Monday, 20 August 2012

橙香相思蛋糕


世界万物无永恒,一切无常难预料,
世间无不散的筵席,总有一天会离去。
人生多变化,一切不常在,拥有的一切将会不复存在,
生命的规律,试着去明白,至少曾珍惜过它的存在。

人生没有彩排,每一天都是现场直播。
不要指望改变别人,好心境要靠自己创造。

人生百分之十是看你的行为,百分之九十则看你的心如何接受。
蓦然回首,才发现人活着是一种心情。
不要因为别人所说的话而改变自己的心情,
让自己陷在不高兴里面。
快乐的人不是没有痛苦,
而是不会被痛苦所左右。

在这种情况下;懂你的人,不必解释。
不懂你的人,何必解释。


  • 植物油65g,橙汁80g,橙皮屑适量
  • 盐少许,搅匀后加入
  • 已筛的低粉(特幼粉)65g,混匀
  • 加入鸡蛋1个(50g),蛋黄5个,搅匀
  • 另,蛋白200g,幼糖75g,塔塔粉1/8stp
  • 打至湿性发泡,分次加进蛋黄糊里拌匀
  • 倒入已铺纸的8寸四方活动模
  • 轻敲桌面震出气泡,底层(水浴法)
  • 180度烤10分钟,转160度烤55分钟
  • 出炉立即脱模 


感谢相思蛋糕原创者的分享

一次的犯错或许不会带给你不幸, 但重复的错误将会毁掉你一辈子