好好吃哦这戚风,很浓郁的枫糖香味
搅拌的时候,老娘的鼻子奇怪的怎么闻到榴莲味
哇哈哈~应该是想吃榴莲想疯了吧
那天在jusco看到连番薯都有有机的,还紫皮的
两个要三块八毛八,就买了回来想要蒸了给宝宝吃
有点失望,刨好时看见是一般橙皮的番薯肉
蒸好压烂成泥,尝了一口,没有日本番薯来得
甜和软,这番薯泥还需要加一点点母乳才可以喂宝宝
我把剩下的称了重量分开装进盒子收进冰箱
留了50g番薯丁,本来不要蒸
想直接丢进去,后来想想这番薯挺硬的
如果生的丢进去是会熟。。可是
想直接丢进去,后来想想这番薯挺硬的
如果生的丢进去是会熟。。可是
可能会不够软,跟戚风的口感或许不太match...所以?还是蒸了吧:P
哦对!写食谱时才记起,这戚风
一半可能是加了溶化奶油的关系吧
所以蛋糕吃起来就很浓郁,加上
枫糖的香醇,味道简直是太棒了
枫糖的香醇,味道简直是太棒了
昨晚烘烤待凉后已是凌晨十二点多
忍不住快快脱摸拍照,厚~
拍照时才发现。。。相机没电了
拍照时才发现。。。相机没电了
就快手快脚拍几张交货*_*
照完后塞一片入口才甘愿上楼睡觉
- 鲜奶80g,无盐奶油65g,枫糖浆30g,盐1/8tsp
- 照顺序倒入盆里混合均匀
- 筛入底粉100g,拌匀。加入蛋黄90g,搅匀
- 另,蛋白165g,幼糖50g,柠檬汁1/2tbsp
- 打硬后分次加进蛋黄糊里拌匀,倒入番薯丁50g
- 栗子丁50g(这个我买了忘记放)
- 轻轻拌匀后倒入8寸中空模里,底层
- 以180度烤46分钟,出炉立即倒扣,待凉脱摸
- 食谱取自一定要学会的经典烘焙
哇~今天抢到沙发~
ReplyDelete慢慢品尝!!!
ReplyDelete嗯~美味!!!!
枫糖=maple syrup??
恭喜蔚蓝月夜:P
ReplyDelete第一个蛋糕给你两片
对~你说的没错
我第二吗?。。
ReplyDelete是耶!哇哈哈哈……
ReplyDelete枫糖浆很贵咧……我没有买,只买过枫糖味的糖浆……
星,是滴:P
ReplyDelete上次我买的比较便宜,30多块
这一次买的比较贵。。
牌子不同的关系吧:$
我第三吗?~~
ReplyDelete我也是看到枫糖好贵
ReplyDelete不舍得买
怕自己用一两次就没用了:$
哈哈。。抢到位可以慢慢留言了。。。
ReplyDelete用酱贵的枫糖浆,肯定很好吃的。。
我家有一罐。。嘻嘻。。牌瑟讲。。
是便宜滴。。。
我也要,我也要。。。还没吃午餐,先吃你的蛋糕。。。
ReplyDelete枫糖刚好冰厨里有也,bookmark这食谱起来,下次做做看。
我要2片^^
ReplyDelete谢谢....:P
枫糖蛋糕一定很好吃,不过我的BABY在放大号了, 不多讲了, 哈哈!
ReplyDelete先来一片,好久没吃到圆圆一个洞的戚风蛋糕了。
ReplyDeleteHi!
ReplyDelete你的戚风每一次都弄到酱美的。
之前我那18L的烤箱还很乖,戚风都美美,可是现在这个50L的大烤箱真的给它气到爆!做了足足7粒,每个都送进垃圾桶!
想请问,放底层皮不会焦哦?
这。。。这。。算是。。比较高档的7风吗?我。。。我。。来一片,行吗?谢谢。。
ReplyDeletedurian好吃咩???哈哈,不好意思,看到榴莲就回问这句了。等下这里的人就会轰我了。。拿了一片闪人先!!!
ReplyDelete你说的是一片还是一小口哦。。。。吃了才去睡。。。嘻嘻,肥肥找你哦。。。。咔咔咔咔
ReplyDeleteSally,是~今天你第三:P
ReplyDelete不用排写啦~贵或便宜都一样吃
鲸鱼,买啦买啦:$
不会用不完的,你有pancake的食谱
可以把它淋在上面嘛
Sherleen.T,拿去,别客气^^
有枫糖哦?那快点试一试
Jenny Low,好的~没问题
这里吃还是打包?:P
Mimosa,对~很香很好吃
哈哈,去帮baby抹屁股啦:$
Joceline,最近你都在忙装饰蛋糕hor
没有想念戚风么?找一天做来吃吧:P
iceamericanos,hi..你好^^
ReplyDelete对!我非常认同你说的。。:$
我之前的35L的烤箱也是,每个戚风都美美的
换了这个52L的,一开始也是几个戚风都烘不美
也许不够热情是大烤箱的缺点,所以每做一次
都要记录温度时间,毕竟每一种烤箱的杯等都不同
放底层不会焦啊~大蛋糕本来就是要放底层烤的^^
凶妈妈,若以你买的枫糖的价格来算
ReplyDelete应该是吧~哈哈!一片可能不够哦:$
susanyee,又一个不吃榴莲的朋友:$
榴莲啊。。不是好吃,是很好吃,非常好吃;)
Joelyn,一口??
比着自己的喉咙,上上下下,说
到这里?还是这里?当然是一片啦:$
刚刚你没有在家...
ReplyDelete等不及...从屋顶爬进去偷吃了...哈哈
偶素新来的童鞋,这蛋糕好吸引我哦!!
ReplyDeleteJess, 在金牌土司留言给你了。 ^^
ReplyDeleteJenny,唷~酱厉害
ReplyDelete还练到这种高难度的功夫;)
蓝色小厨,你好
欢迎你,新来的童鞋:$
mayyee,好的
已经回复了^^~
凌晨 拍的? 如果是我 就没有这么好心机。 早就去找周公了。 你的7风, 我不用多说 依旧漂亮
ReplyDeletehanushi,12点多还早啦:$
ReplyDelete我上楼了还要一两点才睡得着
最近几天才糟糕,三四点才睡,可怜到
这淡淡颜色的戚风很漂亮~ :)
ReplyDelete东东照顾BB还可以这么夜睡哦?我十一点多不睡头脑就转不动了。。:$ 好像老人家那样。。>.<
Rachel,谢谢你喜欢:P
ReplyDelete对咯~睡不着嘛。。我长期失眠的:$
想太多,有时想明天要做的东西或什么咯
8寸的蛋糕用9寸的蛋糕模烤,要烤多久?戚风菜鸟,不知道问题会不会很没有水准。。
ReplyDeleteYee Er,对我来说...8寸和9寸的温度是一样的
ReplyDelete不过。。我不清楚你烤箱做戚风的温度哦:P
买番薯的时候要小心,有时候紫色的皮里面还是橙色的肉,我买错了好几次 :(
ReplyDeleteneyeeloh,哦~你误会了^^
ReplyDelete我就是要买黄肉的,可我不知道大马种的有机番薯
紫色皮黄色肉是不甜的。。我以为
会跟日本番薯一样好吃,所以才买的
早在几年前我就用番薯来做酥饼
所以。。已经知道有紫皮紫肉和
紫皮黄肉的番薯:$
喜欢你的戚风,发到很好又很美味的样子:)
ReplyDelete小鬼,戚风最重要也是要烤够
ReplyDelete烤到它发发。。是真的很美味啊:P