Thursday, 23 February 2012

咖椰与花生面包


最近家里来了位新成员(^^)
我跟老板...每天晚上都忙着招待它
希望它可以帮我们解决一点问题

呵呵~大家想知道它是谁吗
其实你想知道也好,不想知道也好
我都会说,就是‘跑步机’啦

这是为了减掉顽固的猪腩肉
而买的。咳咳~我想这应该是
在家里最轻松的运动吧

很少看见我是当然的啦
一方面要减肥,另一方面则是
想过些正常、规律的生活

不要老是对着电脑
迷恋烘焙。要把重心多放在
家务事和孩子身上:)

大宝贝明年就要升小一
现在就要好好督促他做功课
训练他习惯早睡早起

而小宝贝也已经学会走路
不看紧一点都不行,一会儿拉
电线,一会儿拉窗帘(汗)

  • 高粉323g,幼糖58g
  • 奶粉6g,盐5g,酵母6g
  • 水168g,全蛋26g
  • 奶油32g
  • 基础发酵约40分钟

  • 分割成10个,每个约60g
  • 滚圆后,松弛10-15分钟
  • 整形成橄榄型,进行最后发酵
  • 涂上蛋液,放入预热的烤箱
  • 中层,180-200度烤12分钟
  • 我用195度烤13分钟

  • 放凉后对切,涂上奶油霜
  • 将两片面包黏在一起
  • 均匀的裹上花生碎即可
  • 奶油霜用Carol的配方
  • 食谱取自陈明里老师


这阵子我真的想了很多
很多事情可能我把它复杂化
所以,想让心沉淀一下
其实当你看越多书,你就觉得
有很多东西想学,很多东西
想做,问题是...是不是应该
先搞清楚过程才来动手制作
而不是为了想做,而做:))
烘焙的部分,老娘自知有许多
不足的地方,许多要改进的地方
恩~往后真的会减少上网
上帖的速度,自然也跟着慢下来
这里也祝大家烘焙愉快、顺利

44 comments:

  1. 毕竟还是上来了
    高兴:)
    抱歉,昨天我在上课外活动
    不能和你讲太9:)
    嗯,我也在减少上网当中
    空出来的时间
    做了好多自己想做的事
    真棒:)

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    1. 恩~这其实是上星期四做的
      那天到现在都还没动烤箱呢(^-^)
      抱歉什么啦...其实就是闲聊而已
      认同,我也是做了很多家务
      原来家里真的很多灰尘一下,哈哈

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  2. 我就希望可以多做点烘焙。
    做之前先吃你做的。。。。哈哈

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    1. 哎呀~你有做工,闲暇时想做烘焙是一定的(^^)
      我现在啊...觉得还是做多点运动,不然不只是胖
      走楼梯还很喘叻~哈哈

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  3. 哪我不就少了很多偷师的机会咯{(-_-)}
    跑步机,我有eh, 不过生下小女儿后都没动过。 想起来我买的动机也和你一样, 要减掉哪条多出来的"xi pear tai " 。 。 。不过我没恒心, 它还是牢牢的呆在那里 (T_T)

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    1. 哈还是会post啦~不过是慢一点而已
      网上还有其他朋友可以学习嘛(^^)

      其实我也担心久了就会放弃叻
      因为跑过后有点晕,脚又痛,但是
      目前想看到一点成绩先:P

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  4. 讲到跑步机,我爸爸家买过两台吧(一台后来送人了,现在还剩一台,没人用,妈妈拿来挂杂物 >_<……

    (以前还没结婚时)刚开始我是每天非常努力的去使用它,后来是几天才跑一次,接着是有mood时才跑,最后不跑它了……哈哈哈……

    上网嘛……因为工作需要,所以几乎大半天我都在网上呢……这个习惯还真的比较难改一天不上网我觉得少了什么似的 =_=

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    1. 讨厌~不要酱啦。。哈哈
      我也很怕以后会冷落它叻:$

      唉~作么我们对运动的热忱
      不会像对烘焙一样huh...
      跑步,我也不懂可以持续多久叻

      你是工作的关系嘛~哪里同:P

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  5. 难怪最近都很少看你在FB,原来如此。。。。。

    原来小帅哥明年就小一了,好快哦。

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    1. 忘了说,宝贝生病ing
      大的好了现在是小的,好的差不多了
      前几天都在打战(喂药),还要哄他
      所以。。一方面是酱啦(^_^*)

      对咯~真的要对他严厉一点了
      小学基础没打好,上中学学习就遇到苦难了
      (像老娘就是一个例子啦)

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  6. 这跑步机哦,往往让人很冲动的时候买下来,
    然后再让人很自动的停下来不跑了,
    嘻嘻!但希望你事例外哦,加油!

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    1. 哎哟~如果有你这样的身材
      我也不想运动涅,嘻嘻
      小小声说:我每天最讨厌做的事就是跑步:$

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  7. 那就好好运动吧。 说得对,整天对着电脑,迷恋烘焙不是一件好事。真的是适可而止。不过也不要把我们给忘记了。

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    1. 对啊~不过才开始以个礼拜
      就有点显显了。。唉:$

      不会,怎么会忘了你们呢?

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  8. 近来我也开始发胖了,我们一起减肥。。。

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    1. 哟~你的胖是哪里哦
      整个人都瘦瘦的:P

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  9. 近来我也是想了很多
    想该想的
    不该想的

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    1. 你怎么啦?:)
      有什么事可以pm我或sms我
      有空的时候,我可以回复你

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  10. 哈哈。。的确~~家里的宝贝蛮令人头疼。。。
    至于减肥。。。也是为了更健康的生活呗^^加油!!

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    1. 唉~为了健康,健康
      每天跑那半个小时,减150卡
      也不见瘦。。:$

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  11. 是这样的,每每到某些阶段,都会自我调整下的。像我,从以前每天疯狂做烘焙玩花样,到现在一个月做几种,慢慢post上,虽然脚步放慢了很多,可是烘焙兴趣仍在,这间中都是在调整,孩子,家里,工作都是因素。加油!

    不过去每家闲逛都是每天都要做的事,因为当中真的可以偷师不少,哈哈哈~~

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    1. 恩,放慢脚步比较自在
      现在不会想做了马上post,就等有空时
      才编辑什么的,比较轻松啦o(^_^)o

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  12. 女人敏感的两个字‘胖’和‘肥’。哈哈哈~
    新年期间,几天没上班,只是在家煮啊!吃啊!睡啊!所以就这样加重了3kgs。现在慢慢减回去了。唉!要胖3天,要瘦3个星期-3个月。很可怜的!

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    1. 认同咯。。吃3天就长肉
      减要减3个星期或更久才会瘦
      真的很不划算:$

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  13. 我家最近也多了一架小小的它。。呵呵~
    买的目的也和你一样咯。。咔咔咔~

    我的部落长满草,都还没有力气去除草。。@@
    最近感觉孩子长大得好快,
    想多陪陪她,所以减少了上网。。:P
    为我们的生活调试得更好加油吧~~^^

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    1. 你也买跑步机了?(^^)
      恩,我也是这样想,多陪陪孩子
      多督促他做功课,多做点运动
      让生活更充实

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  14. 哈哈,我的新计划和妳一样~
    要减肥,要把重心多放在孩子的课业上,所以我也会慢慢减少上网了!
    奈何人生嘛,有得也必有失了~

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    1. give me 5...(^.^)
      为了我们的目标,努力

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  15. 很羡慕你们能一直烘制面包和蛋糕^^
    我现在就只能一星期烘一次,还得挑老公在家时。。。
    现在我一星期也会去晨运3次,要不然好不容易瘦下来的我不懂几时又会不知不觉长得满身肉>!<

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    1. 现在没有了啦:P
      一星期烘一次也很好呀~生活很规律涅
      不过你很瘦了,不用烦恼减肥先,哈哈

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  16. 当你把作品po上来和我们分享时,那段时间就可以上上网,轻松一下。可不要忘了我们呀 :)。。。
    这个面包造型好可爱,我很喜欢也会慢慢的等你下个新贴子上来。。。祝生活愉快!^^

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    1. 对啊~不过如果是晚上:$
      post好文章就要跑步,跑完了休息了
      就要洗澡,然后看一会儿电视,上楼,睡觉

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  17. 与孩子一起读书、陪孩子一起长大,
    将是你生命中一次可贵的经历。:)
    以后再忙也请你别冷落这里太久喔!

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    1. 这段时间,错过了就回不来了
      所以我会好好珍惜(^-^)
      恩~帖子还是会上,不频密而已
      对烘焙的热情,我从未减退:$

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  18. 我上贴的速度也放慢了。keep in touch!

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    1. keeo in touch
      我才不会忘记你呢:P
      (学林志玲姐姐)

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  19. 我就脚痛,不适合招待你家这位贵宾。。。
    不管怎样要烘焙多多、烘焙少少、上网多多、上网少少,只要你开心、愉快就好!
    支持你!
    祝顺心!

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    1. 哈哈哈~我也是跑到脚痛
      自从说要开始减肥,我的食量反而变更大
      目前一点进展也没有,显啦:$

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  20. 孩子刚开始学走路是妈妈最忙的时候了。。呵呵

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    1. 对呀~又容易跌跌撞撞
      时常这里黑青,那里黑青:$

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  21. 我也告诉自己,有空才上来写写,别给自己太多压力。。。

    祝你减肥成功哦。。。:))

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    1. 是咯~赶来赶去为了什么(^_−)−☆
      想会以前,我都是做了几样才一起post

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  22. 你也是很瘦的人,
    还要“减肥”啊。。。。

    你的大宝贝明年要上小一,
    我的小宝贝也是。。。。
    我们一起加油吧!

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    1. hohoho.....不是咯
      我100%不是很瘦或瘦的人涅
      你没有看到我的身材,只看过我的头像
      照片骗了你啦。。:$

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