这是用天然酵母种做的面包
非常之柔软，放三天都还不会变硬老化
说实在的，有点忘记要写什么了
因为这是上个星期三做的，而且是第二次
第一次在星期一（17/10）,糊涂的老娘两个吐司
用190度烤35分钟，结果不够熟，哇哈哈
所以？就有了第二次，就是这篇啦
一共做了两款，一款就是上图那个，表面有
美奶滋、车大芝士和糖，超级好吃的
而吐司还是一样丑，哈哈哈哈
组织就是没有上课时师傅打出来的那样美
厚～真的有待加强，继续努力吧
说回上课那天（16/10），心里是很想去
可想到宝宝还在喝母乳，这样上一整天的课
（10am-4pm），真的～很为难一下
我也从来没有离开宝宝那么久
也不晓得老板有没有办法照顾好宝宝。当天
早上，就魂不守舍心挂挂那样（很明显）
于是老板就建议说，带宝宝去给我喂一次奶
然后再带大宝贝和宝宝去购物商场走走、看看
我呢也那么想。。可以迟到早退的嘛
就这样我懵懵懂懂的上了这堂课
赶到时，就听见熟悉的声音在跟我say嗨
哎呦～原来是茄子这个大忙人涅
然后，一整天我觉得自己只顾着说话
哇哈哈哈～师傅教的东西我有一些‘没听见’
跟朋友一块儿上课真的是嘴巴忙过手
哦对！刚刚我才发现原来Eunice跟我们一起上课
她这篇就是我现在做的食谱，原食谱是蔓越莓吐司
现在大家都在练习做天然酵母种的面包呢(^-^)
又去上课了，真好～
ReplyDelete不但可以与网友见面，又可以增加知识，一举两得！
天然酵母跟紫薇养的那个一样吗？
放了三天还是柔软的面包我也是很喜欢呢！
星，其实好久都没去上课了
ReplyDelete类似吧～我们用的是半成品:P
师傅养好了给我一些，我们继续养
好好哦，有这样好的课可以上。。
ReplyDelete我也做了天然酵母，但是好像失败了，
刚刚又做了第二次。。希望会成功。。
Siew Hwei,我是没有从头养过
ReplyDelete也很怕失败～还好有师傅给的酵母种
不然我也不会有这个面包(^-^)
我回家自己打HOR，也是那个膜也不够师傅的好哩，我还做了两次呢！唉。。功夫不够！
ReplyDelete茄子，对咯。。奇怪hor
ReplyDelete唉～那天真的没注意到师傅做什么
那个膜没有师傅打的那么薄咯:$
不懂那个步骤掌握的不好哦！！
ReplyDelete我觉得打法应该跟平常不同:P
ReplyDelete在做第二次时我有打电话给师傅
他说500g粉打20分钟太久哦
光看着，就饿了。。。我要芝士的一个！！
ReplyDelete住在城市，就有可以和网友观摩的机会或者和师傅学艺的机会！。。羡慕。。
你的车打芝士面包好美哦！我自己做的没这么圆润叻。看了，肚子就咕噜咕噜叫了。
ReplyDeleteYER
ReplyDelete我都米有去:$
janz,上面挤了美奶滋真的好好吃哦
ReplyDelete咦～你那里也是有开课嘛。。记得yukisim
不是上过月饼的课吗(^O^)
eunice,我的也没有很滑叻:P
哈哈～还是师傅那天打的最美
甜面包就是那么吸引人啊
鲸鱼，yer...你有酵母种拿叻:$
有柔软好吃的面包等着你开工叻
下次有课一定吹喇叭叫你滴
酱又不用
ReplyDelete用扩音器比较方便:$
鲸鱼，且～老娘喜欢喇叭的声音
ReplyDelete扩音器个人觉得太招摇了:$
酱你低调地用喇叭
ReplyDelete我高调地用扩音器咯:$
好好噢，上课遇网友。东东是在perling上课的对吗？
ReplyDelete面包看起来好软，有自然酵母的味道吗？
噢对了，想问你一下。上次你说在掏宝买东西，是从中国直接寄过来的吗？
鲸鱼，我一路来很低调的:$
ReplyDelete绝对会吹到只有你一个人听得见
你的扩音器表高调到全世界都听到才好
Sherleen.T,是啊～你也在J.B吗
是天然的酵母味道，没错(^-^)
对～是从中国直接空运过来的
胖胖的面包
ReplyDeletewoo...羡慕。我希望能和你们一起上课。我最近也成功养了一堆的酵母。不过没得拜师，只有看书，读书，还好3个星期的努力后，昨天早上的第一个sourdough bread 成功出炉。没有白费心血。
ReplyDelete你的面包真的卖相一流！wa sangat suka lah.
隐形人，作么你酱注意的
ReplyDelete胖胖的跟我的肚子一样:$
Jane,所以说你是行的(^_-)
不必上课也能无师自通啊
因为很是熟悉
ReplyDelete我低下头一看
跟我的肚子一样 （哭）
隐形人，表哭表哭
ReplyDelete有老娘陪你，你并不寂寞
看到你的天然酵母种，赶快跑进来看看，
ReplyDelete我以为你自己养的，原来你去上课哦。。
面包组织很不错哦：））
说起这个，那天我养了葡萄干酵母，结果失败了，
原因是葡萄干表面有一层不懂是腊还是油的东西，
结果那瓶东西没有用了。
这几天小儿在考试，养酵的事要迟点才做了。。；））
最近没见你‘铺头’。你好不好啊？好想念你哦！
ReplyDelete你家的面包就是那么棒！好羡慕你的功夫。要想你多多学习才可以。
东东，你的真的比我的圆润，也许，我的功夫没到家。 我的比较扁。。。。 它发酵膨胀，可是，不是很圆（像你的)，我的扁圆。。。 是不是那里出了问题？ 用纸托会比较好吗？
ReplyDelete没有老师送我天然酵母，
ReplyDelete我只好自己养咯! (╥﹏╥)
其实我也刚养了黑加仑天然酵母，
还未拿来做面包咧！
先吃你家的面包咯！
东东，对我在JB，靠近大学城。你是在那一区的雷？
ReplyDelete好奇想问一下，那个空运费不会很贵吗？
羡慕哟，可以一起上课，可以一起讨论。。。。。希望不要到时嘴巴忙过手，不然忘记了可怎么办？哈哈哈哈哈哈哈
ReplyDelete看了你们养天然酵母宝宝，好像很好玩，但是又好像很麻烦，偶看看就好
ReplyDeleteSally,哎呦～有现成的不拿白不拿:$
ReplyDelete这个也是葡萄干酵母种叻～关于这个天然酵母种
你可以去ccm家看看参考一下，她做了很多呢
Joceline,就是～忙着做煮饭婆咯(^_^*)
忙东忙西的就没什么上网，一半也是宝宝太黏我
哎呀～你的也不差啊（我啊出来骗吃还可以啦）
eunice,恩～你是用面包机对吗？
ReplyDelete可能跟搅拌机的马力有一点距离哦(^_-)
一开始觉得不理想，可以再用手揉一揉搓一搓
不关纸托的事，面团滑不滑在于搅拌吧
师傅说做面包就是要‘感觉’，哈哈
也因为用酵母种的关系，面团的操作方式有点不同
我自己也做的不是很好，就是还捉不到窍门
小鱼，哈哈～自己养也很好啊
ReplyDelete我也想养养看，不过最近确实有些忙
那就等你的天然酵母种面包咯(^_^)
Sherleen.T,我住靠近mount austin一带(^_-)
其实每次代购给我的价钱都不一样，看汇率的
如果太重的话，可以选择海运，不过就比较慢
但是一般我都是用空运的，心急嘛:P
Joelyn,不用羡慕啦～看我就是一个例子(^O^)
讲真的，我是不太记得师傅做了什么，哇哈哈哈
爱丝特，对啊～我个人觉得很有趣呢
你也加入我们吧！去ccm家看看，有了开头
接下来就可以做天然酵母种面包了o(^_^)o
我去yuki那里还需要半个钟的路程涅。。。我这里就是道道地地的kampung小镇！
ReplyDeletejanz,还好啦～如果真的有时间又有课的话:P
ReplyDelete可以去上一下。。不过，我想你BB出世你就不得空了
你的宝宝很好，还会让老爸带。我的最近非常黏我，有时爸爸碰一下都不可以，更别说是喂奶了。。
ReplyDelete天然酵母，我还是看看就好。。。。
Yee Er,其实我的情况跟你差不多:P
ReplyDelete在家他也是不要他爹，一看到我就扑过来
可外面就不同了。。有的走他就忘记我了
所以他爹常说他‘现实’，在家就不要他抱(^O^)
这个天然酵母种你有空可以玩玩啦