应家婆要求而做的玛德莲:))
那天她看到我blog里小小的玛德莲，说
这个很像很好吃，我答说，是真的不错吃呢
也不难做，等你回的时候我做一些给你带回去吧
眨一下眼就过了一个星期，等会儿就要载她
回kampung了。当然我们也会在那里留宿一天
这配方可做34个小纸杯，而小纸杯
是早前在S'pore daiso买的。奇怪～上次做的时候
没有遇到问题，这一次做底部却凹入，温度一样啊
不晓得是面糊比较浓稠的关系，还是底下的
烤盘我用烤箱附送的那种不沾盘（导热很快）
hmm....算了～味道好就行了，反正纸杯也用完了
- 事先准备
- 所有粉类称好后，混合过筛
- 然后开始制作榛果奶油
- 无盐奶油180g切小块，放入锅中加热
- 小火煮至呈榛果色后，离火～保温备用
- 鸡蛋5个（约280g）打散，加入幼糖200g，搅匀
- 接着加入柠檬汁1tsp，柠檬皮碎1个，橙皮碎1个
- 用打蛋器轻轻搅拌均匀＊
- 另一边，高粉70g，底粉150g，发粉2tsp
- 中间挖出一个凹陷，把鸡蛋液＊倒入，搅匀
- 再慢慢倒入榛果奶油，搅匀
- 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时
- 若时间充裕，放置一个晚上更佳
- 从冰箱取出醒好的面糊，舀入杯子7分满
- 放入已预热的烤箱，中层
- 以200度烤14分钟左右
- 食谱取自简简单单做点心
哇，你家婆很潮哦，還會上網；）
ReplyDeleteaiyo...好心，没有啦
ReplyDelete是我老板的姐姐上网开来看
不小心给她看到的啦:P
嘻嘻。。。下次去你家也做几个给我打包哈。。
ReplyDelete你家婆读你的BLOG哦？？她有没有留言啊？？（好奇）
哈哈哈。。。你家婆真可爱
ReplyDelete茄子，没有啦:$
ReplyDelete她哪里会读？只是看照片而已
我老板的姐姐刚刚才学会上网:lol:
alycia妈咪，重点其实是
她以为是....鸡蛋糕:$
我跟她说这个比鸡蛋糕高级很多叻
不错啊，你的家婆还会欣赏你的作品，而我的那个就。。。
ReplyDelete我也是以為妳家婆會上網看blog呢，呵呵呵……
ReplyDelete我家婆啊，做了蛋糕給她，她竟然拿去分給她女兒和其他兒子們吃，她自己只吃一點而已……搞到我都不想做蛋糕帶回去。。。
家人欣赏是好事
ReplyDelete很难得你家婆有兴趣看PC涅。。难得。。呵呵！纸杯很美。。
ReplyDelete哈哈，你家婆很cute nie...
ReplyDelete这玛德莲跟之前做的有不一样吗！
ReplyDelete之前的我还连续做了两次哦！！
很喜欢你家的食谱，感谢分享。。
端午节快乐
ReplyDelete玩得开心点。。
ReplyDelete祝你端午节快乐。。。
Tracylow,哎呀～也没有用啊:$
ReplyDelete可惜住在我附近的亲戚不会欣赏
跟我同辈的堂弟他们，又很少碰到
星，她有过去她女儿家才会看到的:$
正常啊～我家婆也是分给女儿，看到邻居
来也会分一点，大家一起吃才吃的完嘛
老人家吃不多的，只要没人嫌不就行了吗:P
38隐形人，没有啦～我老板的姐姐是叫姑姑吗？
她学上网下载戏来看，问我网站才顺便给她
偶尔才看看我有做什么这样而已:lol:
董夫人，她只是随便意思意思看而已
ReplyDelete要是真的叫她坐着看，我看眼睛都花了吧;)
susanyee,是吗？还好啦
偷偷跟你讲，她媳妇更cute..:$
幸福滋味，每一款的味道都不一样啊
食谱不同嘛～这你要自己试试才知道:P
你最爱的是哪个了。呵呵～不客气哦
凶妈妈，端午节快乐哦
ReplyDelete吃了粽子吗？:P
Sally,没有玩啦～坐车坐到全身痛
吃了很多粽子倒是真的，哈哈
端午节快乐哦^^
哈哈，那么就不能顺畅的大谈一翻了。。。。。幸好家人懂得欣赏，也是你的推动力之一哦。。。
ReplyDeleteJoelyn.......说中我的心事
ReplyDelete给的时候很爽快，后面才想起
哎呦喂～来不及了:$
纸杯很美呐！
ReplyDelete端午节快乐！
哈，我哦，烘焙常出现状况是家常便饭，老是“十万个为什么”。 呵呵。
ReplyDelete你的蛋糕小的可爱，美！
端午节快乐
ReplyDelete淇淇，谢谢^^~
ReplyDelete端午节快乐哦
hanushi,对咯～我也是:$
谢谢，这里也祝你佳节愉快
Bernice,端午节快乐哦
今年吃了几个粽子啊:P
玛德莲蛋糕用小纸杯来做，很卡哇依涅 ^_^
ReplyDeleteneyeeloh,是啊^^
ReplyDelete我第一次做也有用杯子涅