圆圆的汤圆，圆圆的月亮
今天是正月十五，祝福我远在各地的
朋友，月圆人团圆、元宵节快乐
送上kek lapis当然不是因为
元宵节，而是....奶油乳酪要过期了
哈哈～破坏气氛对吧（我知道）
这饼干蛋糕的味道真的不错
也许是cream cheese的加持，如果
你也跟我一样喜欢cheese的话
我想你一定会喜欢这款免烘
的kek lapis...其实要做这蛋糕不难
只是要花一点时间来排饼干
- 事先准备
- 压碎的马里饼80g，溶化奶油35g
- 混合后，倒进铺纸的四方模里，压平
- 奶油乳酪从冰箱拿出来回软15－30分钟
- 鲜奶250ml，煮至温热，备用
- 食谱取自茄子的袅袅烘焙香
- 奶油乳酪500g，幼糖160g，搅拌
- 途中加入鲜奶10ml，继续搅匀
- 倒出来称重，除以五
- 将一份乳酪糊倒进事先铺了饼碎
- 的四方模型里，抹平
- 接着，把马里饼快速在温鲜奶里浸湿
- 两面都要沾湿，约1秒钟
- 排在乳酪糊上面，再倒入1份乳酪糊
- 重复直到做完，包上保鲜纸
- 放入冰箱冷藏隔夜
- 将蛋糕从模型里推出来，倒过来
- （饼碎在上）即可切片享用
- 材料的部分
- 7寸的活动四方模
- Anchor的奶油乳酪
- Munchy的咖啡马里饼
- 1包300g，所以开了2包
- 用了1包多一点
恩～我想乳酪糊的部分
若我下次再做，液体的部分应该
会加多一点，稀一点比较好铺
而饼干碎的部分，我想压平
后先放进冰箱冷藏，那倒第一层
乳酪糊的时候就不弄散饼碎
巧克力马里饼的颜色较深
我呢用咖啡的，确实没那么好看
当然我也没有茄子做的整齐
还有。。最最可恶的是
这系列拍的照片颜色都怪怪的
怎样都弄不好（含泪ing）
如果再做（我说如果huh）
希望不足的会改善，照片也能
拍得美一些，就这样啦
元宵节快乐！
ReplyDelete先到先吃。。。哇哈哈！
为什么我看来看去，你排进蛋糕里的饼都是“方”的？
june,元宵节快乐(^_−)−☆
ReplyDelete哦～我旁边排的饼干是切半的
而中间的部分才是排一整片的马里饼
aiyo...aiyo...你很班奈的咯,东西都做得那么整齐...O.O
ReplyDelete哇，看了就流口水！！很美一下，尤其切开了的，看起来很特别！
ReplyDelete再次祝你元宵节快乐！！
很美丽哟，看了就想吃，你要求太高了：）
ReplyDeleteHappy Chinese Valentines Day to you & your family too! This cake looks very pretty but a bit complicated for me, haha!
ReplyDeleted-yaya,哪里～这个kek lapis
ReplyDelete我觉得茄子做的比较整齐(^-^)
janz,哈哈～我也觉得切开了比较美
也祝你元宵节快乐o(^_^)o
Cass Tan,哪里～谢谢你的夸奖
我还是希望下次会更好(^_^*)
Jessie,东方情人节快乐&元宵节快乐
ReplyDelete不会复杂，只是要花一些时间排放饼干
找一天你也来试试吧(^_−)−☆
美到！ 亲爱的，元宵节快乐！
ReplyDelete亲爱的hanushi,谢谢你的赞美
ReplyDelete祝福你元宵节快乐o(^_^)o
蛮简单的kek lapis,不用一层层烘:)
ReplyDelete祝你元宵节快乐
蛮简单的kek lapis,不用一层层烘:)
ReplyDelete祝你元宵节快乐
swing,对啊～有空你也试试看
ReplyDelete这里也祝福你元宵节快乐*\(^o^)/*
感謝你的分享~
ReplyDelete哈哈哈,新手自學烘培...希望前輩多多指教!
榆渊~
哇
ReplyDelete我还想说
ReplyDelete照片拍得挺好的
尤其是第一张：）
祝妳元宵节快乐～
ReplyDelete这蛋糕整齐到我看了目瞪口呆！
爾榆，你好～不客气(^-^)
ReplyDelete指教是不敢，大家互相学习吧
隐形人，表酱叻:$
一个字要人家回复什么涅
鲸鱼，光线怪啊～大太阳是拍的(u_u)
我也是喜欢第一张，可颜色就是怪
星，元宵节快乐(^ ^)
哎呀～对你是一小片蛋糕啦:$
元宵节快乐！
ReplyDelete我还没做过这Kek Lapis，看起来真不错，先把食谱拿走，谢啦！
元宵节快乐！
ReplyDelete你呀，要求好高哦。。。：）
ReplyDelete我觉得照片拍得很好看呀，饼干层次分明，颜色也很亮丽。。。我有好想咬一口的冲动雷。。。呵呵
元宵节快乐！
哇哇
ReplyDelete这食谱我也收起有段时间了，看到你上的帖子，口水都流出来了。
ReplyDelete这个颜色也很漂亮，看了也好想吃哦。。。
ReplyDelete上次在茄子家看到有个什么batik cake的，也是
心动呵呵。。。。
哇捞，原本还很感动的说，结果最后却闹出那句“奶油乳酪要过期了”，真煞风景。。 (不过这才是最会搞古搞怪最幽默的老娘嘛)。。哈哈哈
ReplyDeleteAnn,不客气～等你分享哦(^ ^)
ReplyDeleteTracy,谢谢～也祝你心想事成(^_^)
Sherleen.T,光线很死板啊～也祝你閤家安康(^^)
隐形人，生气你:rf:
cherry potato,真的不错吃，有空做来尝尝吧(^o^)
Sally,这个跟cake batik也是同一个系列的(^_^)
爱丝特，这就是我咯～哈哈(^O^)
不要嘛 不要生气我
ReplyDelete喜欢我啦好不好?
就像我喜欢你那样 :$
谁理你？？:lol:
ReplyDelete你....你这个花心大carrot
我是肥肥矮矮的大冬瓜
ReplyDelete不是carrot
隐形人，再这样说自己
ReplyDelete我就。。。就不要理你了(u_u)
:$
ReplyDelete:lol:
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