记得当初买到这书的时候
书里面最引起我注意的就是这款面包
看起来很高贵感觉很华丽似的
你知道的啦(谁谁谁)你啦:$
这类模型在一般烘焙店是比较难找到滴
有一次居然被我无意间发现
可又碍于价格太过不平民
(要买两个叻)到最后还是不了了之
就这样一晃又过了几年
嘿嘿。。到了网购的高峰期
看到合理的价钱,理所当然给败了回来
然后??就做了这黄金大面包咯
咳咳咳~这是第二次做的涅
会再做有两个原因,一是上次颜色烤太深
二是因为味道很好,我很喜欢(^_^)a
很可惜的是,做好时正要下雨
天空乌云密布,没有充足的光线(唉)
为何老天就是爱作弄人?YYY?
上面三张照片是今天做的
改用185度直接放最底层烤35分钟
呼~这样的颜色才o.k(^_^*)
而下面的都是星期二做的
有没有看到。。面包表面颜色比较黑
不过真的是没有草搭啦(真的)
这配方很棒,除了好吃也耐放
星期二中午做好,到星期四吃都很软
第一次做我放优格,第二次也就是今天
我用鲜奶,味道吃起来都差不多啦
不是说不要拍组合图了吗?(¬_¬)
其实我做人是很有原则的,可是我的原则是
看‘心情’,哇哈哈哈~哎哟!有空就拍
没空就不拍嘛。。就酱啦(*^^*)
- 食谱取自孟老师的100道面包
- 高粉300g,奶粉20g,糖50g,盐1/2tsp
- 即溶酵母1tsp,冰水80g
- 优格70g,蛋黄70g(或鲜奶&蛋黄60g)
- 无盐奶油50g,葡萄干40g
- 一般面包做法
看起来很特别~:)
ReplyDelete美!跟老师做的没两样!
ReplyDelete你~你~我的偶像❤
1st time of seeing star-shape bread, very special! OK OK, since it tastes so good, I must take 2 pieces from you to taste, tq tq
ReplyDelete原来这个模型也可以弄面包那么美。
ReplyDelete一闪一闪亮晶晶
ReplyDelete是的,光看那个模就知道它的价格不平民了!但切面的成品真的很漂亮也!
ReplyDelete是的,光看那个模就知道它的价格不平民了!但切面的成品真的很漂亮也!
ReplyDeleteAiyo!星星模型的大面包也太漂亮了吧!
ReplyDelete模器真的占有一席之位!!
ReplyDelete你的烘焙功夫好,用再配上漂亮的模,做出来的成品也一级棒!!
我也很喜欢切面的造型!
面包很美!!!!!
ReplyDelete模型很赞!!!!!
切好的面包更漂亮~~~
给下模型的淘宝链接。。。
^^
东东做的面包一向来颇有水准,
ReplyDelete有了★★模的加持后,
如你所说的更显高贵和华丽。
d-yaya,我喜欢很久了呢(^O^)
ReplyDelete不过模型也买了一阵子了~嘿嘿
Bernice,还很好吃呢(词穷):$
哪里~老师做的才是‘金黄’大面包啦
Tracy Low,很美一下hor….(^O^)
记得有好些书都是有用到这款模型呢
隐形人,满天都是小星星:$
现在摘下送给你,吃了包你心欢喜
Jessie,喜欢的话,尽管拿
别跟我客气huh….o(^_^)o
spdong,其实是这里卖太贵啦:lol:
ReplyDelete哈哈~第一次做我都忘了要横切
星,漂亮吗:$
像你一样一闪一闪的
janz,模型真的占很大的功劳呢
哎呀~还有很多东西要学啦:P
蔚蓝月夜,你最pandai啦~给:P
http://item.taobao.com/item.htm?id=3733816301&
小鱼,哪里啦~第一次烘成黑金叻
恩,这面包我真的老早就想做了:$
哇哇哇,美美美~
ReplyDelete切片了也是美,
奇怪
看孟老师的书偶没留意到这个:P
鲸鱼,哇哇哇:$
ReplyDelete我第一眼就被迷住了喂
你。。你多东西米有看到咯
还没有去gaigai咩??
原来gaigai是国际语言,哈哈~~面包很美。。。还有那个模还真不容易找,找到大慨也舍不得买。。
ReplyDelete还没做过这类的面包。。。看出来是好吃的!
ReplyDelete那个星形的面包切片
ReplyDelete很特别漂亮,特别高贵
紧紧地抓着我的视线,嘻嘻!!
你怎样拍怎样切,我都觉得造型很美也。。。这样的模还真不多见。。。^_^
ReplyDelete38的问一下,你这个模要多少银子一个?
ReplyDelete我喜欢横切那张!
ReplyDelete光线不足拍出来有另一种美!
这个模好像有分size的,你有买到小size的吗?
我最近比较稀饭可爱的size^^
Yee Er,这里卖贵,我看到是七十多
ReplyDelete可在淘宝买才马币三四十呢(^-^)
蓝色小厨,恩~味道很浓郁
是我喜欢的那种口味(^_−)−☆
0620,紧紧捉住你的视线
酱你的心有没有被捉到?:P
Sherleen.T,上面的回复有附上链接了:P
同样尺寸的有两款,我买比较便宜的那款
人民币55(sn6806)空运到来马币三十七左右
还有一款同样size的(sn6804)人民币76
Wendy,亲爱的,我买大size的
小个的至少要买4个叻(^O^)