昨晚啊～兴奋的想试用新买的模子
原本想把份量减半的，一方面不想吃那么多
另一方面是，模子只有6个。可称材料时
却忘的一干二净。唉～糊涂的老娘
大概量了一下，新的模子底部有4cm
杯口6cm，高6cm。烤了14分钟就如上图这样
我觉得下次再做可以烤多一两分钟
因为巧克力液太多，倒扣时很容易烂叻
第二盘则用5个小布丁模，底部4.5cm
杯口6cm，高2.5cm，烤了15分钟
哇哈哈～全熟了，没有巧克力液流出来
不过o.k啦～全熟的有全熟的好吃:P
- 事先准备
- 黑巧克力170g，无盐奶油150g，隔水煮溶
- 搅拌至光滑后，放凉*备用
- 在每一个模子里涂油，洒上高粉
- 烤箱预热200度
- 鸡蛋200g，打散后加入幼糖150g，搅匀
- 接着加入事先溶化的巧克力液*搅匀
- 筛入底粉75g，继续搅拌至不见粉末为止
- 用汤匙舀入模子中约8分满
- 放入烤箱（中层），转180度烤约9分钟
- 若要作为礼物送人则需烤15分钟让内部烤熟
- 食谱取自简简单单做点心
我来了，很漂亮。。我的最爱。。。
ReplyDeleteparty拿出来宴客很大方又特别哦。。。。赞！赞！
ReplyDelete我要吃全熟滴！半熟的食物我不大敢吃涅。。。
ReplyDelete勾起我的食欲了~
ReplyDelete我要各一个~
哇咔咔~贪心の月~
啊.....超级大妖怪啊~
ReplyDelete有没有吃了会瘦的啊？
好想吃.... ...
谢谢东东的分享^^v
我想到我早上吃的半生熟的鸡蛋
ReplyDeleteJoelyn,谢谢～没错;)
ReplyDelete再放一个雪糕球上去更棒
星，那你应该不吃生鱼片
日本料理的沙西米是我的最爱:$
蔚蓝月夜，这个并不难
温度捉好就行了:P
Jenny Low,如果有吃了会瘦的:$
我早就瘦了咯～哈哈….不客气哦
隐形人，生熟蛋我也很爱叻
ReplyDelete不过自己弄的不是太熟，就是不熟:$
生魚片嗎？err...沒吃過，因為不敢吃……
ReplyDelete我喜。。欢这个甜品。。。曾在一个咖啡厅吃过， 好好吃耶。 听起来， 要拿捏好温度时间不简单喔。
ReplyDelete这个吃了节食半个月都不会瘦回去。哈哈
ReplyDelete这个算LAVA CAKE的一种吗？
ReplyDelete上次，看到某某CHEF弄这款LAVA CAKE时，也是半生熟的。。我。。讲真。。脑海里马上冒出：是这样的啊？？？不熟的。。可以这样吃的啊？？还好当时CHEF说，还需要烘久些。。不然，我肯定无法接受他的那款RECIPI。
总结是：跟星一样。。半熟的。。我也不敢吃。呵呵。我也不吃日本餐的不熟SUSHI1.:p
哇,这个......再加一球雪糕真的是PERFECT:p
ReplyDelete看了好想吃:)
巧克力液流出来，看来很诱人！
ReplyDelete我也想吃(^_-)
星，嘿嘿～搞不好
ReplyDelete你一吃….就爱上了:lol:
hanushi,我没有再外面吃过呢
不过自己倒是做过几次:P
susanyee,没关系啦
我也是瘦不下去:$
Michelle,Lava Cake?不懂叻
ReplyDelete这种跟普通的蛋糕不同嘛～你试试看:P
我前面还有做过两款其他佩服，就在
甜点，点心这个分类
鲸鱼，对咯～还得要H牌的:$
再加多一杯星巴克的咖啡就更赞啦
swing,对啊～只是我嫌它流太多
蛋糕体多一点比较好:P
这个蛋糕我做过，成功了，但是不敢吃。
ReplyDelete给家人吃，吃不完丢掉。第一次不敢吃成功的蛋糕。
我看到流出来的巧克力浆就想到之前搅拌好的面糊有不熟鸡蛋 >< 我连半生熟鸡蛋也不敢吃，sushi上面的生鱼片全都不敢碰。><
这蛋糕是冷藏后吃的吗？冷冷吃应该很好吃吧。
ReplyDelete我看我吃了后喉咙马上疼，然后脸上爆豆，哈哈~
这款蛋糕在我list里很久了，但是就是好奇怪，就是没提起兴趣想马上去做，然后呢，整天做有的没的，晕
ReplyDelete这个好像很难掌握 hor
ReplyDelete香香，哈哈～怎么不敢吃还做啊？
ReplyDelete不去想就没事了嘛:P
Bernice,不是涅～热吃滴
不过你可以试试放冰箱:P
阿米，其实过程很简单
找一天要做做看吧:P
neyeeloh,还好啦:P
ReplyDelete我相信你也一样可以做到
如果跟我一样是烤两盘，你可以看
第一盘烤的怎样，在烤第二盘时
就可以调温度了：）
P/s:第二盘我不是故意要让它熟
而是宝宝已经在闹了～哈哈
不过可以同时尝到半熟和全熟的
蛋糕。。也不错啦
这个，是很多人的心头好哦:)，你做得好好哦，会难吗？
ReplyDeletehi~可以叫你小鬼吗:P
ReplyDelete哪里～谢谢你的赞美
我觉得不难，温度捉好就行了