Monday, 28 May 2012

水手小企鹅


这个蝴蝶结是重新做过的
因为呢~之前蝴蝶结经过一晚
就受不了掉下来了,太重的关系
鲜奶油承受不住巧克力的重量

原来的那个蝴蝶结是红彤彤的
看下面这张图。其实啊,本来是打算
做黄企鹅的,捏巧克力时就想到,嘴巴
和脚脚都是黄色,那不是一身黄?

对了~我第一个做的是蓝企鹅
用1号wilton花嘴,真的是挤到老娘手痛
后来就不用花嘴,把cream直接放入挤花袋
仔细看就可以看出那‘丝丝’的不同


虽然制作过程还是有点
鸡手鸭脚,可庆幸的是,要
送人的粉红企鹅做的比较好看
不像蓝企鹅那样胖胖矮矮地

食谱用的是可可戚风蛋糕
取自手创造型蛋糕装饰第54页
很喜欢里头的配方,之前做装饰
蛋糕做过几次书里的蛋糕体

里面的造型都不曾尝试
哎呦!这是头一次涅。看第69页
我想...喜欢做装饰蛋糕的朋友
都会买这书回来收藏吧



第二盒Vivo Cream做了榴莲派对
这一次用了310g,再做一次就用完了吧
之后会用回Gold Lable...有点想念他的
味道,也有点忘了他的味道(^_^*)

之前都是一次过打好,这次
分两次打。第一次打155g cream涂抹
两个6寸的蛋糕内层和外层,放冰箱冷藏
再打155g cream做两个企鹅的外形


粉红企鹅的部分,我有将切出来
的圆形蛋糕体再横切一半,然后涂cream
有把剩蛋糕放头部,所以粉红企鹅看
起来比较瘦高,体型也比较正常

蓝企鹅则照书上,看第二张
组合图,切出来的圆形蛋糕没有切
一半,直接放在底层,再叠上月亮形
的蛋糕体,头部没有放剩蛋糕

所以,蓝企鹅显得又胖又矮
而且他的手是蛋糕来的,因为蓝色
巧克力用完了,懒惰再掺色,也因为
蛋糕手太重,手还因此掉下来两次

粉红企鹅的手是巧克力片
所以没这问题。而巧克力帽子等
是捏好再放上去的,没有量过
嘴巴做的有点太小了,哈

一次的犯错或许不会带给你不幸, 但重复的错误将会毁掉你一辈子