Wednesday, 30 November 2011

咖啡可可杯子蛋糕


本来不是要做这个杯灯的
哇哈哈~这是我的口头禅(真的)
每次挤花都会出状况(^_^*)

之前一直做面包都差点忘了
赶着今天最后一天,想参加Min举办的
Aspiring Bakers #13: Enjoy Cupcakes! (November 2011)

(汗)给老娘搞砸了,四不像
这样plain的装饰蛋糕
现在是参加。。。还是不要

而且,居然还忘了拍蛋糕体
不过是不错吃的。满浓的咖啡还是
可可味道,我也分不清(排写)


  • 将奶油115g,幼糖110g,自发粉110g
  • 咖啡粉5g,可可粉6g,鸡蛋2个(约110g)
  • 放入搅拌缸里打发至松白,约3分钟
  • 把面糊舀入8个纸杯子里
  • 放烤箱中层,175度烤20分钟
  • 食谱取自杯子蛋糕的魔幻厨房  


纪录:

这里我用普通面粉代替
自发粉。加了3/4茶匙
发粉。用190度烤23分钟

装饰用
Cream Well
配方看这里

35 comments:

  1. 可以参赛啦,简单有简单的美,看起来就是朵白玫瑰,清纯但耀眼!

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  2. janz,就是本来不是要弄这个花的咯
    家里没有我要的花嘴,唉...(u_u)

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  3. 这杯子蛋糕很高贵哦,请我一个~^^

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  4. 娇娇,谢谢赏脸(^O^)
    帮你打包好了~给

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  5. 不错了啦
    白白地
    很好看呀~~

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  6. 鲸鱼,这蛋糕不要提了:$
    嘿~你游回去了?

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  7. 暂时还搁浅在JB
    明天早上出海:$

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  8. 好漂亮啊!我想吃,有我的份吗?

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  9. 电话响赢巨奖:lol:
    不过你的电话先进水了是吗?

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  10. eunice,有啊~今天才做的
    要几个??:P

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  11. 全白色的。。很美哦!非常的喜欢。

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  12. Joceline,其实是要挤别款花:$
    再挤巧克力上去的,可惜做不成

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  13. 很美了!

    ……我都不会。。。

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  14. 你美美的挤花久值很多分了。

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  15. 很美了啦!我都不会…… >_<

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  16. 我喜欢简单纯朴装饰,所以我觉得很....很....很美!

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  17. Angel,哎哟~哪里啦
    我总是没什么创意装饰:P


    星,你不是不会:$
    只是你还没准备好要做


    ahmok,谢谢你的喜欢(^^)
    希望我下次可以做好一些

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  18. 很像白玫瑰哦,很高贵漂亮!

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  19. Jane,高贵像你嘛:P
    哇~你手上拿什么好料哦

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  20. 隐形人,怎样
    西番吗?:$

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  21. 纯纯的白色~~~很美!

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  22. 蓝色小厨,呵呵~你喜欢白色吗
    那下次你也来玩玩看吧(^o^)

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  23. 选择只有一个
    它还是我:$

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  24. 超喜欢这个白白的,多优雅。。。

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  25. 那。。。
    当然就是。。。



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  26. 好一朵清丽脱俗的白玫瑰.
    拜托你别再嫌了啦!

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  27. 挤花嘴,我不熟悉。。。。
    我连基本要挤牛油饼干都做不好。。。唉。。。
    所以啊,你的作品对我来说是真的很不错了咯!

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  28. 喜欢那张有爱心的~~~~♥

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  29. 简单就是美~
    清新~洁白~很适合婚礼的cup cake~呵呵~

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  30. 没有看过这么白又漂亮的挤花 ^_^

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  31. Sherleen.T,不嫌弃它单调就好:$


    隐形人,恩。。(转手帕):$


    小鱼,没有嫌什么啦:$


    janz,挤花饼干我也不喜欢做:lol:


    Anna Tay,那就给你那个吧(^_−)−☆


    枫,谢谢你的赞美o(^_^)o


    爱丝特,哎哟~你挤得也很漂亮啊(^O^)

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  32. 你好, 请问你,这个蛋糕的topping需要什么材料?? :)

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