不好玩的。。越割越丑
讨厌!我不要再玩变态的游戏了
不要不要不要不要(拉长音)
安慰的是,面包依旧柔软
别看他黑黑的,其实是没什么味道
之前做过竹炭吐司所以也懂啦
最近,除了‘快乐手做面包’这书
老娘最喜欢的就是这本纯天然手作面包
里面的配方都十分好操作
而且出来的面包都柔软的很
无可挑剔。我想我还会做多几款才收手
大家就跟着我继续啃面包吧(偷笑)
- 中种面团
- 高粉210g,酵母4g
- 冰水120g
- 揉至光滑静置发酵60分钟
- 主面团
- 高粉56g,竹炭份4g
- 低粉30g,糖20g,盐4g
- 酵母2g,冰鲜奶80g
- 无盐奶油20g
- 松子50g
- 基础发酵20分钟
- 分割成10个,滚圆松15分钟
- 整型喂橄榄形发至两倍大
- 用刀片轻划两刀
- 以190度烤17分钟
OH NO,第一名,抢沙发。。。
ReplyDelete没切开的,像发芽番薯。。。呵呵呵呵!!
O噜噜的面包:“不要看我黑黑的,我可是很软的噢!”
ReplyDelete不怕不怕,我可以每天啃面包的 ^^
这面包应该是赵传的后人。。。
ReplyDelete我很丑,可是我很‘柔软’,哈哈!
可以问一下吗,松子是什么来的?
我也有同感,面包看起来好像干硬的,但是口感却是柔软的!
ReplyDeletejane,恭喜这位可爱的孕妇:P
ReplyDelete讨厌啦~番薯有黑的咩:$
老娘做的面包肯定是软的啦:$
星,对咯~我只是黑,不是焦:$
give me 5….我马素可以每天啃面包
eileenlee,哎哟~本来我要唱这首歌的:$
松子就是Pineseeds…味道跟瓜子差不多像
谢谢!
ReplyDelete哈哈哈!!这是出自东东家的特别种类!
对了,你有去买那个乐思卖的日本鹰标高粉来做面包吗?
还没买。。。:P
ReplyDelete现在还没想要玩新面粉
支持你~多做几款,那么我又可以来偷师了:)
ReplyDeleted-yaya,谢谢你的支持
ReplyDelete来家拿,不用偷:$
哇哇哇
ReplyDelete黑到发亮
松子很贵
我不大舍得买:$
这本书我也是喜欢
在想做哪一款:$
你的手艺棒,依我看啊,用什么面粉该都是一样的!^_<
ReplyDelete这竹炭出来的成品真的很黑哦。。。。。。健康面包。。。。
ReplyDelete鲸鱼,就。。用完就算了:$
ReplyDelete不会等我做完你还没选中吧?:$
janz,手艺都是要长时间慢慢磨练的:$
其实很多时候我都很懒得去适应‘新’的东西:$
Joelyn,是啊~不然怎叫竹炭:$
ReplyDelete你在外头有吃过吗?:P
我也希望自己有一天会有像你一样的手艺,那么就可一解自己的嘴馋。。因为我住这里很难买到好吃的面包和蛋糕!!偏偏这些致肥食品都是我爱的!!
ReplyDelete(唉,最重要还是要有多多空余时间才能练到好手艺)
嘻嘻
ReplyDelete很黑
janz,你有做工是比较忙的(^-^)
ReplyDelete可以理解。。找一样自己最喜欢的来学吧
隐形人,嘻嘻
黑是金来得:$
这次的照片是室内拍的,对吗?呵呵~~
ReplyDelete黑炭面包我这里没有卖,我也想买些黑炭粉来玩玩(^_-)
swing,是室内没错,不过是中午三点多
ReplyDelete还有阳光。。在窗口旁边拍的(^-^)
其实知道竹炭粉没有味道,但是看到那黑黑的面包心里还是有疙瘩,所以我的竹炭粉还有很多放在厨里摆美。。呵呵
ReplyDelete爱丝特,别怕别怕~有我在:$
ReplyDelete放心用,放心吃。。吃进肚子里
绝对不会棒出哦哦的赛:$
黑金也
ReplyDelete我黑金,黑金。。越看越jeep sim啦。。
ReplyDelete呵呵。。
夫人好久没有来留言了。。
太忙了。。。t.t
我也可以天天吃面包~ ^_^
ReplyDelete你厉害拍黑黑的叻。。
ReplyDelete做么我每次拍不到。。
外面的竹炭面包我买过一次,虽然是没有味道,
不过黑黑的,吃时心理还是感觉怪怪的。。哈哈:))
这黑黑的在竹炭粉我买了还没动手做不知家人敢吃吗?
ReplyDeleteEvery time when I visit your blog, I felt like walking into a bakery shop. In Sydney, there is only 1 Asian bakery shop seliing this type of bread but I haven't tried it.
ReplyDelete你放马过来吧,我是常常吃面包的!^^
ReplyDeleteAngel,是啊~喜欢吗?:$
ReplyDelete董夫人,我也好久没去其他朋友家了:$
shan,Yeah!give me 5….(^O^)
Sally,有阳光才比较好拍:$
呵呵~还好我家人都可以接受
chan913,那等你试了才知道嘛
ReplyDelete凡是都有第一次:P
Jessie,哈哈~我喜欢尝试多样化的烘焙(^^)
我想你可以买来尝尝看,搞不好会爱上哦
Sherleen.T,GOLOGOLOGOLO
让开让开~马来了:$