Monday, 16 January 2012

大理石德国奶酥


跟风之作,加了些红麴粉进去
做成大理石的样子,有没有像糖果呢
我个人是比较喜欢没压花纹的样子

看看下图的,你又喜欢哪一种
这次老娘分别用了不同奶油来制作
一个是T牌,另一个是A牌

吃起来我较喜欢A牌做的奶酥
当然,还有之前用S牌。要是再做
很自然的我会选回A牌和S牌



  • 前年大前年做的
  • 用09年的配方可以做68粒
  • Elba烤箱:180度烤17分钟
  • 这里我用220g的面团
  • 加了约4g红麴粉混匀
  • 个人觉得拿200来掺就够了


之前看了Min...Little Ghost...靓师奶...
羿溱...Pink Lady...Sherleen.T都在这酥饼
玩了颜色,还有谁huh(有点记不得了)

因为懒,所以今年的年饼系列
一律用回同样的布景(^_^)a
还有一款很好吃的年饼等着大家哦

24 comments:

  1. 加了颜色的
    其实我喜欢没有压纹的:)

    ReplyDelete
  2. 鲸鱼,give me 5
    大理石你也做了吗:P

    ReplyDelete
  3. 有压纹,没压纹我都喜欢,因为各有各的美。。:P
    年饼,我一样都没做。。
    之前煮的黄梨馅,还美美躺在冰箱里。。@@

    ReplyDelete
  4. Siew Hwei,其实这次很多花纹都粉美
    不过一用叉子压了就变.....不太喜欢
    做了三盘,最后一盘才没压(-_-)

    哎呦~煮到酱辛苦快快开工了啦(^^)

    ReplyDelete
  5. 没有吃到
    不知道喜欢不 :$

    ReplyDelete
  6. 隐形人,老娘做的...
    你敢说不西番?:$

    ReplyDelete
  7. 这个用a牌做真的好吃,又香,又酥。。。。。
    加了点ang ang,有不错看下!

    ReplyDelete
  8. janz,举脚认同:P
    特地的...ang ang beh hai lang

    ReplyDelete
  9. 哇!还可以加颜色哦?
    好像糖哦? 又被骗到了!


    做饼的时候试吃了几颗,喉咙痛咯,5555

    ReplyDelete
  10. hahahhah~~~有被你看见哦~~~

    用了那么多口味的paste啦,essence啦,
    emulco啦,到最后我还是比较喜欢,
    那个带pandan香的的式酥饼。

    红菊粉和抹茶粉,我买不到。

    ReplyDelete
  11. 你的大理石效果好特别哦~还说不美!美啦!我也比较喜欢没压花纹的样子!
    东东,现在才看到你家的照片,你的客厅很漂亮哦~你果然是有钱太太!:P

    ReplyDelete
  12. 这个我超喜欢的,但是我懒得做,今年的新年饼都是买现成的,:)

    ReplyDelete
  13. 纹路很美,不压纹就很好看了。。。做了混色的,回kampung还要做吗?:)

    ReplyDelete
  14. 东东有一双非常灵巧的手。。。东西都做得很美,很整齐^^

    先祝你新年快乐,万事如意哦~

    ReplyDelete
  15. 我做了
    不过没拍照啦
    饼干太脆弱
    怕移动太多会粉身碎骨:(

    ReplyDelete
  16. Tracy,哪里~跟大家一起玩的
    有空你也来试试看吧(^-^)


    june,像hor…只差没有晶莹剔透罢了=(^.^)=
    哎呦~我是昨晚吃了沙爹所以喉咙不舒服


    靓师奶,哎呦~你做了那么多款(^O^)
    哪里会看不到哦…半夜我懒惰留言嘛
    你说的这两种粉Perling Indah都有啊


    小鬼,我比较喜欢青色叻:P
    这个客厅讲到都吐血,我家没有设计过的涅
    好心,又没有百万身家啦…哪是有钱太太:$

    ReplyDelete
  17. swing,这个很简单啊(^_−)−☆
    本来我也买了很多年饼不打算做
    可是。。最终还是做了


    Sherleen.T,对啊~不过混了色是美
    可我觉得没那么香叻。如果回麴再做
    同样款的我就没有post上来了


    d-yaya,哪里~网上比我手巧的人多的呢
    我也祝你心想事成,合家平安o(^_^)o


    鲸鱼,刚烤好的时候,你选几片美的上来拍
    这样不是不会弄脆饼干了咯(*^◯^*)

    ReplyDelete
  18. 我也是洗番没有压花纹的那个,像牛奶巧克力糖果 ^^

    ReplyDelete
  19. 星,me too.....:P
    不过味道我还是西番原味的

    ReplyDelete
  20. 谅你也不敢:lol:

    ReplyDelete

一次的犯错或许不会带给你不幸, 但重复的错误将会毁掉你一辈子