The Kitchen 70's
Wednesday, 2 May 2012
紫薯戚风
哦~这个是愚人节
那天做的。面糊有些干,挺难搅
老娘有再加了点鲜奶:P
没有纪录,份量大约是
10g左右吧!大家在操作的时候
自行调整哦(^_−)−☆
蛋黄4个,植物油50g,鲜奶30g
蒸熟压烂的紫番薯70g,混合均匀
筛入底粉70g,拌匀
另一边,蛋白4个,糖65g
打至硬性发泡,倒入17cm心形模
中下层,180度烤42分钟
出炉立即倒扣,待凉透后才脱模
食谱~自己作职人的戚风蛋糕
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