Sunday, 4 September 2011

壽桃月餅

有时真的很不明白现在的小朋友
为什么那么容易生病。是天生体弱还是吃太多
精致的食物?还是天气啦空气啦什么的
杂巴郎种种因素造成的,唉(¬_¬)

是啊~大宝贝又病了。还病的很突然
昨天还好好的,今早起来就发现他的身体微烫
中午老娘要出门采购噶残时,他就哭说头晕
可饭总是要吃的啊~我也要拿月饼给人

然后?才做下来点好菜,他就说想吐
鞋还来不及给他穿上,就劈里啪啦吐了一地
还好那里的工作人员没说什么,宝贝也什么胃口
就吃那一小口面包,喝了几口水这样而已

买了东西回到家,发现他烧的很厉害
老板也赶快带他去看24小时,因为一般诊所
礼拜天没有开门。现在屁股塞了2颗药
暂时没有吐也没那么烧了(-。-;


谢谢鲸鱼的食谱
我要说,你红了啦♪(´ε` )
这个我是用月饼烘皮面粉做的
厚~这配方很适合这粉涅
记得我在cbox跟你道谢吗?就是
刚刚做好这月饼啦!而且。。
这个还是用我前年做的糖浆哦:P



  • 花生油50g,碱水1tsp
  • 糖浆80g,搅匀
  • 筛入烘皮月饼面粉180g
  • 拌匀后,休20分钟
  • 分8个,皮40g
  • 翡翠豆蓉馅110g
  • 蛋黄加一点水涂面用
  • 放烤箱中下层,200度12分钟
  • 第二轮,180度7分钟
  • 第三轮180度5分钟
  • 31/8中午做的,4/9早上拍的



34 comments:

  1. 哎哎哎
    我还以为谢什么
    原来是这个
    前年的糖浆啊?
    哇哇哇
    难怪那么上色:)
    模子美,成品也美^^

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  2. 很美很特别!
    我今年的月饼做够了,来看妳家的就好 ;)

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  3. 阿不然~你以为什么:$
    开心死我了。。这几天就那天最黑皮
    要是找不到适合的配方,我那粉就浪费了:$

    糖浆还有,你要吗?要的话自备罐子来:lol:

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  4. 星,谢谢~其实这寿桃
    跟爱心那款一样是去年买的
    我。。我还没玩够,我要把左手边
    那10张照片全部换上月饼:lol:

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  5. 色泽好美哦!羡慕死我了.还有你们那里总是有卖各式各样的模,我这里都买不到.

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  6. 10张照片全换月饼?
    好!!!!!
    有志气:)
    我也还有糖浆
    要的话再告诉你^^

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  7. 还差3张而已!加油!

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  8. cherry potato,哪里哪里(^-^)
    不过这一次我还真的挺满意的(皮很软)
    你说这模?是在中国的淘宝买的呢



    鲸鱼,很快的,相信我:$
    本来今天要做的,宝贝生病所以没开工
    没问题~用完了想做跟我拿(#^.^#)

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  9. 星,恩~很快的(^◇^)
    放心,来我家庆中秋就对了

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  10. 我过年过节过生日都来妳家吃!

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  11. 我家大门永远打开*\(^o^)/*
    欢迎你有事没事都来哈拉

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  12. 哎哟
    一直做一直做一直做一直做一直做

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  13. 隐形人,是啊:$
    还一直吃一直吃一直吃
    体重一直上一直上一直上

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  14. 好美!好美!
    中秋的脚步慢慢逼近,我还想去买两个心水模。。。。。
    我是尽量不要出门用餐,就算真的出门用餐,也要记得做手脚的清洁。
    尤其记得不要让小朋友摸了其它东西再摸眼睛、鼻子、嘴巴。。。。。

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  15. 好美啊!看到这么多人都在做月饼,我还摸啊摸,摸到来都快到Christmas了吧。:-P

    Hei

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  16. Wendy,哪里~过奖了(^_^*)
    去买啦~我今天就是出去买模
    明白,说到卫生,我老板啊
    可是出了名yim jing...洁癖的很涅



    Hei,你好(^-^)
    谢谢你的赞美,呵呵
    现在开工还来的及呢

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  17. 你啊,
    什么pattern都有,
    我是讲你月饼啦,
    还敢说你家老大很多pattern,原来来自他阿bu啦。。。
    卡卡卡卡

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  18. 今年我见识了你那些可爱的模,都好喜欢哦!
    希望你家孩子快快好起来哟。。。

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  19. 很美的模型叻。。。你太厉害了。

    借问一下,那10张照片需要做怎样的setting,才有这样两排及只有照片而已?

    我好傻噢,试了很久都搞不到。

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  20. Joelyn,我懂~你要讲杯灯多过胡椒粉:$
    是叻,我也发现大宝贝很会生病,今天还想
    不知道是不是我名字取得不好,不适合他的关系


    Sherleen.T,还有很多可爱的模我没败到叻:P
    谢谢你的关心。。他是喉咙发炎,老毛病
    我想应该还要病好几天吧//_o\


    eileenlee,谢谢~哪里,过奖了
    seting啊?大部分是茄子帮我弄的喔(^-^)
    几张照片这个,里面display那里可以
    填写你要显示的数目,像我就写10张

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  21. Your mooncakes look professional. I like the pattern with that world spring on it. NICE!

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  22. 妳的月饼真的越做越美也!
    尤其这模,我喜欢咧~

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  23. 上次我的大儿子 stomach flu,医生也是在他的屁屁塞了一粒药。。把我吓得。。!

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  24. 这个模型我也有买,很喜欢,你做的真美:)
    希望你家大宝贝,快快好起来。

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  25. 啊,原来还有很多好料没上来呢,你。。买料几KG馅哈?

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  26. 这寿桃月饼真的做的很美!颜色很均匀。。你买的模也都很美哦!
    我也已经买了做月饼的材料,但是还不知道几时要开工涅。。。真的是够懒惰。。
    也希望你的宝贝快快康复哦!

    。。。janz

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  27. Quay po Cooks,谢谢你的赞美o(^_^)o
    其实网上高手很多,我只是半桶水啦
    看来这寿桃模很讨大家喜欢呢


    spdong,哪里~你的也很美啊(^-^)
    本来上次爱月饼的配方。。就是要用这模的
    可惜搞错份量,才临时改用爱心那款模
    其实这模是要做月饼给我外婆祝寿的


    neyeeloh,记得我朋友说塞了…很快退烧
    可再一次就烧的很厉害~所以我都不太给他塞
    不过医生说,烧的那么厉害如果发羊癫我o.k吗
    40度喔~没办法才塞咯//_o\

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  28. Anncoo,我也是挺喜欢的(^-^)
    谢谢你~我也想他快点好起来
    又怕吃药,吃了药又吐,病还没有转好
    我这个孩子又很爱哭,给他搞到很烦


    茄子,没有了啦:$
    接下来上的东西...你看了可能要洗眼睛
    大概买了10++kg吧~现在有点怕了
    吃到怕,哈哈~明年不敢玩了;)


    janz,谢谢~这蛋液我涂的很仔细
    慢慢涂。。哈哈~不过下次不涂蛋黄液了
    谢谢你的关心,要是他吃药不会吐的话
    我想今天应该都可以好很多了(^-^)/

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  29. 你这个模型也很漂亮哦。。
    这几天如果有空想再去新山买些模型回来呵呵。。

    你的宝贝好点了吗?希望他早日康复。。。

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  30. 你是买毛笔来涂蛋液还是烘培用的毛刷呢?
    如果要涂到像你的这样美的话,对我来说要花很多时间,因为以过往的经验,涂蛋液的时候,会有小气泡出现,如果气泡没弄破,烘出来会看到很明显。。所以很佩服你的耐力!
    天气不好造成小孩容易生病。我的宝贝在家我很少乱给他吃零食喝冷饮料。但是不管照顾得多好,还是会咳嗽发烧。追根究底,才发现除了天气,学校也是染病的地方之一!。。

    。。。janz

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  31. 花纹很清晰!美!

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  32. Sally,是满不错的模型(^_^*)
    前两天我去买,款式已经剩下不多了
    要就赶快哦~宝贝啊...还在昏昏沉沉


    janz,就羊毛刷咯)^o^(
    有大有小,小的刚刚被我弄坏了
    所以说不要沾那么多蛋液,我真的是
    涂到非常慢,哈哈~有兴趣的就有耐心咯
    是啦!那天才讲上课那里有一个小朋友吐
    隔天回来就生病了。。抵抗力超低的(・・;)


    hanushi,还不错啦:P
    怎么好像很久没看到你似的
    最近很忙吗?(*^^*)

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  33. 你家大宝好点了吗?希望安好。

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  34. Ah Tze,谢谢你的关心,中午看他还是很不舒服
    现在情况比较好了...希望明天不要再发烧(-。-;

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