元气大伤，自做了这个蛋糕后
其实主题本来也可以放自食其果
因为可能、或许、将来….以后
搞不好还有自食其果part 2…3…
看我随便拍就知道了
我想，这，应该是近期抹的最
粗糙的鲜奶油蛋糕吧
让我来一一告诉你这蛋糕的问题
首先是蛋糕体，用了这个食谱
双倍份量，8寸圆模，组织没问题，问题在
第一次160度烤，底部凹入，第二次
改用150度，底部还是有一点凹，表皮有一点湿
因为没时间再做了，第二次是昨天早上烤的
当天晚上就要拿给表妹。于是，我把底部切平
表面切掉，再横切两片，打了200g的鲜奶油
最假厉害的是，我将草莓用叉子压成泥
铺在蛋糕的夹层，结果那草莓汁一直流到外面
原本就用不多鲜奶油的我，还要一直补
流在外面的草莓汁，然后？？就越补越粗糙
明明都手忙脚乱了～我的宝宝却在这个时候
醒来，喂完奶后还在那边呱呱叫(~_~;)
旁边的草莓，我是在他边叫边完成的，累死
这里我要大大声讲，下次做鲜奶油蛋糕
我再。也。不。要。做。戚风底
直到我找到对的温度，适合的食谱
哦对了～我亲爱的漂亮的表妹怀了双胞胎
要祝福她平平安安生下可爱健康的baby
很替她高兴，也很期待有双胞胎的侄儿(^o^)
我来吃蛋糕的。妳的蛋糕很美，最让我佩服的是，孩子还小妳还有时间和精力做自己爱吃的蛋糕，要是我就懒惰咯。
ReplyDelete兰？是什么意思？
ReplyDelete最近发现在我周围的人都在怀孕、生小孩……（不懂几时我才会想要……）
ReplyDelete蛋糕很好看，不说都不知道原来有问题。
ReplyDelete是韩国草莓吗？我觉得草莓蛋糕不管怎样装饰都那么的惹人爱。好想吃.........
By the way，要告诉你，我要搬回去我的家乡了，这里的房子慢一些时候会出租。本来还期望有朝一日可以找你哈拉聊天的，看来机会渺茫了，呜~~
Angie,哪里～我也是想练习
ReplyDelete不然很怕忘记叻;)
星，猜不到咩
是。。烂:$。。草莓烂蛋糕啦
我怕着标题太过什么
别给自己太大压力，很快就到你了～祝福你^^
miaomiao,谢谢
ReplyDeletehuh..做么叻？家乡有好的发展？？
如果没记错是B.P对吗？几时要搬回去？
医生说我的卵巢跟上一次比起来好像变小了，他说我再不生的话，以后想生都难了……唉。。。烦恼下。。。
ReplyDelete我原先有猜到是‘烂’的意思……不过看第一张照片，看不出来咯
ReplyDelete星，顺其自然，不要担心
ReplyDelete放轻松。。好孕自然来:)
有啦～旁边抹到很烂
上面也抹不好
哈！哈！哈！我就爱看你的成品，爱到要死。你既然说这是‘烂‘蛋糕？你对不对哟？哈！哈！哈！其实是很美了。只是你的要求太高了吧！有时候，真的很‘衰‘。弄蛋糕时会碰钉子。就很‘显’了。什么心情都没啦！还要继续完成它。要不然又觉得丢掉很浪费。
ReplyDelete这是一个‘爱心’蛋糕。。。。不是‘烂'蛋糕OK ? 嘻！嘻！嘻！
Joceline,哇哈哈哈
ReplyDelete根本就是烂蛋糕，给这草莓气死
我打算再也不要买草莓了～反正我也不爱
只是觉得拿来装饰蛋糕很漂亮所以买
对咯～每次都会出状况，很显*.*
很美的蛋糕啊！
ReplyDelete為什麼會這樣說呢？
那里会"烂"叻?我自己都不会做哦~
ReplyDelete鱼，远看还可以:$
ReplyDelete近看。。就很多瑕疵
Tracy,真的烂啦:$
哎哟～你会的东西很多叻
你不说我都不回知道。。。 味道好吃就好。。。 我就是这么 ＬＯＷ 要。 ：P
ReplyDelete大小姐，我如果有你一半的功力，我肯定开心到半死。这么美的蛋糕，我如果受骗也心甘情愿。
ReplyDelete同样是草莓蛋糕，但成果真的差太太远了，好羡慕你le
有时候也有失手时，但是对于我这新脚来看，你的是师傅级了，真的很漂亮。:)
ReplyDeletehanushi,谢谢你喜欢^^
ReplyDelete味道应该不错，只是外表粗糙了点
eileenlee,哎呀～我做久了嘛
以初学者有你这样已经很棒了^^
Joelyn,呵呵～我也经常
失手在做鲜奶油蛋糕^^
做鲜奶油蛋糕我喜欢用海绵蛋糕，贪蛋糕有蛋香味 ^_^
ReplyDeleteWhat a lovely cake! It looks so professional made.
ReplyDeleteI am poor decorating a cake, but yours look so beautiful..Today I making a blueberries cheesecake for my elder sister birthday tomorrow. She lost her husband last year, this year i should bake her a cake,,,
ReplyDelete师傅就是师傅咯！很厉害叻！还可以一边看孩子一边做！还是美美的出来哦！！！高手！
ReplyDelete很美啊！我可以想象你当时一定很乱，很"pek chek"。如果是我，一定快快收工，不可能做出这么好看的蛋糕。
ReplyDeleteneyeeloh,之前我都是做海绵底的
ReplyDelete后来我想，既然我比较熟戚风，而且
也比较喜欢戚风的口感，所以就用咯:$
可是，我这X烤箱用圆模烘就有这问题叻
Zoe,谢谢你的赞美^^
还没有到professional啦
Sonia,呵呵～你没有去学嘛
而且你厉害的也有很多叻^^
嗯～我记得你去年有做一个给她
蓝莓芝士蛋糕？相信你一定会做的很好的
Pet猫猫，哎哟～表那么说:P
根本没做到美美啊～cream很粗叻
Jane,远远看还可以啦
对咯～还要一边切草莓一边烘他
还好他不是哭，是‘叫’;)
很美哩！这样算是“兰”的话，我的都好去撞墙了。。哈哈哈。。
ReplyDelete恭喜你表妹哦。。^^
Siew Hwei,整个摆在你面前
ReplyDelete的时候。。你就知道兰不兰了:$
谢谢你的祝福:P
没事，没事，我只看到完成后的美美蛋糕！！
ReplyDelete双胞胎，我也是喜欢双胞胎，两个以模一样的，很得意，可惜我们家族都没有耶！
八爪鱼，谢谢你:$
ReplyDelete看的时候是很得意，生和养就不容易
我就奇怪，还以为是我表妹夫那里遗传
一问之下才知道，原来是我外公这里
外公有兄弟是双胞胎的，我都不懂叻
老娘就没那个命怀双胞胎啦:P
哪里粗糙哦?
ReplyDelete很美啦好不好:$
最近我在调经期(以前很乱),现在吃了药来个不停,好像血崩酱:$
我也好希望我的孩子快来报道:)
鲸鱼，这里。。那里:$
ReplyDelete身体要好好照顾哦～有去看医生吗
阿不然吃多一点榴莲啦（很补一下）
要是妳生的是双胞胎，别说做蛋糕，连网妳都不用上了~呵呵！
ReplyDelete烂蛋糕吗？不要。。。送给我，送给我！哈哈！
我看了很久都看不到粗糙的地方涅。。呵呵~
ReplyDelete这蛋糕很美下咧。。
你hor，很厉害下，
照顾宝宝还可以装饰蛋糕。。
我顾这个大宝宝，要烤蛋糕都懒惰了。。=.=
很美很美
ReplyDelete看不出哪里粗糙~
我
ReplyDelete觉得
很美
spdong,对～应该看不到我:$
ReplyDelete你要我一定给你的～问题是你吃不到;)
Rachel,瑕疵一堆:$
下次要等老板在家我才做了
蔚蓝月夜，有啦
注意看就看到了:$
隐形人，谢谢你的
～～～沙博:$
六月要出去聚一聚吗
美啊！这蛋糕不管怎样看都很美~~~
ReplyDelete美美的蛋糕，厉害的jess ^^
ReplyDelete温馨小屋，哪里～
ReplyDelete装饰蛋糕还要跟你学习呢^^
0620，哎哟～
哪里有厉害啦:$
你做的蛋糕好美噢！
ReplyDelete我想请教下，你是用什么牌子的鲜奶油？怎么打发？
不知道做莫我每次打了都觉得不够硬，有点水，较容易融化，没什么蓬松感，我不敢打久，怕变水。
Grace,你好:))
ReplyDelete我用的鲜奶油时gold label
照片可以在‘作战配备’这个分类里看到
怎样打发啊？就像打发蛋白那样打发
参考可以看这里的链接
http://www.youtube.com/watch?v=2hbJSO16FWA
http://www.youtube.com/watch?v=CYFaLtEtTqE
http://mymedia.yam.com/m/1883795
其实你可以上网搜寻一下
还有很多video可参考:)
我也是看了很多次才动手做的
这里有一个很好的网站给你
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/archive?l=f&id=23&page=5