不好玩的。。越割越丑
讨厌！我不要再玩变态的游戏了
不要不要不要不要（拉长音）
安慰的是，面包依旧柔软
别看他黑黑的，其实是没什么味道
之前做过竹炭吐司所以也懂啦
最近，除了‘快乐手做面包’这书
老娘最喜欢的就是这本纯天然手作面包
里面的配方都十分好操作
而且出来的面包都柔软的很
无可挑剔。我想我还会做多几款才收手
大家就跟着我继续啃面包吧（偷笑）
- 中种面团
- 高粉210g，酵母4g
- 冰水120g
- 揉至光滑静置发酵60分钟
- 主面团
- 高粉56g，竹炭份4g
- 低粉30g，糖20g，盐4g
- 酵母2g，冰鲜奶80g
- 无盐奶油20g
- 松子50g
- 基础发酵20分钟
- 分割成10个，滚圆松15分钟
- 整型喂橄榄形发至两倍大
- 用刀片轻划两刀
- 以190度烤17分钟
OH NO，第一名，抢沙发。。。
ReplyDelete没切开的，像发芽番薯。。。呵呵呵呵！！
O噜噜的面包：“不要看我黑黑的，我可是很软的噢！”
ReplyDelete不怕不怕，我可以每天啃面包的 ^^
这面包应该是赵传的后人。。。
ReplyDelete我很丑，可是我很‘柔软’，哈哈！
可以问一下吗，松子是什么来的？
我也有同感，面包看起来好像干硬的，但是口感却是柔软的！
ReplyDeletejane,恭喜这位可爱的孕妇:P
ReplyDelete讨厌啦～番薯有黑的咩:$
老娘做的面包肯定是软的啦:$
星，对咯～我只是黑，不是焦:$
give me 5….我马素可以每天啃面包
eileenlee,哎哟～本来我要唱这首歌的:$
松子就是Pineseeds…味道跟瓜子差不多像
谢谢！
ReplyDelete哈哈哈！！这是出自东东家的特别种类！
对了，你有去买那个乐思卖的日本鹰标高粉来做面包吗？
还没买。。。:P
ReplyDelete现在还没想要玩新面粉
支持你~多做几款,那么我又可以来偷师了:)
ReplyDeleted-yaya,谢谢你的支持
ReplyDelete来家拿，不用偷:$
哇哇哇
ReplyDelete黑到发亮
松子很贵
我不大舍得买:$
这本书我也是喜欢
在想做哪一款:$
你的手艺棒，依我看啊，用什么面粉该都是一样的！^_<
ReplyDelete这竹炭出来的成品真的很黑哦。。。。。。健康面包。。。。
ReplyDelete鲸鱼，就。。用完就算了:$
ReplyDelete不会等我做完你还没选中吧？:$
janz,手艺都是要长时间慢慢磨练的:$
其实很多时候我都很懒得去适应‘新’的东西:$
Joelyn,是啊～不然怎叫竹炭:$
ReplyDelete你在外头有吃过吗？:P
我也希望自己有一天会有像你一样的手艺，那么就可一解自己的嘴馋。。因为我住这里很难买到好吃的面包和蛋糕！！偏偏这些致肥食品都是我爱的！！
ReplyDelete（唉，最重要还是要有多多空余时间才能练到好手艺）
嘻嘻
ReplyDelete很黑
janz,你有做工是比较忙的(^-^)
ReplyDelete可以理解。。找一样自己最喜欢的来学吧
隐形人，嘻嘻
黑是金来得:$
这次的照片是室内拍的，对吗？呵呵~~
ReplyDelete黑炭面包我这里没有卖，我也想买些黑炭粉来玩玩(^_-)
swing,是室内没错，不过是中午三点多
ReplyDelete还有阳光。。在窗口旁边拍的(^-^)
其实知道竹炭粉没有味道，但是看到那黑黑的面包心里还是有疙瘩，所以我的竹炭粉还有很多放在厨里摆美。。呵呵
ReplyDelete爱丝特，别怕别怕～有我在:$
ReplyDelete放心用，放心吃。。吃进肚子里
绝对不会棒出哦哦的赛:$
黑金也
ReplyDelete我黑金，黑金。。越看越jeep sim啦。。
ReplyDelete呵呵。。
夫人好久没有来留言了。。
太忙了。。。t.t
我也可以天天吃面包~ ^_^
ReplyDelete你厉害拍黑黑的叻。。
ReplyDelete做么我每次拍不到。。
外面的竹炭面包我买过一次，虽然是没有味道，
不过黑黑的，吃时心理还是感觉怪怪的。。哈哈：））
这黑黑的在竹炭粉我买了还没动手做不知家人敢吃吗？
ReplyDeleteEvery time when I visit your blog, I felt like walking into a bakery shop. In Sydney, there is only 1 Asian bakery shop seliing this type of bread but I haven't tried it.
ReplyDelete你放马过来吧，我是常常吃面包的！^^
ReplyDeleteAngel,是啊～喜欢吗？:$
ReplyDelete董夫人，我也好久没去其他朋友家了:$
shan,Yeah!give me 5….(^O^)
Sally,有阳光才比较好拍:$
呵呵～还好我家人都可以接受
chan913,那等你试了才知道嘛
ReplyDelete凡是都有第一次:P
Jessie,哈哈～我喜欢尝试多样化的烘焙(^^)
我想你可以买来尝尝看，搞不好会爱上哦
Sherleen.T，GOLOGOLOGOLO
让开让开～马来了:$