鱼儿鱼儿鱼儿水中游，布露布露
游啊游啊游～啊游啊多自由～噢噢噢噢噢
鱼儿鱼儿鱼儿慢慢游～～布露布露
游啊游啊游～啊游啊乐悠悠
烤了两款鱼都不满意（裂）。第一款鱼
是用‘月饼烘皮面粉’制作，糖浆减20g，涂蛋黄液
照书中的温度，第一轮烤10分钟，然后12分钟
纪录一下，星期五（2/9）做的，11条
两款鱼虽用的是不同粉，可都是自己的糖浆
会把食谱减半来做，一方面是不懂这饼好吃与否
另一方面是用木模，担心月饼会较难敲出啦
（都是用Alan Ooi的食谱，看第21页）
而第二款鱼用普通粉，涂亮油，糖浆减5g
烘烤时间跟之前一样，但是第二轮温度调低10度
可还是裂，做了12条，星期三（7/9）制作
两款鱼都美
ReplyDelete第二款的哪里有卖啊
眼睛大大
很口爱
宝贝好点了没?
鲸鱼，对咯～像你嘛:lol:
ReplyDelete第二款是前几天（Sun）才买的
就你买蜜瓜馅的那一间咯
今天好多了～至少没有发烧
我做的公仔饼也是裂。
ReplyDelete热度一样，时间一样，但烘月饼就不裂。
到底是什么原因叻？
我喜欢第二款的鱼模！漂亮~
ReplyDeleteTracy Low,不清楚...
ReplyDelete烘皮月饼不是我的专长:)
spdong,我也是叻
还好没有自己捏;)
你的鱼，活灵活现的，还真的像会突然游起来似的。
ReplyDelete成功换完左边10张照片廖！
ReplyDelete拍手！
你好勤力。。。
第二款鱼有一点haio哦？很可爱！
june@june
小鬼，是吗♪( ´▽｀)
ReplyDelete那等下我放进水里面试一试
june,哇哈哈！被你发现了
什么haio??＼(^o^)／
好美的鱼儿
ReplyDelete妳的摆饰承托得它们更可爱 ：）
0620,可惜每一条都肠穿肚烂:$
ReplyDelete谢谢～我也蛮喜欢这样摆的
我觉得不像是月饼，像金块比较多！瞧那耀眼的金光闪闪 >_<
ReplyDelete我也比较喜欢第二款的鱼儿。
ReplyDelete刚才还没看到文字，我就在哼"鱼儿鱼儿……" 有这首歌？
原来是那间啊
ReplyDelete可惜JOHOR JAYA我完全不熟悉:$
星，是真的就好:$
ReplyDelete现在的金价多么高啊
shan,大家的眼光都一样呢
这歌是‘一天到晚游泳的鱼’(^_-)
鲸鱼，我马是因为你介绍才去的:$
哟～那馅不是你自己去买的？
是我同事帮我买的
ReplyDelete她住那里附近:P
我也喜欢第二款鱼模，姿势很优美！
ReplyDelete鲸鱼，等我BB大一点
ReplyDelete你来我家，我们一起去(^_−)−☆
八爪鱼，对咯o(^▽^)o
好像真的会游泳那样
很活跃的鱼儿们！
ReplyDelete我发觉你还蛮多“道具”的。每样作品都有相称的背景。赞哦！
一.言.为.定:P
ReplyDeleteshui...
ReplyDelete好活泼可爱的鱼儿~
第二款的鱼很生动哦^^
ReplyDelete你很用心还放了蓝色珠子当背景，
ReplyDelete视觉上感觉就如鱼儿在水中游泳。。。
第一眼看下去就让我惊叹：好可爱呀～～
ReplyDelete你。。。怎么舍得送它入口呢。。。
sept82
可爱！可爱！
ReplyDelete我也喜欢第二款的。。呵呵~
好可爱的鱼哦,想请问JOHOR JAYA的烘焙店在那里或靠近那里?
ReplyDeleteSow Ling,对啊～可惜没加眼睛(^O^)
ReplyDelete做了几年了，嘎餐当然多啦～哈哈
鲸鱼，到时记得带多点$$$
老娘要带你去败完那里的烘焙店（＾∇＾）
蔚蓝月夜，谢谢o(^_^)o
就是两次都烘到裂，有点可惜
Pink Lady,对呀～大家都这么说
要不你也去败一个回来玩玩吧(^_-)
ching,刚好家里有嘛(^-^)
ReplyDelete其实拍的不好，光线好像有点怪
sept82,真的吗？不早说，我送几个给你
哪里会不舍得哦。。裂到酱♪(´ε｀ )
Rachel Hei,谢谢谢谢(*^_^*）
哇～第二款夺冠，那么多人爱
esther,谢谢～靠近哪里啊(^ ^)
我也是老板带我去的，他说靠近The Store
打电话去问比较清楚07－3550834
很活动的鱼也！太棒了。很美。。很美。。
ReplyDelete我怎么知道你做这么可爱的鱼儿～～～
ReplyDelete还好你没给我。。。 说真的我真的会舍不得吃的。。。
等下你又要叫我今天要吃完～～ 人家还没欣赏到够本咧。。。
又没有裂很多啦。。。还是很美。。。
sept82
鸡婆下。。。 Esther，具体来说那间烘培店是在bay street 66的正后面那条街。。。
ReplyDeletesept82
Joceline，你做的才美o(^_^)o
ReplyDelete那天还想问你，你的公仔饼
怎么做到不裂？是用什么温度啊
sept82,啊东西就是要新鲜吃的嘛:P
不然放到发霉咩？人家米有放防腐剂的叻
有啦～第二款肠都跑出来了
两种鱼都很漂亮！但尤其第二种特别生动！！而且真的是金光闪闪！！
ReplyDelete很想知道你在哪里一区买的，hehehe想叫我啊老帮我买回来收着等明年派上用场！！
。。。janz
我要欣赏够够先嘛。。。
ReplyDelete因为里头有的不只是馅还有满满的心思叻。。。
这样吃起来真的会不同的。。。
我自己做的东西也是这样的。。。洗方欣赏够够先～ 哈哈哈。。。 有了视觉，味觉也会不一样的。。。虽然我自己做的和你的是天跟地的差别。。。
sept82
janz,我也是这么认为，不同形态的鱼嘛
ReplyDelete第一款是去年买的，在哪里就不记得了(^-^)
第二款是在Johor Jaya的万盈，电话上面的回复有写
sept82,对，我也是有欣赏一下:$
不过真的不是很美叻～除非它没有裂啦
好心，不要酱讲啦。。你不做怎么知道
我不会用木模，因为第一次学人做月饼是买了木模，敲到差不多全座组屋的人都听到声音了，那月饼还是乖乖的待在里面 @_@
ReplyDelete如果是万盈，对面是不是有间神料店？
ReplyDelete等会儿我打去问问看！谢谢咯！
。。。janz
很可爱的鱼儿，
ReplyDelete也很自由自在。。。。
预祝：中秋节快乐！
上次在黄XX那里看到这个木模，可惜没买哩。。看要等明年了。
ReplyDelete大眼鱼在蓝色水珠衬托下显得比较生动！
ReplyDelete小鱼❤鱼鱼。。。。。。
我觉得两款鱼儿我都喜欢，都很生动。你是用是什么模？木的还是plastic?
ReplyDelete鱼儿做得很美！
ReplyDelete照片拍得更美！
好口爱~~~~~~也~~~~~~
ReplyDelete活生生的鱼儿。。。。。。在水里游着，干嘛把它捉去你家啦放生放生啦。。。。
ReplyDeleteneyeeloh,呵呵～我也是第一次用(^O^)
ReplyDelete刚开始也是敲不顺手，过后就o.k了
jane,老板说斜对面好像有神料店
咦～怎么你还满熟这里的(^｡^)
淇淇，是啊～很逍遥呢
也祝你中秋节快乐o(^_-)O
茄子，没关系，这模满普遍的
看～我在J.J也买的到叻(^-^)
小鱼，你好(^-^)
可惜第二款我拍的不美
Anncoo,谢谢～我也是
两款都是用木模呢o(^_^)o
淑云，谢谢～过奖了
模型的功劳啦(^_-)
ariescivis,谢谢(^_−)−☆
你也喜欢鱼儿哦
Joelyn,哎哟～你误会了♪(´ε｀ )
是别人要捉它，我把它救回来啦～哈哈
嗯，我之前都在jb的，后来要生宝贝时才回娘家到现在哦！
ReplyDelete告诉你，那个模买到了哟，谢谢你！
...Janz
love your photo! so cute.
ReplyDeleteYour fish mooncake is a beauty! Nice work. Happy Mooncake festival to you and your family.
ReplyDeletejanz,原来。。怎么那时我们不认识:P
ReplyDelete哇！你也太快手脚了。。你老的来这里买？
Sonia,Thank u very much
呵呵呵～鱼儿本来就很可爱嘛:P
Quay Po Cooks,Thank U(^-^)
也祝你中秋节快乐噢
是咯，有点感叹相逢恨晚。。。。
ReplyDelete我老的在新山，所以昨晚就交代他工作前弯去帮我买一下！！
。。。janz
美美美!
ReplyDelete这个模子做出来的公仔饼很美!
我洗番,一点裂,我不介意的 :)
谢谢J.O也要谢谢JANS,让我又认识新的烘焙店:)
ReplyDelete这么美的公仔饼，你舍得吃咩？？？
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