Tuesday, 4 October 2011

甜菜根面包

早就虎视眈眈的面包
上几个月买了个甜菜根,放着放着
它就哭了!5555~因为大力士做船飘阿飘
飘太久,可怜的甜菜根等到都老了
老娘只好把它送给垃圾桶先生

完全没更改,照着食谱
一共做了两条长版土司,一条大土司
两款造型我都喜欢,整形起来容易又方便
还一次过烘完全部,是我有史以来最快
完成的土司,好像是三个小时左右:P


  • 12两土司模1个(450g)
  • 基础发酵后分4个,每个164g,松弛20分钟
  • 卷成橄榄型,对折,放进土司模
  • 最后发酵后,涂上蛋液
  • 放底层,以190度烤38分钟
  • 长版土司模 x2个
  • 基础发酵后,滚圆分14个,每个34g
  • 不必松弛,直接放入2个土司模里
  • 进行最后发酵,然后涂上蛋液
  • 烤箱底层,190度烘30分钟



啊罗~打给后
瓦洗甜菜根啦
昂膜咩洗Beet Root
泥款。。瓦水伯?
狼供:昂昂北海狼
厚厚厚(*^◯^*)

食谱取自烫出面包香
印象中有几位朋友做过
烫种太长,老娘懒得写
想做这面包的朋友。。
上google打这名称就有食谱了

看见颜色漂亮,拍了很多照片
其余的我会上传去面书的‘专页’
有兴趣的朋友可以过去看看


32 comments:

  1. 第一个第一个第一个!!!

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  2. 沙发是抢到了啦,但是不懂什么是甜菜根。。。排写。。
    红红真的不会害人,而且天然的色素,真的很漂亮!我喜欢长版的,这个模我一定会败回来!!

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  3. 甜菜根我还没买过,有味道的吗?

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  4. 很美。。很美。。真的很美。。看来面包也是软软的。味道ok吗?
    哈哈哈。。。 gaki lang,ang ang bo hai lang!!yeah。。。。。

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  5. janz,最下面那个就是甜菜根啊
    是咯~颜色真的很红。我也是喜欢长版的:P


    星,有啊~
    就泥土的味道:lol:


    Joceline,烫种的面包到隔天都很软呢
    味道嘛。。就很甜菜根:$

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  6. 泥土的味道吗?
    我……接受不到咯…… >_<

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  7. 星,菜也有菜味啊:$
    泥土很大自然叻~不觉得吗

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  8. 这么美丽的颜色
    我是真的喜欢

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  9. 隐形人,嗯~我也是:$
    做了那么多,从礼拜天
    直到今天才吃完

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  10. 东东的整形功夫越来越了得了!
    土司很美!这款土司配培根、鸡蛋、芝士一定好棒!
    想到就流口水ing.....

    我只买到一个底部有洞长版土司模,现在的底部都没有洞。
    想买多一个又有点显。。。。。

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  11. Wendy,这个不用什么技巧的叻
    迟一点我放去facebook那里:$

    再买一个啦(^O^)~
    现在的底部没有洞?是蛋糕模吧

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  12. 甜菜根是泥土味??此话何解??那么你的吐司不是有泥土味??
    我是看到照片了,就是不明白甜菜跟是虾米菜来的。。。难道跟沙葛一样的东西,但是是红色的??
    (哇,一定给你敲头。。^_^ )

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  13. 你那段啊罗。。。真的真的有够幽默,我好喜欢。
    我自认没有你的本事,厉害厉害!

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  14. 甜菜根我好久以前买过来做面包
    未烘的时候好红好红:P

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  15. 没色素的ang ang,bei hai Lang,
    我喜欢(^_-)

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  16. 哇今后,路后波?金是昂昂北海浪。哈哈。。。 但丝,我波suka beet root lah. 五泥土味的。

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  17. 真的很有创意,原来beetroot也可以做面包哦!

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  18. 做到很美,我也很喜欢,但好像很难买到甜菜根的>.<

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  19. 很美的颜色,甜菜根真是很好的红色染料。。。
    哈哈,看Jane的留言好好笑哦。。。你们都好口爱!

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  20. janz,你说叻。。:$
    对啦~外观像沙葛,可内部不同


    eileenlee,小小声跟你说,我老板讲电话
    就是:啊罗。。而不是讲哈罗哦(^O^)


    鲸鱼,对咯~尤其它的汁
    真的好像血染的风采:$


    swing,真的耶~还是天然的
    可颜色超吓人(^。^)

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  21. Jane,哈哈~咖泥赏款啦(^_^*)
    瓦马洗波梳尬beef root哎‘投比’


    Anncoo,对啊~(^_-)-☆
    carol也用过甜菜根做面包呢


    pit yoon,谢谢~过奖了
    我是在Jusco买的呢(^-^)


    Sherleen.T,嗯~可做蛋糕是褐色的哦
    哈哈!物以类聚,你也是很口爱嘛♪(´ε` )

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  22. 哈哈哈~你好好笑好可爱~~
    面包看起来美味又好吃哦~还昂昂北海狼~真是意思好意头又好:P

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  23. 还有哦,那欧欧a海狼bo?啊泥备赛走欧欧a廖啦?:P

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  24. 很喜欢甜菜根做出来的颜色,很红很漂亮 ^_^

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  25. Sorry, my hokkien is soooo crap! So is this made of beet root? What an unusual ingredient to use to make bread!Clever!

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  26. 超好笑的hokkian话。。。。还不难读啦。。。哈哈

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  27. 星美女,甜菜根对我们女人很好,尤其是经期过后,用甜菜根+青苹果打成果汁喝,包你脸色红润,最重要的是,非常补血,对有贫血,或者有经痛的女人来说,真是very good!单是甜菜根的味道就不是很好喝,但是加上青苹果的味道,就变得很好喝了,这可是女人的圣品!

    要不,用甜菜根+排骨,加点红枣纪子煲汤也是很好。

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  28. 颜色是很漂亮,但是泥土味?? 我还真不敢试呢。

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  29. 不愧是烹饪高手!这种甜菜根很有益健康。

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  30. 哇,ccm2poco 對甜菜根好有研究,謝謝妳的分享,我又上了寶貴的一課!

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  31. 小鬼,欧欧a海狼波
    瓦马舞栽:lol:


    neyeeloh,对啊~
    红到不像样:$


    Jessie,呵呵~没有厉害
    我也是依书做的:P


    Joelyn,当然啦
    我有练过的叻:$


    ccm,我懂甜菜根的营养很多
    就是它的味道很‘天然’
    下次试试搅汁看看:P


    hanushi,还好尼没试:$
    不过这面包倒是营养满分啦


    岁月留痕,哪里~过奖了(^-^)
    对,应该找多一点甜菜根的食谱试试

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