Saturday, 28 July 2012

香兰相思蛋糕


自从相思河畔见了你
就像那春风吹进心窝里
我要轻轻地告诉你,不要把我忘记
我,才不会忘记你呢:$


也不记得何时吹起相思风
毕竟老娘已经退隐浆糊一段时间
甚少去其他武林朋友家拜访,口素
可是,还不至于孤陋寡闻。久仰
大名啊~相思姑娘♪(´ε` )


食谱取自Siew Hwei家o(^_^)o
也感谢原创者的分享哦。这蛋糕昨天
我第一次做,下图是我的制作方法


出炉倒扣待凉后,蛋糕四周
回缩,从8寸变成7寸。吓我一跳,还好
切掉边边,里头的组织还可以


  • 植物油65g,班兰精华30g,鲜奶50g
  • 盐少许,鸡蛋1个(56g),蛋黄5个
  • 已筛的低粉(特幼粉)65g,混合均匀
  • 另,蛋白200g,幼糖80g,塔塔粉1/8stp
  • 照戚风蛋糕做法即可,烘烤用水浴法


一次的犯错或许不会带给你不幸, 但重复的错误将会毁掉你一辈子