买了一个南瓜，放了一个星期
做了一锅南瓜闷饭，剩下的南瓜拿去蒸一蒸
压成泥，一些用来做戚风，剩下的做...
什么？给你猜一猜:P
今天忙了一整天，超勤力的我觉得，不过
可累死老娘了，可怜的周末=.=
明明减少了南瓜子
还是有一点点难切
有几片切的不是很美
这个配方南瓜多
粉量也比平常的多
感觉上。。
吃起来比较厚
一时糊涂蒸了全压成泥
忘了留一些南瓜丁
有点遗憾的说:(
- 植物油65g，鲜奶80g，幼糖15g，盐1/8tsp
- 南瓜泥100g，依序倒入盆中混匀
- 筛入底粉120g轻轻拌匀
- 加入蛋黄90g，搅匀，备用
- 另，蛋白170g，幼糖60g，柠檬汁1/2tbsp
- 打硬后，分次倒进蛋白霜里拌匀
- 最后加入南瓜子50g，南瓜丁50g，拌匀
- 倒入8寸中空模里，轻敲震出大气泡
- 中下层，185度烤45分钟
- 出炉立即倒扣，待凉才脱摸
- 食谱取自一定要学会的经典烘焙
美到！
ReplyDelete谢谢hanushi...:P
ReplyDelete很美！颜色鲜艳！！
ReplyDelete蔚蓝月夜，肉眼看并不会啦:P
ReplyDelete是提亮后才那么鲜艳
eh 这个哇苏卡
ReplyDelete剩下的南瓜拿来做面包不成？还是南瓜饼？？？好奇哦。。。。
ReplyDelete隐形人，泥苏卡
ReplyDelete哇做厚泥甲啦:$
Joelyn,你想吃哪一样:P
呵呵～南瓜饼倒是满新鲜的
伙啊伙啊
ReplyDelete打比
O O 是四米?
OO??我哪里有说OO?
ReplyDelete泥五跨salah boh?:$
嗯...是面包吗?
ReplyDelete是CHEESE CAKE吗?
是雪糕吗?
这个每次我想做,每次买金瓜回来都做了别的:$
可以试下做布丁哦～
ReplyDelete鲸鱼，泥做么酱匆忙？
ReplyDelete还没看到泥泥就游走料:lol:
大减价？？
Tracy low,不错的建议^^
我真的还没做过南瓜布丁涅
NEH
ReplyDelete蛋糕里面
一粒一粒
O O的
原来是南瓜子。。。。
没啦
ReplyDelete鲸鱼王在车上等我
你老板说你在洗东西嘛
就不要烦你咯:$
南瓜雪糕。。南瓜塔。。
ReplyDelete是不是拿去弄土司啊？我喜欢这个口味的戚风， 好健康：）
ReplyDelete隐形人，哦～是啦
ReplyDelete不然？你以为是kacak?:$
鲸鱼，果然爱情大过天:$
他才是洗东西～我是在bongbong
刚刚才吃饱都不懂你那么快到
星，剩下一点点
拿来喂BB吃:P
Min,是啊～南瓜拿来做蛋糕或面包
ReplyDelete都很松软，我也很喜欢^^~
赞！我明天要时做。
ReplyDelete很美的戚风，可以叫做黄金戚风！颜色真的很漂亮！
ReplyDelete....Janz
好漂亮的戚风哦！你做的戚风真的是每个都美美的耶~~
ReplyDelete大俊小政，你好
ReplyDelete记得上来分享哦^^
Janz,哈哈～你很厉害
名字取得很好听:P
CareyPang,谢谢^^
常练习你也可以做到哦
your chiffon always look perfect and good!
ReplyDelete嘻嘻嘻！！过奖过奖。。。
ReplyDelete。。。。Janz
Sonia,呵呵～哪里
ReplyDelete可能是常做的关系吧^^
Janz,下次做的蛋糕
全都给你取名;)
不敢当啦！！排写啦。。。^_^
ReplyDelete....janz
金黄色的。不了是金瓜料理。很美。很美。
ReplyDeleteJanz,有什么好排写
ReplyDelete在我家不用排写的啦:P
就当自己家好了
Joceline,对啊～最近
我也是喜欢金黄的，可能
有了一点年龄的关系吧;)