Tuesday, 5 July 2011

Chocolate Chocolate-Chip Muffins

之前看到其他网友在做,都没去留意做法
后来看到eileenlee一做再做,才仔细瞧瞧
啊~原来如此简单,味道也不错呢。真的
不失为一个简单快捷的好食谱

本来呢我是放咖啡香精的,但也许是
巧克力粉把它的味道给压下去了,因此吃不出
有咖啡味。所以这里建议大家放巧克力香精,因为蛋糕体
基本上是没什么特别味道,这款纸杯一共可做18个哦
  • 面粉250g,可可粉10g,发粉2tsp,苏打粉1/2tsp
  • 以上材料混合过筛后,加入幼糖175g,搅匀*
  • 另一边,在一个盆中加入鲜奶250g,植物油90g
  • 鸡蛋1个(约55g),巧克力香精5g,搅匀
  • 加入之前准备的粉类,稍微搅几下后,加入巧克力豆150g
  • 搅匀后舀入纸杯约8分满,撒上适量巧克力豆
  • 放入已预热的烤箱中层,以200度烤约20分钟
  • 食谱参考eileenlee/Angel/SSB
  • 原食谱出自Nigella Lawson
我用的是这种苦甜的巧克力豆,很好吃哦:P

56 comments:

  1. 是不是简单到不能再简单了,而味道又好吃到莫名其妙的好吃,没有骗你叻!

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  2. 这个我也做了。不错啊!很好吃的。时常都可以做来送小朋友。大家都喜欢。应该是上面的巧克力豆豆吸引他们吧!嘻嘻。

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  3. eileenlee,是啊~亲爱的:P
    我想只要想吃巧克力蛋糕,这个
    就是我心目中的首选



    Joceline,对对对:P
    里里外外满满的巧克力豆,好吃
    今早起来只剩一个,哈哈

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  4. 啊。。这么多巧克力豆。。。很巧克力FEEL。
    才想起,我的用完了。。

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  5. 这个没有牛油,可以试试看哦。。:P
    但是哦,如果不用巧克力香精,会不会有很大差别?

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  6. 茄子,嘿嘿~这次hor
    我还用比较贵的巧克力豆
    小小个的,更好吃涅:P



    Siew Hwei,跟什么很大差别?
    没有啦~文中我指再做会放巧克力香精而已
    我嫌巧克力味不够浓:P

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  7. 先请我吃吃看可以吗?
    june@june

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  8. june,你要我哪里会不给:P
    呵呵~得空做给你宝贝吃huh

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  9. 赏我两个做午餐呗~ ;)
    巧克力蛋糕我汉尼很爱,不过他老婆我最怕烘巧克力色的蛋糕……
    (昨天的咖啡小蛋糕我特地留一点原色的面糊挤在表面,方便我检查蛋糕的上色程度,嘻嘻嘻……)

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  10. J.O, 哈,我有看到你写。。我的意思是。。
    我看到你的“食谱”里有巧克力香精,想问问,如果不放香精,味道怎样?:P

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  11. 好像真的很简单呢,那些材料拌匀就可以了?不需打发什么的?

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  12. 星,那么晚…早就派完了:lol:
    哎哟~你的杯灯也很多一下
    换过另一个有灯的啦~酱麻烦:$


    Siew Hwei,原食谱是放香草香精的;)
    不放不会怎样啦~香精是增强味道吧了
    哈哈~我是重口味的嘛


    小鬼,是真的很简单呢^^
    对,完全不用打发,分干湿两份
    只用打蛋器搅匀就行了

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  13. 我也想……
    不过没钱啦!>_<

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  14. 好简单哦!适合我。
    现在在忙着,今晚才来你家偷食谱。
    嘻嘻~~

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  15. 星,我也是想要多一个烤箱
    如果...可以分上火和下火的
    可找到现在还没找到:$



    ching,9494....
    看到几兴奋一下,好久没遇到
    那么easy的食谱了:$

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  16. 嗯,送人的确很好看~
    啊不过,为什么没送到我家来:P

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  17. 鲸鱼,是咯~而且又容易
    因为。。因为我没有你家的地址啊;)

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  18. 啊,不要紧,你会扑来我这里的KFC就OK了:P

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  19. 鲸鱼,我太肥料:$
    怕扑不过去,,反而扑X就不好了
    对了~有人说要burn CD给我
    不懂是不是要等到32号涅

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  20. 啊哈,在下忙碌,忘了啦,下次在见面的时候拿你的7风交换:P

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  21. 我就是喜欢这个食谱的快捷简单。

    一般巧克力满分对我来说巧克力都太浓了,吃一个就很像要喉咙痛的感觉,这个食谱蛋糕体巧克力不浓但却下大量的chocolate chips,我觉得正好得到一个平衡。

    (小小声告诉你,我试过假厉害加多cocoa powder在面糊里,结果出来效果巧克力味是很浓,但我觉得反而不好吃,家人也这么认为)。

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  22. 鲸鱼,如果快的话。。
    会有比戚风更好料的东西换:lol:



    Angel,哈哈~本来下次再做我想换黑可可粉的:P
    hmm...那我倒还没有试过很浓的巧克力muffin啦
    对~我也觉得巧克力豆在这里面扮演很重要的角色

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  23. 鲸鱼,是啊:lol:
    这几天会做,敬请期待

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  24. 这食谱我也做了几次。。。好好吃!!

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  25. annann,你有做过咯:P
    不好意思,没留意到
    对~是挺不错吃呢

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  26. 很巧克力
    近来我都没有做
    忙 :(

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  27. 隐形人,这个很简单叻:$
    忙?那你第一名的位子不是不保了

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  28. 我。。我。。不太喜欢做杯子蛋糕(很怪我懂。。)

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  29. WAHAHAHA,现在我暂时第一,难得啊难得:P

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  30. 茄子,不会怪啦~怎么会怪呢:$
    你专向难度高的挑战,不高的你还不做叻



    鲸鱼,哇~真的耶:$
    恭喜老爷贺喜夫人,几时摆酒啊

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  31. 不保了。。。。酱办?

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  32. 扭我的肥屁股要不要看?

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  33. 隐形人,你。。你赢料
    什么也不用做:lol:

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  34. 这蛋糕口碑这么好,食谱我要收藏起来,
    等我买了巧克力豆才开工(^_-)

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  35. swing,又快又容易
    是应该试试的:P

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  36. 讲到这样好吃。。我的心痒痒, 口也痒痒了!

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  37. 我吃过我同事赏我吃的和外面买的,蛋糕体我都嫌巧克力太浓(我是怪人啦)我不能tahan吃。

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  38. 不是酱的啦。。作料好像没人要吃,大大个等切的蛋糕切切下,切完了。。

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  39. 凶妈妈,其实重点是简单啦
    很好很好吃是没有啦:P


    Angel,那是真的,外面的不知道放什么:))
    小蛋糕我是很少买...面包就有,懒惰做嘛


    茄子,我家那个hor..一看到我做大蛋糕就怕:$
    很快就会问我要拿给谁,多么怕全都是自己吞

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  40. 我做给你看啦
    好嘛好嘛

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  41. 不要勉强哦...:$
    勉强没幸福(咬着手帕)

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  42. 巧克力,巧克力,巧克力,永远都是我最爱的零食。。
    所以啊,从认识你的blog到现在,我抄了所有你家跟巧克力有关的食谱。。。嘻嘻嘻,排写哦。。。

    。。。janz

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  43. 你咬手帕. 我咬舌头. . . . . 38

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  44. janz,不用排写啦:P
    来我家抄就对了~拿去



    隐形人,嘿~告诉我:$
    这个时间你是刚睡醒还是?

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  45. 是发梦醒来小便然后就不会睡 :(

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  46. My daughter want to invite her friend to my house to learn baking, look like this is a perfect recipes for kid to learn.

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  47. 隐形人,可怜咯
    都叫你表一直想我了:(


    Sonia,对啊~小朋友都爱巧克力
    而且这个食谱很容易准备呢:P

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  48. 哈哈哈!!我不客气的咯!!
    真的要谢谢你大方的分享!!

    。。。janz

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  49. janz,所以?不用买食谱了
    来我家就对了:$



    隐形人,唱歌要唱大声一点
    酱。。才会感动人家:$

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  50. 你有所不知,我手很痒的,很爱买食谱!!
    可是涅,到最后哦,还是翻你家的出来看!!
    所以你家大门要常常开哦!!!


    。。。。janz

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  51. 啊,想请问一下什么是植物油啊?煮菜的吗? 能不放吗? ><

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  52. 隐形人,喇叭是用来吹的o.k?
    唱喔~你唱唱看:lol:


    janz,谢谢你的捧场和支持(^_^*)
    我家的大门一定开着不让你吃闭门羹


    Wan Ling,你好(^-^)
    我用的是corn oil...橄榄油也行
    只要不要用味道太重的油就行了

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  53. Hi hi,
    just bake the cake but the surface very hard. Is it the temperature too high??

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