某一天早上，兔子去钓鱼，没钓到
第二天，它又跑去钓鱼，还是没钓到
第三天，鱼跳出来水面说：
你再拿萝卜来当鱼饵，我就宰了你这兔崽子
做个简单的纪录，免得以后看不明白
（23/9）用回食谱A，只是换了某材料行的糖浆
结果面团很黏，一直沾在模子里，敲到我想哭
还好隔天温蒂帮我去乐思买多一包糖浆
我猜...多半是糖浆的问题，因为材料完全
一样，就是糖浆换了别家，下次我会留意这点
而且，X家的糖浆比起我之前用的。。颜色实在
浅太多了，烘烤时我还特地涂多一点蛋黄液
就是担心月饼不上色，看第三张就是了（Sun）
有点怪叻～皮和馅料的比例跟之前一样，怎么这次看
起来比较厚涅？第一张图是Y食谱（Tues），第二张图
是A食谱（Mon），第四张图则是Y食谱（Mon）
食谱A：糖浆X，7个豆沙，4个单黄莲蓉（Sun）
食谱A：糖浆D，6个星巴克模，5个金鱼模（Mon）
食谱Y：糖浆D，特幼超低粉，7个咸豆蓉（Mon）
食谱Y：糖浆D，特幼超低粉，9个豆沙（Tues）
温度方面，放烤箱中层的话就200度10分钟
冷10分钟，再烤10－12分钟。中下层的话，就
190度12分钟，10分钟，涂上蛋液再烤10分钟
全都没有涂亮油，上次用的是去年剩下的
哈哈。。。吃月饼，看笑话。。。
ReplyDelete先祝你中秋节快乐，陪孩子们拿灯笼快乐:D
谢谢牙o(^_^)o
Delete最近每天都在忙着做月饼
真的挺累的。。也提前
祝你中秋快乐
东东。。。
ReplyDelete有点冷的笑话。。呵呵呵！！！
=P 喜欢这个模子！！！
看来明年要物色了！！^^
差不多每天都下雨，当然冷啦:$
Delete哪一个？星巴克还是金鱼？
嗨！我也是还有馅料还没做完，又点懒呢！
ReplyDeleteHi...晚上好(^_^)
Delete我还继续采购中，嘻嘻
这个模的我也作了好久
ReplyDelete就是没有放上来
因为被我弄得好难看
哈哈
又作么哦？？
Delete看你上的几款都很有特色
还是你要求太高？:$
我做这款就是和我做的传统月饼一起做的
Delete上了那个
就不上这个了
很快回油
表层很亮
就是印到很不清楚
尤其是字体那里
一气之下就乱乱拍照
更好
不用上了
哇哈哈
可能怕侵犯版权吧(^_^*)
Delete模型里的字体本来就是深浅不一的
沃每个印出来的杯灯也是这样啊
做么有星巴克的模的? :$
ReplyDelete星巴克送沃的:lol:
Delete泥又跑去哪里？？
害人家每晚睡不着:rf:
星巴克月饼应该配星巴克咖啡嘛，咔咔~
ReplyDelete真的很喜翻你的切面图，干净利落涅！
咖啡倒是没有...不过有几个是咖啡馅料的
Delete可惜刚好4个都是给家婆的，没有办法拍:$
来～姐接叫你，敢敢一刀切下去
像对付男人那样就可以了:lol:
好狠的一刀！！！怕帕。。。
Delete你又不素男人，怕什么:$
Delete哈哈，姐接赐教咯！
Delete是狠狠一刀，不是“锯”？对吗？
迟点我post我的2nd 传统月饼，被我切到kanasai酱 >.<
锯？那。。那不是更残忍？:$
Delete东东,月饼做得好美好好~越来越厉害了:)
ReplyDelete哪里～过奖了(^_^)
Delete你的彩绘蛋糕才出神入化呢
有机会要向你讨教讨教
连Starbucks 的模你也有，真的是魔王，oh 不是模王。
ReplyDelete我试过皮和馅比例一样，配方一样，回油比较好的（因为馅料比较油）皮看起来比较薄。
这。。是去年买的:$
Delete今年的模有些还没有机会出场
恩～我两种馅料都差不多不油叻
一个是莲蓉，另一个是白莲蓉和一个是咸豆蓉
照片拍得很美哦！还以为是Starbuck月饼。。。 呵呵。。
ReplyDelete谢谢Ann...:P
Delete我马想尝尝他家的月饼
一堆月饼。。。
ReplyDelete那个金鱼的就是黏到你要哭的？
做到最后还有哭吗？
对啊～
Delete到最后没有哭，是肖
做到笑料:$
很喜欢这个模型哦，可惜我这里买不到。哎呀～
ReplyDelete星巴克是淘宝买的(^-^)
Delete木模是中秋之前就买了的
咔咔咔。。。
ReplyDelete这篇的XYZ食谱，看到我头晕眼花~哈哈！
表酱。。:$
Delete沃自己也是做到XYZ
哈哈
你这月饼模很特别，我都没看过。
ReplyDelete你真的很厉害，不管做什么永远都那么有水准，佩服～
星巴克的话是去年就买了的:P
Delete哪里～都是一直在学习啦
哇, 你真的好勤力， 还在做月饼。。每个都做的好美， 羡慕 ！！
ReplyDelete因为家婆有在，所以需求变多了;)
Delete我最爱来你家了~
ReplyDelete有幽默的笑话，又有好吃的，肯定天天高朋满座！！
谢谢～那有颜色的笑话
Delete你。。西番吗:$
月饼做得很美。。。 中秋节快了
ReplyDelete好久没看到你了。还好吗？
Delete这里也提前祝你中秋快乐哦(^_-)
干净俐落的刀工，把月饼切得很美！
ReplyDelete过奖了。。o(^_^)o
Delete传统月饼还满好切的啦
你跟星巴克那么熟
ReplyDelete他送你喔
我上山去隐形啊 :$
作么？不口以咩:$
Delete下次你上山之前可不可以通知我一下
让沃改想其他人？:lol:
口以是口以
ReplyDelete改天你见他时候
可以问他一下
做么他的咖啡要卖那么贵
沃沃沃
上山太匆匆
来不及
下次我plan好一下
让你也plan plan去想别人
有供必有求，咖啡卖贵，还是有人愿意掏腰包买啊
Delete他说：这是你情我愿的事，了不了？:lol:
恩。。那勾勾手不许反悔:rf::fr:
所以我刚刚就去喝
ReplyDelete研讨它的所以然
下次顺便打包一杯给沃:$
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