美丽的模型加上好吃的蛋糕
做出来的成品，无论视觉或味觉
都能满足到你。看了、吃了
心情可以好上一整天呢
这模应该说是半推半就买下的
定力不足的老娘受不了魔鬼鲸鱼不断的
怂恿和诱惑，本来没打算买模型的心，还真的
动摇了（汗）。心动也付出行动的跑去败模
说真的，一丝丝后悔都没有。因为
出来的效果真是太棒了。在电话里聊天
跟表妹提起，她叫我把照片send
给她看，她看了回说：哇！犹如大师级的作品
我就说，如果你不怎么会装饰蛋糕，这模
其实是一个很好的投资，它不单单是随便烘
随便美，连拍也是随便拍随便美呢(^_-)
奶油今天用的是金桶，如果没特别说明
一般我都是用Anchor的牌子（自去年开始）
Cheddar cheese那天找不到常用的牌子
所以改用图中那款
- 事先准备
- 奶油早15－30分钟从冰箱取出切小块
- Cheddar cheese切成粒状
- 鸡蛋打散在碗里
- 鲜奶和面粉我个人的做法是交替加入
- 软化奶油250g，幼糖184g，打至松发
- 分6－8次加入鸡蛋4个（230g）
- 搅拌至光滑后，加入硬芝士80g
- 加入鲜奶100g
- 混合过筛的面粉280g，发粉1tsp
- 拌匀后，倒入模型里
- 放入烤箱底层，以185度烤60分钟
- 出炉倒扣，蛋糕取出待凉
- 食谱取自Alex Goh
不是蓋的美，是真的美！
ReplyDelete我也有一個類似這樣的模，還沒有用過的，一直呆坐在我的櫃子裡面
为什么叫硬芝士啦
ReplyDelete害我以为蛋糕是硬的 :$
~ 美
為了搶沙發，先講一半……
ReplyDelete繼續……
我那個模比較多‘刺’，我一直擔心等下蛋糕脫模後那些‘刺’的部分會不會卡在模裡面，所以一直沒敢用它……
美啊， 真的不用装饰就很高贵了，好吸引!
ReplyDelete我喜欢哦...
ReplyDelete星，也是不沾的吗
ReplyDelete如果是的话就敢敢用啦:P
我这个超好脱摸的，完全不用抹油
一倒扣就跌出来了
隐形人，讨厌:$
人家也是照食谱抄的嘛
本来想叫车打cheesecake的
后来觉得硬芝士比较特别
Min,是啊～
送人也美观不止
也很值得收藏，我觉得:P
追梦人，我也是
我对它。。一见钟情;)
應該是不沾的，好吧，就拿出來敢敢用吧！
ReplyDelete这个很美哩！值得值得。。。最近我也爱上不沾模子。嘻嘻。。
ReplyDelete星，很期待叻^^
ReplyDelete快点找一个食谱来做
茄子，就是咯
也很好用，可惜不能做戚风:$
啊不然你也去买一个吧
我。。。我。。没这个钱哩。。
ReplyDelete茄子，haiyo..要酱讲咩:$
ReplyDeletelifetime warranty喔
考虑一下啦
我有心动，可是怕被女佣卖掉。
ReplyDelete有life time warranty?怎样warranty法？
那天我去看，鲸鱼那个心形的还有两个。
我想、我想，我想、想、想。。。。。
Wendy,那买了锁起来吧:P
ReplyDeleteA...没详细讲怎样warranty法叻
可能刀枪不入吧;)
一共有5款涅～
鲸鱼那个最美，所以我也买了:$
那里只剩一个喔。要就快点
我好久没有败模了。。。
ReplyDelete看到你这个可以做那么美的蛋糕，
害我也想要败一个回来。
哈哈，等我安顿下来，就要够够力的败回来，^^
不用怕啦，没有了的话我这里的烘培店有啦。
ReplyDelete很美的蛋糕，很美的模呐，流口水ing。。。
ReplyDelete奇怪，做么那天我去，找来找去，都没看到鲸鱼那个心形的和你这个，鲸鱼还有跟我说另外一个模，叫我去看，我也没看到。。。:S
天啊！！！！
这个最少打低要myr60以上吧，不沾的价钱都不便宜哦。。。但是真的很漂亮，很大方
ReplyDelete哇咔咔咔,你终于去买了:P
ReplyDelete很美很美啦:)
这个我也喜欢,不过我只可以买一个...你就好,我羡慕:P
对咯,如果没时间或不太会装饰蛋糕,这种很好用:)
啊茄子,买啦买啦:P
SIEW HWEI:这个在PI没有的哦,我是在DANGA CITY MALL买的:)
har?只剩一个，我明天要outstation leh!
ReplyDelete等下我睡不着，怎么办？5555。。。。。
鲸鱼，还有这么一个好地方啊。。做么你没告诉我。。咔咔咔。。
ReplyDelete下次我也要去“挖”。。哈哈。。。
Frida,等你忙完你的大事
ReplyDelete可以用你的礼金去败多一点:$
Tracylow,也是wilton的吗
你那里卖多少钱：）
Siew Hwei,在玻璃碗盘隔壁呀
其实很久以前我就在那里买过wilton的量杯了
那时还没留意到有卖模型:P
Joelyn,恩～超过RM100
ReplyDelete但是是真的很好用，我觉得
它值得这个价钱:$
鲸鱼，说～泥素魔鬼:$
泥知道吗？自那天起我就心挂挂
想。。如果卖掉了怎么办？哈哈
其实我想每个都买的，可老板有去
还帮我顾大小宝贝，我不好意思酱败家;)
Wendy,如果我没看错的话
5心的只剩一个，真的很美哦
你也不用太担心啦～楼上tracy讲她那里有卖
要是真的卖掉了，你还可以托她买:P
啊哟哟！
ReplyDelete这么美的蛋糕模，
回令人睡不着的。。。
也会“碎碎念”呐。
我在烘培店看见鲸鱼那个5连心的价钱是RM157.80，还有一个好像是星星的。对，是wilton的。老板娘也是一直heart sales给我，我告诉他要等，看看有没有人送给我当母亲节礼物。哈哈～
ReplyDeletewah!真的是美的咯～～～～～～
ReplyDelete淇淇，对啊
ReplyDelete我也是很开心做出来的
蛋糕那么美^^
Tracylow,那老板娘有扣给你吗
这里定价RM153.80叻
星星的我没有看到呢:P
Pet猫猫，是呀
模型的纹路深所以美^^
哇，真的是蛋糕美，模子美，价钱也美！！！
ReplyDelete但是就如你所说买了没有丝丝后悔，那么铁定是值得的！
janz。。。
真的是美到！ 嘿嘿嘿；）
ReplyDelete第一次看到这么特别的模，好美哦！
ReplyDelete想知道这硬芝士蛋糕的口感是怎样的？松软湿嫩吗？
Very beautiful, I think all the Wilton mould sure beautiful and the price also beautiful, he he...
ReplyDelete妳们真是的~~也是拿些美丽的模子来引用我，很想买可是又不舍得啦！怎么办呢？？？
ReplyDelete看来要找人赞助了。。哈哈
我做的焦糖戚风没焦糖味而且也没妳的花纹美。
哇，来到烘焙学校了。
ReplyDelete太漂亮了！！
ReplyDelete好喜欢哦！！
janz,呵呵～对啊
ReplyDelete我个人是很满意这模啦:P
CaThY,谢谢^^~
很开心大家都和我一样
Casey,像butter cake那样咯^^
当然有加cheddar cheese会比较香
Mimosa,ya..我同意:$
ReplyDelete美丽的东西必须付出美丽的价钱
Angie Ng,等人赞助是首选:P
没关系，做的成就好了呀
maileng,
欢迎你来我家坐坐^^
e起打开幸福滋味，我也是很喜欢:$
你那个模烘出来的蛋糕也很美啊
这个模型那里有的买？好漂亮。。
ReplyDeleteCarol,你好(^-^)
ReplyDelete在J.B的Metro Jaya买的
K.L有些烘焙店也有卖