想吃蛋糕却提不起劲的时候
大家心里想的不知是否和我一样
要是手上有一些操作简单又
不失美味的食谱就好了
这个安摩称之为bread的东西
吃起来口感介于蛋糕与玛芬之间
内部组织充满大小不一的孔洞
是一个蛮有弹性的bread
对我来说，这做法也很玛芬
如果我归类在muffin，大家会
会。。会觉得怪吗？欸～
不如暂时放这儿好了:P
这bread里加了些橙皮屑
每一口咬下去都很‘哦冷几’涅
再加上核桃的脆，葡萄干的酸
是下午茶的不错选择哦
食谱参考自Siew Hwei & foodiecrush
果仁的部分我是依自己喜好放的，而温度
方面也请大家依自己烤箱温度重新调整
（制作于27/6/2012）
- 底粉220g，发粉1tsp，幼糖90g
- 岩盐1/2tsp，苏打粉1/2tsp
- 拌匀后，加入以下事先混合好的
- 橙汁190g，橙皮屑1个，鸡蛋55g，奶油20g
- 拌匀后，加入切碎的核桃70g，葡萄干20g
- 大致混合后，倒入4个模型内（如图）
- 放烤箱中下层（不加底盘）
- 180度烤35分钟（或至熟）
开工时才发现家里的白油已经
过期了！haiz...刚好冰箱有一小块奶油
老娘就直接溶化了加进去，不知道
有没有2汤匙（或超过2汤匙）
