史多伦面包，源自德国东部的
Dresden。是德国圣诞节必备的传统点心
距今已有好几世的历史。这款面包象征襁褓中
的耶稣所裹的包巾，具有特殊的宗教喻义
制作史多伦面包时，必须事先
将葡萄干还有其他果干，以兰姆酒浸泡入味
面团中并添加肉桂粉、豆蔻等各式香料
烤后的面包趁热涂上融化的奶油
再撒上糖粉。。经过两三天后
所有的浓郁果香、酒香与淡淡的香料
得以完全释放，这时候才是最佳的品尝时机
以上内容载自孟老师的100道面包
面包是在冬至（22/12）那天做的
当天切片了拿去婆婆家，大家酒足饭饱后
一人手上拿一片，就这样一整个史多伦
被磕掉啦！哪儿留得到三天(^O^)
说真的，认识我稍微久一点
的朋友都知道老娘一向来不怎爱果干
可这个面包让我大大改观，开始慢慢
接受这些一颗颗的小东西了(^_-)
纪录一下，分两个放烤箱中层
以185度烤30分钟。出炉后刷两次奶油
黑、金黄葡萄干，橙皮干用酒浸一天
食谱取自孟老师100道面包Pg146
今天1224平安夜
这里要预祝大家有个愉快的佳节
Merry Christmas♪( ´▽｀)
很特别的造型。。
ReplyDeleteMerry Christmas！！！
janz,圣诞快乐o(^_^)o
ReplyDelete这面包简单又美味哦
merry christmas~
ReplyDeleteMerry Christmas! 面包下次给我流一片。
ReplyDeletemerry christmas!
ReplyDelete很特别的面包哦！
美耶！
ReplyDelete祝你圣诞快乐。。:)
原来stollen的由来是这样的，谢谢你给我上了一课。
ReplyDelete东东，这面包是软的还是比较硬的？
~~~Santa Claus is coming to town~~~~
呵呵，平安夜里有满满的平安哦！^0^
一直想做这款面包，但又懒惰浸干果，哈哈！Merry X'mas
ReplyDelete好有圣诞气氛的面包。。。
ReplyDelete愿你有个温馨既浪漫的圣诞佳节。
我也上了圣诞面包~Panettone，呵呵！
ReplyDelete酒渍果干真的很棒，我爱上它了。
~ 祝你和家人有个温馨的圣诞。~
Merry X'mas.
ReplyDelete很特别哦~~
Merry Christmas!
ReplyDelete看起来蛮高档的，我还没吃过涅~
ReplyDelete哇！小宝贝那么大了啦，时间过得真快哦~
~Merry X'mas ~
有机会去找你，再做给我吃哦！！！（脸皮厚厚的说）
ReplyDeletestollen是偷心吗?
ReplyDelete不要偷走我的心 :$
P/S:大白小白还真的皮肤很白
哎呀，stollen吃完了哦？？？
ReplyDelete祝东东和家人佳节快乐！！
Merry ChristmasO(∩_∩)O~
ReplyDelete呵呵本来想做这个的，可是没时间~~
ReplyDelete祝你圣诞快乐，平安健康~~
Merry Christmas and have a blessed 2012!!
ReplyDelete迟了一些，还是要祝你和家人圣诞快乐，新的一年更健康如意！！
ReplyDelete键轩惠娘，迟来的圣诞快乐(^^)
ReplyDeleteAngel,没问题啦♪( ´▽｀)
swing,有空可以试试看，好吃*\(^o^)/*
Siew Hwei,排写～迟来的圣诞快乐(^○^)
Sherleen.T,嘻嘻～我没有做过硬式的面包叻(^_-)
Cass Tan,也祝你佳节愉快(^-^)
eileenlee,也愿你有个开心欢愉的圣诞(^_^)a
小鱼，看了～做的很棒哦(^_−)−☆
vivi@n,这个食谱我个人很喜欢呢(^.^)
Wendy,迟来的Merry Chrismas(^ ^)
ReplyDeletespdong,这个妳试了不会后悔=(^.^)=
janz,如果刚好那天我做这款面包的话:P
隐形人，你的心早被人偷走了:rf:
Yee Er,也祝你佳节愉快o(^_^)o
蔚蓝月夜，排写～迟回复了！圣诞快乐(^ ^)
Sally,大家一样，佳节愉快哦(^O^)
Ah Tze,也祝你有个愉快的圣诞(^^)
爱丝特，我更迟，也祝你事事顺心如意(^_-)