

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  8. 0620,小个的通常发的比较美呢:)


    Bernice,不好意思,漏看了~已经回复了:P


    Joelyn,是啊~也提前祝你圣诞快乐^^

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  9. 东东啊~
    发糕美啊~
    祝你和家人冬至快乐~

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  10. "❤ღ(。◕‿◕。)ღ❤冬至快樂✫(。◕‿<。) ✫

    漂亮^^,thanks for sharing

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  11. 祝福你和家人冬至, 圣诞,元旦快乐

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  12. 冬至快乐。发糕很美。

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  13. 冬至节及圣诞节快乐

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  14. “笑”的很均匀哦!
    怎么做到的?

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  15. 蔚蓝月夜,也祝你一家平安:)


    ariescovis,谢谢你的喜欢:)


    Janice,冬至快乐,不客气:)


    hommycakes,祝你一家喜乐平安:)


    如意阁,冬至快乐哦:)


    Amy,谢谢~冬至快乐:)


    PynnLee,也祝你冬至,圣诞快乐:)


    ivy,呵呵~就照着以上方法做啊:)


    隐形人,半夜吃东西就是要用偷的啊:$

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  16. 你的发糕发到不清不楚廖
    美喔!

    祝:冬至快乐

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  17. 谢谢sweetFamily..
    也祝你一家安康 :)

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  18. 冬至快乐啊...还未太迟吧。
    有时候宽频是很不听话的。

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  19. 别气啦!别气啦!这里的服务不管是哪个公司都是。。。唉!
    冬至快乐!要快乐!

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  20. 哇~~
    开口笑到很厉害~~
    我的发糕都很害羞,没敢开口给我笑,显~~

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  21. 阿东~
    圣诞节快乐!

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  22. 发的好美哦。。。 祝你圣诞快乐!

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  23. Merry Christmas and Happy New Year to you and your family!

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  24. Merry Christmas n Happy New Year 2011^^

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  25. vincent,其实是超过3GB了,所以慢~哈哈‘


    tracylow,圣诞快乐哦


    黎师奶,也对啦~圣诞快乐哦


    鲸鱼,你有大火蒸吗?

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  26. kinoko,圣诞节快乐哦


    hanushi,圣诞快乐哦


    Jess @ Bakericious,Merry Christmas


    Janice,圣诞快乐,新年快乐

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  27. 有咧,而且我没开盖哦,不知道为什么~~

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  28. 有些配方或许不太能开花吧
    我做的配方都可以喔

    不过如果大家做的是同一个食谱
    别人会开花,你就会开花咯

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