花生酱奶酪

三个字形容这奶酪

香、滑、嫩。最重要的是

食材随手可得并且操作简单

不如一起动手试试吧(^.^)

• 事先准备
• 吉利丁片2片，用冰水泡软
• （冰水需完全覆盖吉利丁片）
• 无颗粒花生酱35g+鲜奶35g*搅匀
• 食谱：孟老师的甜点杯

• 鲜奶215g，幼糖30g，放入锅中
• 小火加热至糖融化（不需沸腾）
• 加入已泡软挤干水份的吉利丁片，拌匀
• 将准备好的花生糊*倒入锅内，搅匀
• 接着把锅放在冰水上降温至冷却
• 需适时的搅动，让奶酪均匀
• 最后，将奶酪倒入3个容器中
• （请依自家容器大小来准备数量）
• 放入冰箱冷藏凝固